Acest articol a fost publicat acum mai bine de doi ani și poate conține informații învechite.

cremă

Amintiți-vă când eram mici și ne-am îmbolnăvit și a fost o dramă în mijlocul iernii, pentru că nu te puteai sălbătici cu ceilalți în zăpadă, bunica sau mama au făcut același lucru - ți-au dat supă de pui. Pentru a fi mai bine mai repede. Pentru că, ei bine, „bunica știe cel mai bine”.

Astăzi, unele bunici sau mame fac încă o astfel de supă pentru a vă ajuta să vă repuneți mai repede pe picioare. Problema este că principalele proprietăți curative ale supei au fost uitate și există șanse mari ca supa de astăzi să nu fie atât de vindecătoare pe cât ar putea fi. Iar supa se vindecă din mai multe motive:

- este ușor de digerat și oferă organismului timpul necesar pentru a-și asuma sarcini mai importante. În acest caz - să vă recuperați, în loc să digerați toată ziua;
- substanțele valoroase din legume și alte ingrediente din acesta rămân în bulion și le luați concentrație mare de minerale ușor digerabile;
- Supa se gătește încet - să fiarbă, să nu fiarbă, pentru a păstra cât mai multe substanțe valoroase;
- sunt adăugate plante medicinale și condimente, cum ar fi patrunjel, ghimbir, curcuma, rozmarin, etc;
- și cel mai important - în trecut se foloseau de casă bulion de oase pentru supă, în principal pui, datorită proprietăților sale de vindecare. „Un bulion bun va învia morții”, spune un proverb sud-american. Și legendarul bucătar francez August Escoffier adaugă: „Într-adevăr, bulionul este totul în gătit. Nimic nu se poate face fără el ”.

Astăzi, supele gata preparate sunt folosite pentru supe, care, în afară de gustul creat artificial, nu au proprietăți curative. Legumele noastre, după cum știți, nu sunt la fel de bogate în substanțe valoroase. Ca să nu mai vorbim că vin complet cu pesticide, insecticide etc. -icizi. Adesea supa se face rapid, uneori chiar și în cuptorul cu microunde. Și datorită tuturor acestor lucruri - vechea supă vindecătoare bună a dispărut treptat din bucătăriile de acasă. Chiar și bunicile noastre au uitat de ea. Au devenit la modă. Folosesc bulion gata făcut și diverse alte lucruri ...

Ciorba medicinala, pe care vă ofer astăzi să vă concentrați pe câteva elemente importante:
- varietate de legume de sezon pur cultivate;
- gatit lent, la foc mic sau in aragaz lent;
- cu plante medicinale proaspete - ghimbir și curcuma;
- cu bulion de oase adăugat după gust - pui sau carne de vită.

Supă cremă cu mazăre proaspătă
200 g mazăre proaspătă congelată
1 cap de lux
3-4 căței de usturoi
ulei de ghee sau nucă de cocos
file de curcan și avocado pot fi adăugate, dacă se dorește
cristale de sare de rocă
bulion de os și/sau apă de izvor

Supă cremă cu spanac
1/2 conopida cap
1 morcov
1 ceapă
1/2 tulpină de țelină
1/2 praz
3-4 cani de spanac
ulei de ghee sau nucă de cocos
cristale de sare de rocă
bulion de os și/sau apă de izvor

In plus
rădăcină proaspătă de ghimbir, după gust
smântână de usturoi, după gust

Tăiați toate legumele și puneți-le într-o cratiță cu ghee timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați suficientă sare, bulion și apă pentru a acoperi legumele.
Gatiti la foc mic, inabusind aproximativ 15-20 minute.
Când supa este gata, adăugați condimente după gust - ghimbir ras, curcumă etc.
Și la sfârșit - piure totul în supă cremă și serviți fierbinte sau rece.

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.

Mai multe postări:

Început curat ianuarie 2021 cu 15 cadouri și multă inspirație!

Pentru multi ani! 2020 a fost dificil pentru majoritatea dintre noi, dar vine cu 2021 - o nouă speranță, un nou început și programul meu gratuit CLEAN START. După cum știți, misiunea mea este să caut adevărul despre legătura dintre mâncare și .

Cel mai bun cadou este ceva ce îți place deja

15 decembrie 2020

Este din nou decembrie și este timpul pentru cadouri, dar spre deosebire de alți ani, astăzi nu voi publica liste de idei, memento-uri pentru cumpărături sau orice altceva pe această temă. Și voi împărtăși regulile pe care le încerc mereu .

Cele 5 limbi ale iubirii și de ce sunt importante

8 decembrie 2020

Ok, este din nou decembrie și în mod tradițional nu te voi deranja cu nutriție, sănătate, suplimente și tot ce ține direct de subiect, dar mă voi orienta spre abordarea holistică și voi împărtăși ceva care poate schimba viața .

Programe gratuite

Start curat

Hrana pentru genii sau un creier care funcționează optim pentru concentrare, fericire și productivitate

Informații în caz de dezechilibru intestinal

Program gratuit pentru îmbunătățirea digestiei

Subsol