Există un interes din ce în ce mai mare pentru creșterea organică a plantelor și a animalelor, au comentat oamenii de știință în cadrul expoziției agricole AGRA din Plovdiv

sănătoase

Soiurile potrivite pentru agricultura ecologică și alimentele sănătoase caută realizarea pe piață a expoziției agricole AGRA, care a început astăzi la Târgul Internațional Plovdiv.

Există un interes din ce în ce mai mare pentru creșterea organică a plantelor și a animalelor, au comentat oamenii de știință de la institutele Academiei Agricole despre expoziție.

Institutul Agricol din Stara Zagora oferă la cerere linii hibride de găini, potrivite pentru producția ecologică de ouă și carne. Ele sunt rezistente la boli și sunt potrivite pentru creșterea în aer liber, spun cercetătorii.

O altă sugestie a cercetătorilor este puii de carne hibrizi cu creștere lentă - în medie 81 de zile, în timp ce pentru comparație, puii de carne standard cresc în 39 - 49 de zile.

Tot mai mulți fermieri sunt interesați și de creșterea iepurilor în aer liber, a comentat dr. Krassimir Velikov de la Institutul de Zootehnie din Kostinbrod. Standul lor oferă rase cu creștere rapidă inițială și potrivite pentru reproducerea industrială.

Potrivit climatului bulgar, stevia a fost cultivată de o echipă de cercetători de la Institutul Agricol din Shumen. Stevia este o plantă tropicală și, prin urmare, nu poate petrece tot anul în câmp în țara noastră. Primăvara este plantat, crește până la 60 cm tufă, din care se culeg frunzele, iar rădăcinile sunt păstrate în interior în timpul iernii, a declarat conf. Dr. Kalin Slanev, unul dintre participanții la crearea varietate nouă.

Răsadurile sunt produse în laboratorul culturilor de țesuturi ale institutului, care oferă după cerere „întărit” pentru condițiile bulgărești răsaduri.

O altă dezvoltare a institutului sunt noile soiuri de sorg - cereale cu o compoziție foarte asemănătoare cu porumbul, dar mult mai rezistente la secetă. Acest lucru îl face foarte potrivit în condițiile încălzirii globale, a comentat conf. Dr. Slanev. În plus față de furaje, sorgul este utilizat în producția de bere și pâine fără gluten.

Cinci tipuri de pâine proteică au fost dezvoltate de Institutul de criobiologie. Rețetele includ secară, susan, in, cânepă, dovleac și floarea-soarelui. Oamenii de știință caută producători care să cumpere tehnologia și abia în prima oră după deschiderea târgului au venit primele propuneri, a declarat ing. Iliana Lazova-Borisova, autorul unei lucrări care face parte din disertație.

Proteina din pâinea ei este de până la 8%, comparativ cu 3-4% în pâinea tradițională din grâu.

Institutul a dezvoltat, de asemenea, rețete pentru pâine fără gluten, a reamintit ea. Vizitatorii au gustat dulciuri fără gluten și alimente liofilizate pe care institutul le dezvoltă pentru astronauți și alpiniști.

Institutul N. Pushkarov de Știința Solului, Agrotehnologie și Protecția Plantelor a prezentat o tehnologie pentru peletele de biomasă deșeurilor de lavandă, dezvoltată în comun cu Universitatea Agrară de Stat din Rusia - Academia Agricolă din Moscova „K. A. Timiryazev ". Peletele au un conținut minim de fracție de praf și rezistență de peste 90%, potrivit pentru arderea în arzătoarele de pelete.

Deosebit de atractive pentru vizitatori au fost noile soiuri ale Institutului Maritsa pentru Culturi de Legume - Roșii Scarlet, care au fost selectate pe baza faimosului soi Buffalo Squeak, dar sunt mai mari și mai productive. Ivaylovska kapia selectat de institut are o coajă mai groasă și, prin urmare, este mai potrivit pentru coacere și coajare.

La expoziție, vizitatorii pot vedea două tipuri de raie de pășune - „Tetrani” și „Tetramis”, care oferă o recoltă mai abundentă, de o calitate mai bună. Au fost create de oamenii de știință de la Institutul pentru Culturi Furajere din Pleven.

Oamenii de știință de la Institutul de cultivare a fructelor din Plovdiv arată o tehnologie special dezvoltată pentru cultivarea nucilor. De asemenea, a fost făcută o evaluare economică a cultivării nucilor în Bulgaria.

Institutul pentru Cercetarea și Dezvoltarea Alimentelor prezintă cupcakes dietetici fără gluten, pentru care făina este utilizată nu din grâu, ci din porumb și naut. Zahărul a fost înlocuit cu făină de salcâm și un îndulcitor natural cu consum redus de energie. Paste de pasăre și legume, îmbogățită cu probiotice, este mai puțin grasă și mai proteică.

Institutul de plante ornamentale - Sofia a creat o nouă varietate de garoafe - promițătoare și competitive nu numai pentru piața bulgară, potrivit creatorilor săi.

În ultimii cinci ani, Academia Agricolă a primit un certificat pentru 160 de soiuri noi, a devenit clar la deschiderea expoziției.

Institutele academiei participă la competiția pentru inovații la târg cu 19 proiecte.

Un total de 72 de inovații au fost prezentate la expoziție. Acesta este un semn clar că afacerea se îndreaptă într-o nouă direcție. El se străduiește să creeze nu doar produse și servicii, ci un stil de viață, a comentat directorul general al Târgului Internațional Plovdiv Dr. Ivan Sokolov.