motive

Imagini Getty media extreme

S-ar putea să simțiți că marile tendințe în fitness și nutriție în timpul zilei duc lucrurile la extreme - obsedat de ceto, arderea grăsimilor, fără carbohidrați. Dar dacă simți că ai căzut în mijloc? Faci tot posibilul să dai greutăți, să faci cardio, să te angajezi într-o zi pe picioare și să mănânci corect, dar jocul keto pare uimitor - sau poate pur și simplu nu poți termina micul dejun casual cu un covrig sau o clătită. Sunteți doar oameni Adevărul este că corpul uman funcționează cel mai bine atunci când este alimentat cu un echilibru divers de vitamine, minerale și micro- și macro-nutrienți care sunt abundenți în alimente sănătoase și de înaltă calitate, cum ar fi carne, legume, fructe, nuci . Semințe și cereale integrale.

Bineînțeles, carbohidrații au un scop atunci când vine vorba de menținerea combustibilului. Există însă motive foarte bune pentru a ține sub control glucidele (și zaharurile adăugate însoțitoare), precum și pentru a mânca bogate în proteine ​​și alte ingrediente sănătoase. Cu alte cuvinte, există multe motive întemeiate pentru a cădea undeva la mijloc. Iată șapte beneficii ale carbohidraților.

Posibilă viață mai lungă

Factor de risc major pentru deces și vătămare corporală Malnutriția în toate formele sale există în întreaga lume - inclusiv malnutriția, obezitatea și riscurile alimentare excesive. Potrivit Ryan Andrews, RD, CSCS și nutriționiști șefi și consilieri la Nutriție precisăAceste riscuri alimentare includ să nu mănânci suficiente fructe, legume, fasole, cereale integrale, nuci și semințe și să consumi prea multe surse alimentare, cum ar fi zahăr, grăsimi saturate sau sare. Consumul unei diete bogate în aceste alimente poate fi deosebit de problematic, deoarece poate crește riscul de a muri din cauza bolilor de inimă, chiar dacă nu sunteți supraponderal. O selecție atentă a carbohidraților este esențială pentru a evita excesul de nutrienți inutili și un factor cheie în sănătatea pe termen lung, spune Andrews.

Mai mult spațiu pentru toți nutrienții importanți

Dacă exagerați cu anumite macro-uri, cum ar fi carbohidrații, este posibil să nu puteți satisface alte necesități nutriționale micro și macro, explică Jonathan Valdes, RDN și purtător de cuvânt al New York State Academy of Nutrition and Dietetics. De exemplu, dacă nu obțineți suficiente proteine, puteți încetini recuperarea organismului după exerciții fizice sau activitate intensă. Când mănânci mai puțini carbohidrați, există mai mult spațiu pentru alimentele bogate în substanțe nutritive care satisfac nevoile zilnice ale corpului tău - și te ajută să te simți mai bine.

Un control mai bun al zahărului din sânge

Conducerea pe un roller coaster cu zahăr din sânge și insulină (un hormon pe care celulele dvs. îl utilizează pentru a absorbi zahărul din sânge pentru energie) poate duce la inflamații, ceea ce poate duce la boli cronice, explică el. Christine Kirkpatrick, RD, nutriționist cu sediul în Colorado. Controlul aportului de carbohidrați poate, desigur, ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge al corpului, explică ea. Studii sugerează că persoanele care mănâncă mai puțini carbohidrați pot ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2, chiar dacă nu slăbesc.

Funcția optimă a creierului

„Tipurile de alimente bogate în carbohidrați incluse în dietă joacă un rol crucial în sănătatea generală a creierului. Starea de spirit, și funcția cognitivă„Spune Andrews. Deși mulți factori joacă un rol în funcția optimă a creierului, un factor nutritiv important pare să fie alimentele bogate în nutrienți: legume, fructe, leguminoase, fructe de mare, nuci, semințe și cereale integrale ”, spune el.

Micronutrienții din aceste alimente, numiți polifenoli, îmbunătățesc de fapt plasticitatea creierului dvs. - în esență, cât de bine echipat este creierul dvs. să se schimbe atunci când sunt afișate informații noi. (Simțiți-vă liber să vă scufundați aici pentru mai multe cercetări în științele alimentelor.)

Metabolism mai rapid

Potrivit unui studiu din 2018 realizat de Harvard Medical School, persoanele care au adoptat o mentalitate mai glucidică și-au crescut semnificativ aportul zilnic de calorii. Arde cu 209 calorii mai mult pe zi decât cele care urmează o dietă bogată în carbohidrați. Cercetătorii au sugerat că reducerea carbohidraților este probabil să crească metabolismul oamenilor și să promoveze pierderea în greutate.

„Neîndeplinirea celorlalte nevoi nutriționale poate duce la un metabolism mai lent al carbohidraților, proteinelor și grăsimilor”, spune Valdes. „Dacă exagerați cu carbohidrați, probabil că exagerați cu calorii, ceea ce poate duce la creșterea în greutate”.

Sațietate crescută

Același studiu de la Harvard Medical School a constatat că nivelurile hormonilor foamei grelina și leptina au fost semnificativ mai scăzute la persoanele care au avut carbohidrați decât la persoanele care au un conținut ridicat de carbohidrați. Dacă mențineți aceste niveluri hormonale sub control, cel mai probabil veți mânca mai puțin în timpul meselor. Potrivit lui Valdes, a avea mai mult spațiu pentru a umple proteine ​​și alți nutrienți poate ajuta la reducerea aportului caloric global în mod natural, prin simpla creștere a senzației de sațietate (un beneficiu natural asociat cu proteinele). Pentru a rămâne plin, spune Valdes, asigurați-vă că jumătate din fiecare masă este făcută din legume fără amidon: „Legumele conțin fibre, ceea ce vă face să vă simțiți plin cu mai puține calorii”.

Arderea mai eficientă a grăsimilor

Corpul tău este pretențios în ceea ce privește combustibilii și preferă carbohidrații sub formă de glicogen stocat față de toate celelalte surse, explică Kirkpatrick. Când depozitele de glicogen sunt scăzute, corpul tău devine grăsime pentru combustibil, spune ea, lucru care te poate ajuta să slăbești, dar și să îmbunătățești productivitatea. Un studiu din 2017 publicat în Journal of Human Kinetics a constatat că atunci când sportivii de anduranță urmează o dietă cu carbohidrați, mușchii lor par să stocheze energie și să ardă grăsimile mai eficient decât cei care mănâncă carbohidrați. Aceasta este o schimbare care vă poate ajuta să evitați rezistența sau degradarea performanței atunci când vă aflați pe ultimul picior.