smântână

Produse:

  • pentru mlaștini:
  • 6 ouă
  • 3 lingurițe făină
  • 50 g unt
  • 10 g praf de copt
  • pentru smântână:
  • 1 litru de cremă de cofetărie lichidă
  • 400 g gem de piersici
  • 1/2 kg de fructe de padure
  • 1 ciocolată

Reţetă:

Alburile și gălbenușurile se separă. Albusurile se bat spuma si apoi se adauga zaharul. Bateți gălbenușurile separat și apoi adăugați-le cu grijă la albușurile bătute. Adăugați untul bătut și făina - în câteva părți. Se amestecă până se obține un amestec omogen și se adaugă praf de copt.

Într-o formă de tort cu fundul care cade, puneți hârtie de copt sau întindeți foarte bine. Se toarnă 1/3 din amestec și se coace timp de 15 minute. Astfel se formează trei mlaștini.

Când este răcit, tortul se asamblează punând câte un suc de compot pe fiecare pâine, unt cu gem de piersici și friscă. Întindeți doar cremă pe ultima pâine și decorați tortul cu căpșuni și ciocolată rasă.