Tort de orez cu vanilie

Produse necesare

Mod de preparare

Încălziți laptele într-o tigaie pe aragaz, adăugând bastonul de scorțișoară și păstăia de vanilie rasă + păstăia însăși. Odată încălzit, dizolvați 150 g zahăr în el. Adăugați orezul și fierbeți până când orezul absoarbe laptele, amestecând des și ușor.

vanilie

Lăsați laptele de orez să se răcească și îndepărtați păstăia de vanilie și scorțișoara. Se amestecă cu stafide și gălbenușurile bătute. Se bat separat albusurile cu un praf de sare si se amesteca usor cu restul amestecului.

Caramelizați 2 linguri. zahăr pe fundul vasului de copt. Se toarnă amestecul de orez peste caramel și se coace prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Serviți tortul de orez cu vanilie răcită și tăiată în bucăți.