Țelina este o plantă care iubește locurile mlăștinoase și umede. Crește sălbatic în mlaștinile din Europa și Asia, informează Radio China.

afecțiuni

Pentru grecii antici, această legumă era un mijloc magic de întinerire. Și acest lucru nu este întâmplător, deoarece țelina este bogată în minerale precum potasiu, calciu, zinc, magneziu, fosfor și fier. Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine A, K, C, B6. Ceea ce o face unică este faptul că fiecare parte a plantei este bună pentru ceva pentru sănătate. Nu numai rădăcina, ci și frunzele, tulpina și chiar semințele sunt comestibile.

Cercetările arată că țelina reglează metabolismul, elimină toxinele și excesul de lichide din organism. În plus, sucul din rădăcini și frunze se încarcă cu energie fără a acumula exces de calorii.

Medicina tradițională chineză plasează țelina în grupul de alimente cu gust dulce și amar care au capacitatea de a răci corpul. Afectează direct meridianele plămânilor, stomacului și ficatului. Textele antice spun că această legumă calmează mintea, purifică sângele, intestinele și stomacul și reglează ficatul.

În bucătăria chineză, cele mai frecvent utilizate sunt frunzele și tulpina de țelină, care se consumă fierte sau crude.

Pentru cine este util telina?

1. Cu tensiune arterială crescută și niveluri ridicate de colesterol

Persoanele care au tensiune arterială crescută se caracterizează de obicei prin următoarele simptome - roșeață a feței și a ochilor, cefalee, amețeli, constipație, emoționalitate crescută, se enervează ușor, nu dorm bine. Medicina chineză recomandă să beți țelină și suc de morcovi sau să îl adăugați la o salată.

Studiile oamenilor de știință arată, de asemenea, că sucul de țelină este util în tratamentul tensiunii arteriale crescute. Într-una dintre ele, au adăugat miere în suc și i-au dat-o voluntarilor de trei ori pe zi. După o săptămână, au observat scăderea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi. Oamenii de știință observă că această proprietate a țelinei se datorează faptului că este un diuretic și ajută organismul să scape de excesul de sodiu. Ei recomandă hipertensivilor 4 tulpini de țelină pe zi. Un alt studiu a constatat că consumul unui pahar de suc de țelină zilnic timp de 8 săptămâni a scăzut nivelul colesterolului.

2. Probleme hepatice

Cei care suferă de stres, tensiune și depresie cauzate de probleme hepatice sunt susceptibile să se plângă de următoarele simptome: insomnie, multe vise, durere sau disconfort la nivelul pieptului inferior, migrenă. Țelina este unul dintre produsele cărora li se recomandă să fie prezente la masa lor mai des. Iar seara, pentru a calma nervii și a îmbunătăți calitatea somnului, ei pot bea un pahar de suc de țelină cu lapte proaspăt.

Un studiu realizat de oamenii de știință a arătat că sucul din rădăcina și frunzele de țelină protejează ficatul și, dacă adăugați pătrunjel, efectul va fi mai bun.

3. Excesul de „căldură” din plămâni și colon.

O față roșie, o senzație de uscăciune în gură, urină galben închis și constipație sunt de obicei semne că excesul de căldură s-a acumulat în plămâni și colon. Persoanele cu această problemă ar trebui să mănânce și mai mult țelină, deoarece curăță intestinele și căldura bolii. Unul dintre preparatele recomandate pentru ei este țelina prăjită cu ouă.

4. Mai mult fier pentru femei

Țelina este bogată în fier și poate ajuta femeile să se refacă mai repede după ciclul menstrual. De asemenea, îmbunătățește starea pielii, redă strălucirea ochilor și menține părul sănătos.

5. În ulcerele gastrice.

Sucul de țelină este bun pentru tractul gastro-intestinal, datorită antioxidanților pe care îi conține. Când este amestecat cu suc de varză, vindecă ulcerele de stomac.

6. Ajută digestia

Țelina este o legumă cu un conținut scăzut de acizi și zaharuri, prin urmare este ușor absorbită de organism. Tulpinile sale conțin pectină și polizaharide, care ameliorează inflamația și stimulează digestia.

7. Beneficiu pentru diabetici

Țelina este un aliment util pentru diabetici, deoarece este sărac în carbohidrați, zaharuri și este ușor de absorbit de organism. Un studiu realizat de oamenii de știință a arătat că sucul de țelină a ajutat la scăderea zahărului din sânge la diabetici adulți. Într-un alt studiu, au descoperit că frunzele de țelină conțin substanțe care ameliorează multe dintre simptomele diabetului, precum hipertensiunea, colesterolul ridicat și lipidele.

8. Cu acnee

Consumul regulat de suc de țelină ajută la controlul grăsimii pielii. Conținutul de vitamina C din acesta promovează producția de colagen, o substanță care menține pielea tânără și suplă. De asemenea, puteți pregăti un amestec pentru curățarea feței. Fierbeți câteva tulpini de țelină tocate în apă, așteptați să se răcească și depozitați la frigider. Folosiți amestecul pentru a curăța fața seara.

Recepții

Țelina este o legumă care poate fi consumată crudă sau gătită. Pentru a obține un pahar de suc de țelină, potrivit experților, doar 4 tulpini din acesta sunt suficiente. Dar pentru a-l face mai bogat în nutrienți, puteți adăuga frunze și alte fructe și legume, cum ar fi castraveți, mere, ghimbir.

Dacă nu aveți un storcător, puteți purifica produsele într-un blender.

1. Țelină și suc de morcovi

Ingrediente: 1-2 tulpini de țelină, 1 morcov.

Mod de preparare: Strângeți sucul de țelină și morcovi într-un storcător.

Acțiune: Șterge excesul de căldură din corp, scade tensiunea arterială.

2. Țelină cu lapte proaspăt

Se amestecă jumătate de pahar de lapte proaspăt și jumătate de pahar de suc de țelină. Băutura trebuie să fie la temperatura camerei.

Acțiune: Calmează mintea și curăță căldura din ficat, îmbunătățește somnul.

3. Țelină cu ouă

Ingrediente: 1 ou, 1 lingură. ulei de măsline, 2 crenguțe de țelină, sare și sos de soia după gust.

Mod de preparare: Se prăjește oul în ulei de măsline și se adaugă țelina. Se prajesc inca 3 minute. La final adăugați sarea și sosul de soia.

Acțiune: Ajută la scăderea colesterolului, răcorește corpul.

Altele din Lens China

Radio China: creșterea economică a Chinei a depășit așteptările

și ajută la reconstruirea economiei globale Conform statisticilor publicate de autoritățile chineze, PIB-ul Chinei va depăși 100 de miliarde de yuani în 2020

China cu cele mai multe comenzi de construcții navale în 2020.

Industria construcțiilor navale este un indicator important al dezvoltării economice. Datorită pandemiei noului coronavirus și a incertitudinii economice, construcția navală se confruntă cu cea mai mare creștere din acest an

Vaccinul chinezesc împotriva COVID-19 CoronaVac a fost aprobat pentru utilizare de urgență în Brazilia

Ieri, Agenția Națională de Control Sanitar din Brazilia a anunțat că a autorizat utilizarea de urgență a vaccinului chinez CoronaVac împotriva COVID-19, dezvoltat de Sinovac.

Expedierile de telefoane 5G în China în 2020 au fost de 163 milioane de unități

Livrările de telefoane 5G în China au ajuns anul trecut la 163 de milioane de unități, conform celor mai recente date de la Academia Chineză de Tehnologii ale Informației și Comunicațiilor (KAICT)

Companiile de stat se confruntă cu provocarea realizării neutralității carbonului

Unul dintre obiectivele pe care și le-a propus China în dezvoltarea sa este de a atinge un nivel maxim al emisiilor de carbon înainte de 2030 și de a deveni o țară neutră în carbon până în 2060.