Dacă citești acest lucru, atunci ești unul dintre oamenii curajoși care vor să facă tort de Paște de casă și să-i facă pe cei dragi fericiți. În ultima lună avem ocazia să experimentăm în bucătărie și de ce nu, să ne lansăm în aventură pentru a pregăti râvnitul parfumat și delicios tort de Paște. Tot ce aveți nevoie este o dorință și vă garantez că urmând pașii de mai jos nu există nicio șansă ca ceva să eșueze.

rencipes

Tort de Paste de casa cu umplutura

Ingrediente

Despre bază

  • 500 g de făină albă
  • 25 g drojdie proaspătă
  • 130 ml. lapte de vacă sau de migdale
  • 3 buc. ouă la temperatura camerei
  • 100-150 g zahăr de cocos sau altele
  • 40 g de unt la temperatura camerei sau nucă de cocos
  • 1 linguriță vanilie
  • vârf de cuțit de sare
  • ½ coajă de lămâie rasă
  • ½ coajă de portocală rasă

Pentru umpluturi

  • 50-100 g de ciocolată culinară
  • 2-3 linguri. gem de afine sau altele

Pentru răspândire

  • 1 bucata. gălbenuş
  • 1 lingură. lapte de vacă sau de migdale
  • 7-8 buc. migdale crude

Pentru frământare

Pași

Note

Sfaturi utile

Folosiți ouă și unt la temperatura camerei. Le puteți scoate din frigider cu o jumătate de oră înainte de a începe să pregătiți tortul de Paște.

Este bine să folosiți făină bogată în gluten, deoarece acest lucru vă va ajuta să obțineți fire în tortul de Paște.

Nu este recomandat să adăugați mai mult de 250-300 g zahăr la 1 kg. făină, deoarece aceasta va împiedica un tort de Paște suculent și aerisit. De multe ori este de preferat să adăugați un îndulcitor pentru a avea mai multă dulceață. Dar nu sunt un fan al acestui tip de produs, deci este mai bine să alegeți o umplutură pentru tortul de Paște pe placul dvs. În acest fel, va fi suficient de dulce fără a folosi îndulcitori mai puțin sănătoși.

Este recomandabil să spălați bine portocala și lămâia, deoarece acestea sunt adesea tratate cu substanțe chimice.

Dacă observați că în timpul coacerii prăjiturile de Paște se coc prea repede deasupra, puteți deschide cu ușurință cuptorul și puteți pune o felie pe ele.

Prajituri de Paste

Tort de Paște dreptunghiular cu ciocolată

Am folosit una dintre cele mai ușoare împletituri cu 4 fitile pentru a țese tortul dreptunghiular de Paște. Aranjăm fitilele unul lângă celălalt, le conectăm în partea de sus și începem întotdeauna panglica cu cea din stânga. Treceți-l peste al doilea fitil, sub al treilea și peste al patrulea și începeți din nou cu cel mai stâng până când se termină lungimea fitilelor.

Tort rotund de Paște cu gem de afine

Pentru tortul de Paște rotund așezăm două dintre fitile una lângă alta cu o distanță de 2 cm și celelalte două pe ele, formând un zăbrele. Apoi începem să transferăm fitilele pe următoarea în sensul acelor de ceasornic și când ocolim întregul tort de Paște odată ce schimbăm direcția, facem acest lucru până când toate fitilele sunt îndepărtate.

Și ce prăjituri de Paște preferați? Aveți vreo subtilitate în prepararea tortului de Paște de casă cu umplutură? Voi fi fericit să mă alătur unui comentariu sau să împărtășesc fotografii cu creațiile dvs.

Dacă doriți să urmăriți știrile, voi fi fericit să mă urmați 🙂