Aceste brioșe de ciocolată sunt atât de suculente încât, pentru o clipă, nu ți-ar trece prin cap că sunt fără făină, fără zahăr rafinat și fără lactate. Untul de arahide și banana sunt o combinație clasică care ar satisface orice iubitor dulce.

briose

Nu este un secret că cea mai mare inspirație a mea este bărbatul de lângă mine. Rareori sunt dorințe specifice pentru ce să gătești. Dar un lucru este sigur - ciocolata este preferata lui. Dimineața, prânzul și seara. În timpul sărbătorilor, și-a promis că va lupta împotriva dependenței sale și mi-a cerut să fac un desert sănătos. Ceva cu cacao și o banană. A luat chiar inițiativa și a început să caute el însuși rețete. Am îmbrățișat ideea și câteva încercări mai târziu sunt gata să vă împărtășesc rețeta noastră de brioșe de ciocolată suculentă cu unt de arahide - fără zahăr rafinat și făină.

Una dintre condițiile când gătești este să folosești ingrediente naturale și simple. Acesta este și motivul pentru care mă uit cu neîncredere la majoritatea rețetelor de copt fără gluten și keto. Ingrediente precum eritritolul și guma de xantan câștigă o popularitate atât de mare încât încep să fie acceptate ca normă. Motivul pentru care nu-mi plac îndulcitorii este că ne fac să ne gândim că am mâncat ceva mult mai dulce decât zahărul. Apoi căutăm ceva și mai dulce, creând o foame constantă de zaharuri. Dacă nu aveți o problemă cu insulina, utilizarea îndulcitorilor artificiali sau înlocuitori naturali vă poate face mai mult rău decât bine. Utilizarea zilnică a unor cantități mari de gem este asociată cu procese inflamatorii cronice, probleme cardiace, obezitate și afectarea controlului glicemiei.

De aceea păstrez rețetele dulci pe care le împărtășesc în valoare de fiecare mușcătură. Fie că sunt într-o versiune clasică sau într-o versiune mai sănătoasă, le consumăm cu moderație și nu sunt prezente în meniul nostru în fiecare zi (cât vrem noi).

Ce este în aceste brioșe fără făină, ulei și zahăr rafinat?

Încă nu mă pot decide dacă prefer opțiunea pentru mere sau banane.

Cacao - pentru unde fără ea, când facem briose de ciocolată?!

Făină - pentru 8 cupcakes folosim doar 2 linguri. făină de ovăz sau migdale.

Îndulcitor - Dulceața principală provine din piure de mere sau banane. Am adăugat și puțin zahăr de curmale, pe care îl puteți înlocui cu nucă de cocos sau muscovado. Am testat rețeta fără adaos de zahăr pentru o variantă ceto cu conținut scăzut de carbohidrați. Rezultatul a fost la fel de bine primit - totul depinde de gust și se dezvoltă în timp.

Tahini - Întrucât combinația de banane și arahide este un clasic și tocmai acesta este gustul pe care îl căuta Lucy, am pus în primul rând tahini de arahide (unt de arahide natural fără aditivi). Am testat rețeta cu tahini de alune și migdale, iar rezultatul este încă extrem de delicios.

Ou - Pentru versiunea vegană, înlocuiți-o doar cu semințe de in sau al căror ou.

Aditivi - puțină ciocolată neagră zdrobită sau nuci crude aduc nu numai plăcere vizuală, ci și te fac să te gândești la fiecare mușcătură mult timp după aceea.

Cum să vă pregătiți?

Aceasta este una dintre acele rețete ușoare în care nu poți greși. Preîncălziți cuptorul, ungeți formele (fără tampoane de hârtie!), Amestecați ingredientele uscate, apoi cele lichide, apoi bateți totul împreună și coaceți. Voila! După un sfert de oră și o pauză publicitară, aroma ciocolatei se revarsă prin bucătăria ta și singura ta problemă este cum să îți ții promisiunea de a mânca o singură cupcake pe zi dimineața cu cafea.

După un sfert de oră și o pauză comercială, aroma ciocolatei se revarsă prin bucătărie și singura dvs. problemă este cum să vă țineți promisiunea de a mânca doar o cupcake pe zi dimineața cu cafea.

Dacă căutați mai multă inspirație pentru rețete sănătoase de tahini, vă sugerez să încercați una dintre rețetele mele preferate de cookie-uri: