Marți, 19 ianuarie 2021

Europe.bg

  • Centrul de informare Europe Direct
  • La zi
  • Buletin
  • Bibliotecă
  • Tratatul de la Lisabona
  • Parlamentul European
  • Comisia Europeană
  • Lucrați în Europa
  • Video
  • Distracție pentru UE

Contacte

Sofia
Strada GS Rakovski 1101
tel.: (02) 471 9818
e-mail: [email protected]

Program de lucru cu vizitatorii:
luni la joi: 9: 30-12: 30, 13: 30-17: 30;
vineri: 09: 00-13: 00.

Încrederea consumatorilor în calitatea și siguranța alimentelor a fost puternic zdruncinată în ultimii zece ani, ca urmare a efectelor cumulative ale crizelor alimentare. Pentru a face față acestei provocări, Uniunea Europeană a dezvoltat o strategie cuprinzătoare, numită „De la fermă la furculiță”, pentru a restabili încrederea oamenilor în calitatea și siguranța alimentelor.

Baza contractuală a politicii privind siguranța alimentelor este articolele 37, 95, 152 și 153 din Tratatul de instituire a Comunității Europene.

UE urmărește o strategie cuprinzătoare pentru a restabili încrederea oamenilor în siguranța alimentelor. Strategia are trei secțiuni:

  • crearea unei noi legislații privind siguranța alimentelor pentru oameni și animale
  • consultarea științei în luarea deciziilor
  • consolidarea controlului

Principiile de bază ale siguranței alimentelor sunt cuprinse într-un regulament din 2002, denumit adesea „Legea generală a alimentelor”. Regulamentul impune întreprinderilor să se asigure de la 1 ianuarie 2005 că toate ingredientele alimentare și furaje pot fi certificate înapoi în lanțul alimentar.

Legea privind alimentele a fost completată de legislație specifică, precum utilizarea pesticidelor, aditivilor alimentari, coloranților, antibioticelor și hormonilor în producția de alimente. Regulile impun proceduri stricte pentru producerea, comercializarea, etichetarea și certificarea cerealelor, în special a celor care conțin ingrediente modificate genetic. Noile norme privind igiena industrială intră în vigoare la 1 ianuarie 2006.

Datele științifice reprezintă o bază solidă pentru luarea deciziilor în UE în ceea ce privește siguranța alimentelor. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care a fost găzduită până acum temporar la Bruxelles, dar se mută acum la Parma, Italia, joacă un rol central în acest proces. EFSA oferă Comisiei opinii independente și ajută la elaborarea legislației privind siguranța alimentelor.

Oficiul alimentar și veterinar al Comisiei Europene (FVO) din Grange, Irlanda, efectuează inspecții la fața locului. OAV inspectează fermele individuale, dar sarcina sa principală este să se asigure că guvernele statelor membre și cele din alte țări dispun de mecanismele necesare pentru a controla producătorii și a implementa standardele europene de siguranță. Noile norme de control vor intra în vigoare la 1 ianuarie 2006.

UE acordă o atenție deosebită dezvoltării normelor pentru a se asigura că alimentele tradiționale nu sunt expulzate de pe piață din cauza noilor standarde de siguranță, dar, de asemenea, lasă loc îmbunătățirilor calității în procesul de producție și alegerea consumatorilor.

Puneți o întrebare către Europe Direct

europene

Bibliotecă

Proiectul este implementat de Institutul European și cofinanțat de Comisia Europeană, Direcția Generală Comunicare, Reprezentare în Bulgaria.

Informațiile și opiniile publicate pe acest site nu reflectă neapărat opiniile oficiale ale Comisiei Europene.