digestia

Țelina este considerată unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca, dar pentru a profita de acești nutrienți, nu trebuie gătit. Țelina crudă este extrem de bogată în fibre și lichide, făcându-l ideal pentru hidratarea organismului, pentru a ajuta digestia și chiar pentru a ajuta la afecțiuni și boli cronice.

Valoarea nutritivă a țelinei

Frunzele de țelină sunt bogate în vitamina A, iar tulpinile sunt o sursă excelentă de vitamine B1, B2, B6 și C, potasiu, calciu, acid folic, fosfor și aminoacizi esențiali. Conține mulți alți compuși activi care promovează sănătatea și bunăstarea.

Cercetări recente privind utilizarea alimentelor naturale și organice au arătat că consumul unui pahar de suc de țelină pe zi poate oferi organismului opt tipuri diferite de substanțe anticanceroase care pot preveni sau chiar vindeca unele tipuri de cancer. Acestea includ fitonutrienții care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi, care sunt una dintre cele mai frecvente cauze de cancer.

11 beneficii pentru sănătate ale sucului de țelină

Compuși anti-cancer

Este de asemenea cunoscut că țelina conține cel puțin opt tipuri diferite de compuși anti-cancer. Acestea includ cumarine, care s-au dovedit a preveni deteriorarea radicalilor liberi la nivelul celulelor, au efecte anticoagulante, cresc activitatea anumitor celule albe din sânge, care ajută la combaterea cancerului și ajută la prevenirea cancerului de piele, limbă, esofag, ficat și colon.

Scade tensiunea arterială

Beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină includ, de asemenea, scăderea tensiunii arteriale. Ftalidele - un grup de compuși activi care se găsesc în sucul de țelină, ajută la scăderea tensiunii arteriale relaxând mușchii din și din jurul pereților arterelor.

Reduce colesterolul rău

Sucul de țelină a fost demonstrat în studii de laborator că scade colesterolul LDL (rău). Ftalura de butil, care este unul dintre componentele care conferă țelina mirosul său distinctiv, are o mână în acest sens, la fel ca și alte componente care nu sunt încă pe deplin descoperite. Sucul, de asemenea, ajută la eliminarea colesterolului din organism, deoarece ajută la creșterea secreției de acizi biliari.

Insomnie

Mineralele și uleiurile din sucul de țelină au un efect calmant asupra sistemului nervos, care este util pentru persoanele care suferă de insomnie. Nivelurile ridicate de magneziu vă vor ajuta să vă relaxați și să cădeți într-un somn profund și odihnitor.

Inflamaţie

Sucul de țelină este o sursă bună de poliacetilenă, precum și de luteolină. Poliacetilena este un polimer organic și poate reduce prostaglandinele, care sunt substanțe chimice care provoacă inflamații. Acest lucru poate ajuta la ameliorarea durerilor reumatice și artritice, precum și a multor alte probleme inflamatorii din organism.

Pierdere în greutate

Țelina suprimă pofta de mâncare, ceea ce duce la pierderea în greutate. Deoarece are un conținut scăzut de calorii, poți mânca cât vrei.

Febra și alergiile

Dacă sunteți o persoană căreia nu îi plac medicamentele pentru alergii și febră, puteți alege o alternativă care să nu fie altceva decât suc de țelină. Puteți face această băutură grozavă amestecând-o cu morcovi sau ghimbir. Puteți obține suc de legume, care este bogat în nutrienți, antioxidanți și vitamine și este ceva cu adevărat gustos.

Calmarea sistemului nervos

Sucul de țelină are atât de multe minerale alcaline care pot ajuta organismul să funcționeze mai bine. Acest lucru poate calma cu adevărat sistemul nervos și, de asemenea, poate îmbunătăți calitatea somnului, precum și poate promova relaxarea corpului.

Diabet și sănătate

Frunzele de țelină sunt consumate pentru a trata afecțiunile diabetice, deoarece sunt bogate în fibre, ceea ce s-a dovedit că controlează simptomele diabetice.

Antibacterian

Țelina conține mulți agenți antibacterieni puternici care ajută la prevenirea infecțiilor.

Electroliti

Sucul de țelină este excelent pentru sportivi, deoarece conține electroliți buni, care sunt importanți.

Ulcere de stomac

Țelina conține aproximativ 10 zaharuri simple, care pot ajuta la protejarea mucoasei stomacului de ulcerele stomacale.

Suc de țelină - Rețetă

Ingrediente:
4 tulpini de țelină
3 morcovi
1 măr verde
1 sfeclă
1 lămâie