utile

Sucurile de fructe și legume proaspăt stoarse au adesea un gust mai bun decât cele din cutii și sticle.

Și, dacă alegem produsele potrivite și un storcător bun, sucul de casă poate fi o alegere foarte bună pentru stilul nostru de viață sănătos, scrie zdrava.bg.

Stoarcerea fructelor și legumelor proaspete poate aduce mult mai multe beneficii pentru sănătate decât sucurile cumpărate din magazin.

• În primul rând, atunci când facem suc acasă, putem controla ce punem în el - putem pune cât vrem din ceea ce vrem. Și cel mai important - putem limita și cel mai bine să evităm complet îndulcitorii.

• În al doilea rând, vom urma sfaturile experților în nutriție, care ne recomandă să evităm alimentele ale căror ingrediente descrise pe ambalaj seamănă mai mult cu un laborator de acasă decât cu un produs alimentar.

Sucuri de fructe

Atunci când alegeți fructe pentru a face suc proaspăt stors acasă, una dintre cele mai bune alegeri este căpșunile. Deși sunt dulci, au puțin zahăr și sunt printre fructele cu cele mai puține calorii. Un pahar de suc de căpșuni conține doar 90 de calorii. O altă opțiune utilă este murele - un pahar de suc stors din ele are 95 de calorii. Pentru comparație: în 1 pahar de suc de portocale proaspăt stors există 112 calorii, iar în suc de papaya - 141.

Sucuri de legume

Legumele conțin de obicei mai puțin zahăr și calorii decât fructele. Un pahar de suc de legume cu frunze verzi, de exemplu, conține doar 68 de calorii, iar un pahar de suc de castraveți - doar 12. Roșiile sunt o altă opțiune bună - 1 pahar de suc de roșii proaspăt stors conține 48 de calorii. Dacă sucul din aceste legume este prea amar pentru noi, putem face suc din legumele care conțin mai mult zahăr, precum morcovii. Trebuie doar să ne amintim că și ele conțin mai multe calorii - 96 pe cană.

Cum să alegi un storcător

Pentru a ne bucura de beneficiile și gustul sucului de casă, desigur, avem nevoie de un storcător. Mașina potrivită ne va economisi timp, bani și frustrare. Jonglerele funcționează prin tăierea fructelor și legumelor în bucăți mici, care sunt apoi rotite pentru a extrage sucul. Este recomandabil să căutați unul cu un jgheab mare, un recipient transparent în care se colectează sucul, un mecanism metalic și fără mici fisuri unde se pot acumula resturi.

Alternative la sucul tradițional

Deși prepararea sucului de casă proaspăt stors are avantajele sale, există un dezavantaj grav - elimină toată fibra din fructe și legume. Iar fibrele ne saturează și ne ia timp să digerăm, motiv pentru care nutriționiștii recomandă să consumăm alimente bogate în fibre.

De aceea relativ recent așa-numitul smoothie - ceva de genul nectarului preparat din fructe întregi și astfel încât conținutul de fibre să fie păstrat. Un alt avantaj al acestui tip de băutură este că, dacă avem deja un blender în care să-l pregătim, nu este nevoie să cheltuim bani pe un nou aparat de bucătărie.