yordanova

Supă de conopidă

Conopida este probabil cea mai potrivită legumă din genul de varză pentru bebeluși. Nu are un gust atât de puternic, fierbe rapid și se piure ușor cu o furculiță sau se piure într-un piure neted. La început, când i-am dat piureurilor monocomponente bebelușului meu, am oferit piure de conopidă și a fost bine primit. Mai târziu, când am început să gătesc mâncare pentru copii, am făcut supa. A aprobat și ea. L-am facut in mai multe variante fara orez, cu orez, cu iaurt, cu lapte proaspat. Iată deci rețeta.

Produse:

3 trandafiri mari de conopidă

1/2 ceapa, poate fara ea daca nu iti place gustul

Pregătire:

Se curăță morcovii și ceapa și se toacă mărunt. Puneți-le într-o cratiță cu țelină și apă la fiert. Se rupe conopida în bucăți mici și se adaugă la legume împreună cu orezul pre-spălat. Se condimentează cu un praf de sare și se presară pătrunjel. Puteți lăsa supa cu bulion limpede sau faceți o acumulare de 1 gălbenuș de ou, 1 lingură. făină (grâu, orez) și 1 linguriță. iaurt. Bateți produsele și amestecați într-un jet subțire cu supa caldă. Se mai lasă să se coacă încă 1-2 minute și se ia de pe foc.

Recomand o altă rețetă de chiftele de conopidă, care sunt un aperitiv excelent pentru bere și sunt potrivite pentru întreaga familie.