Rulouri cu lapte proaspăt

PRODUSE:
lapte proaspăt - 200 ml
drojdie - 1 plic uscat
zahăr - 2 linguri.
sare - 1/2 linguriță.
ulei - 50 ml
făină - aproximativ 500 g
ouă - 1 bucată 1 gălbenuș pentru a răspândi
gem - opțional, pentru umplutură, poate umplutură sărată
PREGATIREA:

pentru

Amestecați drojdia în laptele cald cu zahărul și 1 lingură. făină. Lăsați-l cald până se activează.

Cernem făina, adăugăm sarea și oul, uleiul și drojdia. Frământați aluatul și lăsați-l să crească din nou la căldură timp de aproximativ 45 de minute.

Apoi împărțiți-l în 2 părți și rotiți fiecare într-o crustă, pe care trebuie să o tăiați ca un tort - în 8 triunghiuri.

În partea de jos a fiecărui triunghi puneți puțină gem sau altă umplutură după cum doriți și înfășurați ca niște chifle.

Aranjați-le într-o tavă cu hârtie de copt și lăsați să crească din nou timp de 1/2 oră. Bateți oul cu puțin ulei și întindeți rulourile deasupra. Dacă doriți, le puteți stropi cu puțin zahăr sau semințe de susan, semințe de mac etc.

Puneți-le la coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până devin aurii.