Pe 15 mai, celebrul bucătar își desfășoară campania de revoluționară Food Day


oliver

Jamie Oliver, un bucătar de renume mondial, personalitate publică și activist în alimentația sănătoasă, este inițiatorul zilei Revoluției alimentare. În 2015, a ales data de 15 mai. Oliver, care este cunoscut pentru acțiunile sale în școlile britanice și americane legate de alimentația sănătoasă și conștientizarea tinerilor cu privire la alimentele dăunătoare și sănătoase, este fondatorul fundației Fundația Jamie Oliver Food și cu fiecare an care trece, asociații și vedetele care stau în spatele ideilor sale cresc. La fel și succesele sale.

potrivit lui Oliver, iar pe 15 mai, el ne-a chemat să ajutăm educația de calitate a alimentelor să intre în școlile obișnuite mai serios. Obiceiurile alimentare ale oamenilor de astăzi ne-au determinat să spunem că vorbim despre o epidemie globală obezitatea, care afectează 42 de milioane de copii din întreaga lume cu vârsta sub 5 ani (Potrivit Organizației Mondiale a Alimentației a ONU), cu estimări că până în 2030 41% din populația lumii va fi supraponderală sau obeză.

Un motiv posibil pentru aceste numere uimitoare este ignorarea publicului cu privire la calitatea, originea și prepararea alimentelor. Și direcția în care s-a deplasat cauza alimentației sănătoase până acum este prea greșită. Până în prezent, scopul tuturor acțiunilor și cauzelor a fost de a informa părinții despre ce este mai bine pentru sănătatea copiilor lor. Și pentru că, evident, nu funcționează, Jamie Oliver se concentrează asupra copiilor înșiși. Formării conștiinței din ei să acorde atenție la ceea ce mănâncă, să ceară să fie pregătit sănătos și să îi cunoască ingredientele. Un nou argument pentru părinți - aproximativ 2 trilioane de dolari sunt cheltuiți în fiecare an pentru obezitate. O cantitate imensă, care poate merge logic în direcția opusă obezității - foamea în țările în curs de dezvoltare și în țările „Lumii a Treia”

Acesta este scopul Fundației Jamie Oliver - petrecerea orelor în școli obișnuite cu o disciplină - alimente, prepararea acestora din materii prime curate și produse într-un mod sănătos. Pentru că, potrivit lui Oliver:

Este baza campaniei petiție online, pe care Oliver l-a îndreptat către G20 (cele mai dezvoltate 20 de țări din lume + reprezentant UE), dar până acum a fost semnat de peste 180 de țări din întreaga lume și de adepții Zilei Revoluției în nutriție dimineața din 15 mai trece 1.000.000 de oameni. Pentru a-și promova ideile, Jamie Oliver a cerut sprijinul unor vedete și vedete pentru tineri, printre care Paul McCartney, Hugh Jackman, Ed Sherin, Ronan Keating, Idris Elba și mulți, mulți alții. Informațiile despre evoluția campaniei sunt actualizate în mod constant și pot fi monitorizate pentru toate evenimentele, promoțiile și opiniile pe această temă

Ziua Revoluției Alimentare

Iată-i băieți! Sincer sunt pierdut de cuvinte și așa că voi lăsa acest videoclip să vorbească. Oriunde te-ai afla în lume Urmărește-l. Semnează. Împărtășește-l. Jamie xx #foodrevolutionday change.org/jamieoliver

Postat de Jamie Oliver pe 13 mai 2015.

Revoluția nutrițională în Bulgaria

Jamie Oliver este un pionier într-un domeniu în care în Bulgaria nu este nici măcar un subiect în societate - conștientizarea copiilor cu privire la calitățile mâncării lor. Libertatea de a face alegeri în cunoștință de cauză, uneori împotriva voinței părinților lor, și chiar de a-i învăța despre anumite alimente, ingrediente și tehnici de gătit. În ce măsură acesta este un subiect în educație, care, va spune toată lumea, are suficiente probleme, este un subiect separat. Dar nimeni nu poate nega următoarele fapte:

Fiecare al treilea băiat bulgar și fiecare al patrulea bulgar este supraponderal pentru vârsta lor. Dacă este în clasa întâi, școala îi va oferi cel mai probabil micul dejun cu acest lucru:

Cel mai expus grupului, cu vârsta de până la 14 ani, își petrece aproape întreaga zi activă la școală - cursuri regulate + sală de studiu. Alegerea alimentelor sănătoase este foarte limitată. Magazinele au orice altceva, nu este mâncare de calitate - un minim de paste integrale, fructe proaspete, legume și salate, băuturi lactate fără arome adăugate, culori și îndulcitori. Pe de altă parte, alegerile nesănătoase sunt nenumărate.

Nu toate școlile oferă mâncare caldă pentru prânz în cantinele școlare, problema calității sale este diferită, în ciuda Recomandării Agenției pentru Alimentație, care aproape că nu este respectată. În ceea ce privește originea alimentelor - nu este transparent cum și cât cheltuiesc furnizorii și destinatarii achizițiilor publice pe materii prime și de unde provin.

Ministerul Educației alocă fonduri școlilor în cadrul unui program „Un pahar de lapte cald și mic dejun pentru elev” pentru elevii de la clasele preșcolare până la clasa a IV-a cu un buget mediu de 45-55 de cenți, în funcție de locul în care se află școala și de modul în care distribuie fondurile. Lăsați fiecare să își facă propriul calcul - câte lucruri sănătoase pot fi cumpărate cu 45-55 de cenți și dacă înțelegerea sănătății este aceeași și realizabilă pentru toți.

În revista Hera.bg ne-am simțit întotdeauna responsabili și dedicați sănătății copiilor noștri, dintre care o parte este alimentația sănătoasă. La începutul anului școlar 2014/2015 am început proiectul „Prânz sănătos pentru elev”, timp în care timp de două săptămâni am oferit probe de meniuri pentru micul dejun, prânz și după-amiază mic dejun pentru elevi. Meniuri preluate din viața școlară reală a unui elev de clasa a doua la o școală obișnuită din Bulgaria.

Credem că părinții sunt responsabili în acest sens, în special în crearea de obiceiuri și atitudini față de mâncare și gătit, dar din experiența personală reiese clar că școala și statul trebuie să colaboreze cu noi și legile adoptate trebuie să fie puse în aplicare în conformitate cu timpul trăim și statistici sumbre privind obezitatea. Oricine poate schimba asta.