Din primele zile ale lunii octombrie, piața este plină de dovleci mari, drăguți, portocalii. Pe lângă faptul că sunt frumoși și minunați pentru decorare cu culoarea și forma lor, dovleceii sunt, de asemenea, un plus excelent în meniul de toamnă. Cu un conținut caloric redus, dar o valoare nutritivă ridicată, acestea sunt o opțiune extrem de benefică și economică pentru orice tip de fel de mâncare - aperitiv, principal, desert. Echipa Allinclusive.cafe a selectat rețete pentru un meniu de dovleac ușor și delicios cu trei feluri!

Aperitiv: cremă de dovleac supă

rețete

50 g de unt

1 cub de pui de bulion

Sare și piper după gust

Mod de preparare: Curățați un dovlecei și tăiați-l în bucăți mici. Curățați prazul și prăjiți-l ușor în puțin ulei. La prazul preparat se adaugă dovleacul, sarea și piperul după gust și bulionul. Totul este inundat de apă. Când dovleacul este gata, se toarnă totul într-un blender și se amestecă. Reveniți în tigaie, adăugați restul de ulei și după ce ați topit, scoateți tigaia de pe foc. Supa cremă poate fi condimentată cu smântână sau brânză de capră.

Fel principal: orez cu dovleac

1 linguriță ceapa tocata marunt

6 lingurițe supa de pui

450 g de dovleac fiert și piure

3 catei de usturoi tocat marunt

Sare și piper după gust

Mod de preparare: Încălziți uleiul de măsline și prăjiți ceapa și usturoiul în el. După ce își schimbă culoarea, adăugați orezul la ele și după prăjire până când devine transparent, adăugați bulionul de pui, împreună cu dovleacul, frunza de dafin, sarea și piperul. Gatiti pana cand orezul este complet fiert.

Desert: tort de dovleac

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță praf de copt

1 linguriță cuișoare pudrate

1 linguriță praf de scorțișoară

1 linguriță nucşoară

3/4 linguriță unt moale

430 g de dovleac fiert și piure

Mod de preparare: Bateți untul și zahărul. Ouăle, făina și condimentele li se adaugă succesiv. Amestecul de pâine se toarnă într-o formă pre-unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C până când este gata. Dacă se dorește, se pot adăuga stafide sau alte fructe uscate.

Un dovleac, trei rețete diferite, delicioase, de toamnă, de dovleac. Bucura-te de masa ta!