Pregătire:
Sarmi este un fel de mâncare cu o istorie antică. Patria lor ar trebui să fie lumea arabă. De acolo s-au răspândit în Europa și astăzi sunt un fel de mâncare preferat în bucătăriile din Turcia, Iran, Irak, Iordania, Liban, Palestina, Siria, Sudanul de Nord, Uzbekistan, Azerbaidjan, Albania, Algeria, Armenia, Georgia, Grecia, Bulgaria . În turcă, sarmele se numesc dol-ma, de unde se presupune că numele lor slav este tolma sau sarma, adică dolmak turcesc - umplu.
La noi, sarma se face cel mai adesea cu frunze de varză sau de viță de vie, iar umplutura este variată - în principal orez, carne sau slabă.
Ceapa joacă un rol important în rețetele sarma. Mai multe tipuri de ceapă sunt adesea amestecate - ceapă și praz, ceapă și ceapă verde proaspătă. El experimentează condimente și diferiți înlocuitori pentru orez - bulgur, grâu, hrișcă. Prăjit, fiert, cu sau fără sos, sarma este unul dintre felurile de mâncare obișnuite pentru sărbători și în timpul săptămânii. Sunt consumate calde sau reci - deci sunt un minunat bufet sau un meniu de picnic.
- Surse valoroase de proteine slabe
- Chifle de secară cu caise uscate și prune uscate (slabe) - rețetă cu fotografii
- Sos de roșii și cremă sarma (potrivite pentru congelare) Rețete
- Top 20 de proteine din carne Goodlife
- Top 20 de proteine din carne Goodlife