de Krassimir Tanev · Publicat pe 5 noiembrie 2016 · Ultima modificare 6 noiembrie 2016

cartofi

Produse:

500-600 g carne de porc
5-6 buc. cartofi medii
3 buc. morcovi
1 cap de ceapa veche
1 bucata. piper verde proaspăt
100 ml. ulei
1 lingura faina
1 lingură. paprika
Sarat la gust
1 ciupire. mentă
pătrunjel

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți și prăjiți-o în grăsime într-o tigaie adâncă.
2. Adăugați ceapa tocată mărunt, morcovii și ardeii. Gătiți timp de aproximativ 4-5 minute.

3. Se toarnă ardeiul roșu și se amestecă tigaia cu carnea de porc și legumele.
4. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari, apoi adăugați-l în vas.
5. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate legumele și carnea din vasul de gătit.
6. Vasul este sărat după gust și condimentat cu alte condimente.
7. Se amestecă tocanita bine și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 oră.
8. Din când în când, amestecați tigaia de cartofi cu carne de porc cu o lingură.
9. Cu 5 minute înainte ca vasul să fie scos de pe foc, adăugați făina diluată în puțină apă.
10. Acoperiți tocanita cu cartofi, ceapă, ardei și carne de porc și mâncați fierbinte.
11. A se păstra la frigider, dacă este lăsat. Bucurați-vă!