„Până acum nu am văzut un copil căruia să nu-i placă aceste rulouri de mere - și nici un adult”

pentru

Mod de preparare:

Se amestecă apă și lapte. Încălziți-le la aproximativ 40 de grade (nu mai mult). Adăugați 1 lingură. zahăr și 3 linguri. făină.

Se amestecă și se adaugă un pachet de drojdie uscată. Se amestecă din nou și se lasă deoparte să se ridice.

Între timp, într-un alt vas adânc sau tigaie, amestecați un ou, ulei și un vârf de sare. Se toarnă peste ele amestecul de drojdie. Începeți să cerneti puțină făină.

Adăugați câteva, opriți și amestecați. Apoi continuați din nou. Deci frământați un aluat moale și elastic pentru rulouri.

Puneți-l într-un vas acoperit cu un capac sau cu un prosop de bucătărie și lăsați-l la dospit aproximativ o oră, de preferință într-un loc cald.

Scoateți aluatul, frământați-l din nou o dată și împărțiți-l în trei bile separate.

Cu un sucitor, pe o suprafață făinoasă, întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc. Folosiți un cuțit pentru a tăia cercul pe verticală, orizontală și pe două diagonale.

Curățați merele, spălați-le și radeți-le cu o răzătoare fină. Adăugați vanilie și scorțișoară și amestecați. Aceasta este, de asemenea, umplutura pentru rulourile grozave.

Puneți o lingură de ea la capătul fiecărei bucăți tăiate. Se rulează într-un coc și se aranjează într-o tavă de copt.

Lăsați-i să se mai ridice la foc încă o jumătate de oră, apoi ungeți-i cu gălbenuș de ou bătut cu lapte proaspăt. Presărați-le cu puțin zahăr brun deasupra.

Coace rulouri de mere pentru copii la 180 de grade până la maro auriu.