ananas

Ananasul este o plantă erbacee terestră cu tulpini și frunze spinoase, care nu formează semințe în timpul autopolenizării și, prin urmare, este utilizată pentru a obține fructe fără semințe de înaltă calitate.

Valoare nutritivă la 100 de grame de ananas

• Proteine ​​- 0,3 grame;
• Grăsime - 0,1 grame;
• Carbohidrați - 11,5 grame;
• Săruri minerale - 0,3 grame;
• Apă - 85,5 grame;
• Conținut caloric - 52 kilocalorii;

Ananasul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut scăzut de grăsimi, conținutul său caloric în formă brută este de 52 kilocalorii la 100 de grame și conservat în sine - 60 kilocalorii. Sucul de ananas conține în total aproximativ 48 kilocalorii. Cu moderatie poate fi folosit de toata lumea, chiar si de persoanele supraponderale.

Proprietăți utile

Ananasul conține o cantitate mare de fibre și acizi organici. Fructul este, de asemenea, bogat în potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru, zinc, magneziu, mangan și iod. În plus, ananasul conține vitamine valoroase B1, B2, B12, PP și A. Toate acestea îl fac o sursă indispensabilă de nutrienți pentru corpul uman.

Substanțele biologic active conținute în ananas îi conferă proprietăți curative cu adevărat unice.

În primul rând, îmbunătățește digestia, crește activitatea enzimatică a sucurilor gastrice, de aceea, în caz de aport abundent de alimente, se recomandă să beți un pahar de suc proaspăt de ananas sau să mâncați o bucată de fruct.

În al doilea rând, ananasul scade tensiunea arterială, subțiază sângele și previne dezvoltarea unui număr de boli periculoase ale sistemului cardiovascular, cum ar fi ateroscleroza, tromboza vasculară, accidentul vascular cerebral și infarctul miocardic.

În plus, acest fruct este eficient în tratamentul artritei, bronșitei, precum și în diferite boli infecțioase și boli ale sistemului nervos central.

În cele din urmă, o atenție specială ar trebui acordată enzimei bromelaină conținută în ananas, care promovează pierderea în greutate și întinerirea corpului și, prin urmare, această enzimă este principalul ingredient activ al multor suplimente alimentare moderne pentru scăderea în greutate.

Faptul că ananasul mărește nivelul de serotonină din sânge, ceea ce atenuează senzația de foame și, de asemenea, elimină excesul de lichide, contribuie, de asemenea, la scăderea excesului de greutate.

Nu întâmplător, pentru a menține o greutate corporală normală și a curăța corpul, medicii recomandă organizarea unei „zile de ananas” pe săptămână, în care să se consume doar carnea de ananas proaspăt și sucul lor.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest fruct este o excepție plăcută de la regula culinară dezamăgitoare, care afirmă că alimentele delicioase sunt în mod necesar bogate în calorii.

Conținutul caloric al cărnii de ananas este de numai 48 kilocalorii la 100 de grame, deci se pot consuma până la satietate.

Contraindicații

Se știe că aceste fructe au o aciditate ridicată. Prin urmare, nu ar trebui să fie consumat de persoanele care suferă de gastrită și ulcere, iar nivelurile de pH ale sucului lor gastric sunt prea mici, adică sub 1.

Cantitatea mare de acizi organici din ananas sau sucul său dăunează smalțului dinților, așa că după ce ai mâncat sau ai băut acest fruct sau sucul acestuia, trebuie să clătești gura.

Nu se recomandă utilizarea ananasului și a celor cu vâscozitate scăzută a sângelui. Hipotonia ar trebui, de asemenea, să limiteze consumul acestui fruct datorită proprietăților sale pronunțate de a reduce tensiunea arterială.

Uneori există o intoleranță individuală la ananas, care în majoritatea cazurilor este însoțită de o reacție alergică.