În urmă cu zece ani, pe rafturile magazinelor era doar lapte de vacă și de capră, nimeni nu auzise de laptele vegetal. Dar noile tendințe în alimentația sănătoasă dictează noi reguli.

lapte

Multe tipuri de lapte vegetal au apărut pe piață. Preferat de vegetarieni, alergici, post și cei care vor să slăbească.

În mod surprinzător, unele tipuri de lapte vegetal sunt chiar mai hrănitoare decât toate vacile noastre.

Ce lapte de plante este util să beți regulat?

1. Migdală - pentru cei care urmează o dietă

Laptele de migdale are o ușoară aromă de nuci, foarte ușor dulce. Este considerat a fi una dintre cele mai bune opțiuni pentru cei care urmează o dietă hipocalorică și își monitorizează cu strictețe silueta. În 100 de grame de lapte de migdale există nu mai mult de 60 kilocalorii.

Acizi grași omega-3, fosfor, magneziu și acizi. Dar laptele de migdale nu poate înlocui niciodată laptele de vacă, deoarece are foarte puține proteine ​​și calciu. Dacă cineva susține contrariul, înseamnă că este o chestiune suplimentară îmbogățirea cu nutrienți.

2. Din nucă de cocos - o sursă de acid lauric

Laptele de cocos are o aromă delicată, cu gust dulce. Dar, în ciuda dulceaței sale, conține foarte puțini carbohidrați rapizi. Laptele de cocos nu va interfera cu dieta ta. Substanțele utile din laptele din partea cărnoasă a nucii de cocos sunt abundente - vitamina C și grupa B, seleniu, fier și zinc. Și numai în acesta, dintre toate laptele non-lactoză, există acid lauric, care ajută pentru a întări imunitatea și ajută organismul să lupte rapid împotriva virușilor.

3. Din orez - pentru sațietate rapidă

Laptele de orez nu este la fel de popular ca laptele de nucă de cocos și de migdale. Este adesea ales de vegetarienii care sunt alergici la soia și nuci. Laptele de orez este fabricat din orez brun. În laptele terminat există multe fibre vegetale utile digestiei. Conține foarte puține proteine ​​și vitamina D.

4. Nuci - aromă plăcută și gust ușor amar

Toată lumea știe că nucile sunt extrem de utile pentru corpul uman, la fel și laptele de nucă. Se prepară aproape la fel ca uleiul de migdale. Laptele de nucă nu are practic calciu și proteine, dar este bogat într-o gamă întreagă de vitamine și microelemente. Laptele de nucă este plăcut amar și poate fi ușor îndulcit cu miere sau gem.

5. Din ovăz - proteine ​​și fibre

Laptele vegetal util se poate face, chiar și din cereale, cel mai bine din ovăz. Laptele de ovăz este moale, puțin dulce la gust. Se absoarbe mai repede decât altele din corp. Conține multe dintre proteinele globulinei din plante, similare proprietăților animalelor. Dar cel mai important lucru este cantitatea mare de fibre utile pentru digestie. Făina de ovăz nu este potrivită pentru cei care aderă la o dietă fără gluten. Pe de altă parte, este foarte popular printre antrenorii care încearcă activ să câștige masă musculară. Pentru a prepara lapte de ovăz, trebuie să turnăm fulgi de ovăz cu apă - într-un raport de 1: 3, după câteva ore bateți în blender și strecurați.

6. Din semințe de dovleac - pentru supe și deserturi

Laptele de dovleac are un gust specific - ușor dulce și este un plus perfect de supe aromate, smântână, deserturi. Conține mulți antioxidanți, oligoelemente, vitamine și acizi grași nesaturați.