avantajele

Când oamenii compară dietele de slăbit, principala valoare este cantitatea de kilograme pe care o pierd în timp. Cu toate acestea, dieta ketogenică aduce cu sine o serie de avantaje. Pe de o parte, îmbunătățește multe funcții ale creierului, mușchilor și ale altor organe, pe de altă parte - vindecă unele afecțiuni medicale. Acest articol enumeră diferitele domenii în care dieta are un efect constructiv.

De mult s-a crezut că creierul nostru poate funcționa doar pe glucoză și glicogen (carbohidrați) și, pentru a putea rezolva probleme complexe psihic, trebuie să mâncăm bine. Paradoxal, declinul cognitiv și fizic asociat cu epuizarea glicogenului are loc în prezența unei abundențe excesive de combustibil depozitat ca grăsime corporală.

Odată cu scăderea prelungită a concentrației de glucoză din sânge, creierul nostru începe să folosească corpurile cetonice ca sursă principală de energie. Odată cu urmărirea prelungită a dietei ketogenice sau a postului intermitent (16-8), nivelul cetonelor crește și, odată cu acestea, abilitățile noastre cognitive.

Pe de altă parte, oamenii au creierul cel mai mare proporțional cu dimensiunea corpului nostru. Cu toate acestea, dimensiunea nu este singurul factor în ceea ce privește abilitățile cognitive. Creșterea fluxului sanguin și utilizarea eficientă a oxigenului sunt agenți extrem de importanți pentru buna funcționare a creierului. Corpurile cetonice sunt combustibilul cel mai eficient din punct de vedere energetic pe care îl poate folosi corpul nostru, oferind cea mai mare energie pe unitate de oxigen. Dieta ketogenică crește, de asemenea, numărul de mitocondrii, așa-numitele „Fabrici de energie” din celulele creierului, care sporesc și mai mult energia de care avem nevoie pentru creier.

Când vine vorba de creșterea și dezvoltarea celulelor creierului, factorul neurotrofic al creierului (MNF) joacă un rol major. Este o proteină care susține dezvoltarea de noi celule cerebrale. Un studiu din 2016 a arătat o relație pozitivă între activitatea fizică și concentrația cetonelor din sânge. Cetonele, pe de altă parte, susțin MNF și, odată cu acesta, ne îmbunătățesc abilitățile cognitive.

Modificările extracelulare (corporale) care apar cu cetoza reduc concentrația de sodiu intracelular, o caracteristică comună a tuturor stabilizatorilor de dispoziție eficienți. Pe de altă parte, zahărul din sânge este direct legat de schimbări bruște ale dispoziției. Dacă mâncați alimente rafinate și bogate în zahăr, zahărul din sânge crește și scade într-un ritm nenatural. În aceste situații, este foarte probabil să vă simțiți nervos sau stresat, în timp ce cazurile mai severe pot duce la senzații de oboseală crescută, iritabilitate și chiar ușoară depresie.

Situația de somn nu a fost dovedită în mod explicit, dar multe studii au arătat o îmbunătățire a performanței somnului. Un studiu realizat în 2006 pe copii cu epilepsie a arătat că o dietă ketogenică nu numai că a redus frecvența și severitatea convulsiilor, dar a crescut eficiența somnului lor prin creșterea somnului cu mișcare rapidă a ochilor (BMD).

Sportivii care practică sporturi de anduranță profesional sunt limitați de cantitatea de energie pe care corpul lor o poate transforma în mișcare. Un element cheie care contribuie la deteriorarea capacității de exercițiu în exercițiu este disponibilitatea redusă de carbohidrați combinată cu incapacitatea de a utiliza în mod eficient surse alternative de energie sub formă de grăsime corporală.

Când începeți o dietă ketogenică, corpul dumneavoastră începe să folosească grăsimea pentru energie. Marele avantaj vine atunci când caloriile consumate sunt consumate în timp util. În acest moment, corpul dumneavoastră nu are nicio dificultate să treacă de la arderea grăsimilor dietetice la arderea grăsimilor corporale. Acest lucru vă va menține nivelul de energie constant.