pentru

Rețete preferate pentru copii mici și bătrâni

Mă interesează tema nutriției și urmăresc tot ce ține de alimentația copiilor. De ceva timp, în câmpul meu vizual apare constant o pagină culinară, care mă atrage prin fotografiile sale. Fotografiile sunt preparate colorate, sănătoase și servite într-un mod distractiv. Nu poți să nu vrei să încerci una dintre ele.

Pagina se numește „Rețete preferate pentru copii mici și bătrâni” și vă recomand să aruncați o privire. Am contactat-o ​​pe Biliana Georgieva, care creează aceste delicatese, și i-am cerut să-și prezinte pagina pe site. Spre bucuria mea, ea a fost de acord și ne-a împărtășit 2 rețete minunate.

1. Spune-ne un pic mai mult despre tine.

Salut! Numele meu este Biliana. Am un soț minunat și sunt mama a doi băieți grozavi.

În acest moment sunt complet devotat lor și gospodăriei, ceea ce mă face fericit. Gătitul este pasiunea mea.

2. Cum s-a născut ideea paginii - „Rețete preferate pentru copii mici și bătrâni”?

Îmi place să gătesc de când eram foarte tânăr. Acum ceva timp am început să-mi împărtășesc ideile pe internet, în grupuri culinare, iar oamenilor le-au plăcut.

Am decis să îmi creez propria pagină în care să prezint felurile de mâncare pe care le pregătesc familiei mele. În felul acesta îmi păstrez rețetele, deoarece unele dintre ele sunt improvizații de moment, altele sunt împrumutate și, pe de altă parte - oamenii care se întreabă ce să gătească astăzi, mâine sau zilele următoare, pot obține idei de la ea.

3. Există ceva bun de știut despre alimentația copiilor?.

Alimentația copiilor noștri trebuie să fie echilibrată și variată pentru a crește sănătos și a se dezvolta normal. Fructele și legumele proaspete, cerealele, produsele lactate și proteinele trebuie să fie în meniul lor zilnic.

Dacă avem ocazia ca mâncarea să fie gătită acasă, atunci vom fi siguri că vom oferi cele mai bune copiilor.

4. Ce te inspiră?

Când băieții mănâncă cu pofta de mâncare, când aprobă pe deplin cu un zâmbet ceea ce am pregătit cu multă dragoste și sârguință pentru ei - mă inspiră și îmi dă puterea de a continua cu îndrăzneală și în același spirit.

5. Împărtășiți rețeta preferată.

Mi-e greu să aleg o singură rețetă pe care să o împărtășesc, așa că vă voi da o idee pentru două:

Cremă de roșcove de vanilie

350 ml lapte proaspăt

îndulcitor opțional (am pus zahăr brun - 1 lingură)

2 linguri pline de făină de porumb (sau 20 g)

1 linguriță de făină de salcâm

Am amestecat 300 ml de lapte proaspăt cu zahărul și l-am pus pe aragaz până fierbe.

Într-un castron potrivit, bateți gălbenușurile, restul de 50 ml de lapte și făină bine.

Am adăugat lapte fierbinte la acest amestec, amestecând constant.

L-am pus din nou pe aragaz și am fiert câteva minute până s-a îngroșat, amestecând din nou constant.

Am scos crema de pe aragaz și am adăugat untul, apoi am împărțit-o în două părți. Am adăugat vanilie la o parte și făină de salcâm la cealaltă.

Am impartit crema in cupe si am decorat cu biscuiti, capsuni, banane si migdale.

Musaca cu urzici

Pentru topping:

1 k.ch. iaurt

1 lingură. bicarbonat de sodiu

În grăsime și apă, am fiert ceapa tocată și morcovul ras până se înmoaie.

Am adăugat urzica, pe care o blanchisem anterior timp de 2 minute, răcită și tăiată, cartofii - tăiați cubulețe, condimentate cu sare. Am amestecat și m-am transferat într-o tigaie. Am turnat apă fierbinte pe nivelul produselor și am copt într-un cuptor încălzit la 200 ° C până la gata.

În cele din urmă, am turnat umplutura și am pus-o la loc în cuptor până s-a înroșit.

6. Cum vă relaxați și ce vă place să faceți în timpul liber?

Când am timp liber, care este de înțeles foarte rar în ultima vreme, îmi place să citesc sau să pregătesc farfurii creative și distractive cu conținut delicios.

Celălalt lucru care mă energizează este o plimbare în natură.

Suntem afară cu copiii în fiecare zi, parcul este preferatul nostru, iar în weekend și în timpul sărbătorilor alegem alte destinații decât cele din oraș, care sunt interesante și se descarcă pentru toată lumea.

7. Ai planuri de viitor?

Încerc să-mi fac copiii să crească fericiți. Banal, ca orice mamă, aș face tot posibilul să continui să fiu așa, să le trăiesc copilăria fără griji și pe deplin.

Pentru a păstra confortul de acasă.

Pentru a păstra pagina „Rețete preferate pentru copii mici și bătrâni” proaspătă și plină de rețete delicioase.