broccoli

Hehe, ai fost prins și de data asta, nu? Oferta de astăzi are gust unul câte unul cu gustul legumelor înăbușite, dar de această dată am reușit să păstrăm toate elementele vitale servind vasul complet crud. Unii oameni susțin că nu pot mânca alimente crude în timpul iernii, deoarece doreau ceva cald, așa că am decis să îi ajutăm să aleagă. Acest fel de mâncare este servit cald imediat după scoaterea din deshidratator. Este adevărat că temperatura sa nu este ca cea a preparatelor gătite, dar nu ați așteptat vreodată ca oala să se răcească pentru a putea începe să o mâncați dulce? Ei bine, cu oferta noastră de astăzi nu veți avea astfel de probleme:

Doza: 4 porții
Ajutoare necesare: cuțit ascuțit, castron adânc, farfurie din sticlă sau porțelan

Produse:

  • 1 cap de conopidă (400-500 g)
  • 1 buchet de broccoli (400-500 g)
  • 4 căței de usturoi (1 lingură praf)
  • 1 ceapa mare (alba sau rosie)
  • 1 lingură. ulei de cocos topit
  • 1 lingură. ulei de măsline extra virgin
  • 1 lingură. ulei de cânepă
  • 1/2 piper Cayenne sau 1 linguriță. pulbere (opțional)
  • 1/2 linguriță Himalaya sau sare de mare
  • suc de 2 lămâi sau 3 lămâi
  • 1 lingură. busuioc uscat

Pregătire:
1. Spălați bine și curățați conopida și broccoli, apoi tocați-le în flori mici.
2. Tocam marunt ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
3. Se amestecă toate produsele într-un castron adânc și se amestecă bine.
4. Se toarnă amestecul finit într-o sticlă adâncă sau placă de porțelan și se pune în deshidratator la o temperatură de 42-44C (110-115F) timp de 3-4 ore, amestecând ocazional pentru a obține uniform încălzire, aromă și înmuiere.
5. Legumele gătite gata preparate pot fi servite singure sau în combinație cu un amestec proaspăt de verdeață pentru copii.

Mâncare plăcută și încălzire!

* Conopida și tulpinile de broccoli pot fi tocate mărunt și adăugate în vas sau păstrate pentru suc proaspăt verde proaspăt mai târziu.

admin

Rețete asemănătoare:

  • busuioc
  • brocoli
  • ulei de măsline extra virgin
  • piper roșu
  • Conopidă
  • ulei de cocos
  • ulei de cânepă
  • suc de lămâie
  • ceapa
  • sare de mare
  • Sare din Himalaya
  • ceapa rosie
  • usturoi

9 comentarii Ascunde comentariile

Salut! Am o întrebare despre utilitatea mării și a sării din Himalaya. Și de unde să știu că atunci când cumpăr Himalaya este într-adevăr cu această calitate și conținut, și nu doar cu o simplă sare de masă.

Mulțumesc Vera pentru comentariul frumos. Voi fi bucuros să citesc ceea ce mi-ai dat ca link. Iată locul de menționat că, probabil, multe alte persoane ca mine pun întrebări și cred că este bine să faci o categorie cu comentarii și opinii despre nutriție și sfaturi. Astăzi primesc deshidratatorul-ura:) Am vrut să împărtășesc că pentru mine, ca soție, este destul de dificil cu bărbații de acasă. De parcă ar avea nevoie de mai multă carne și dulciuri decât mine. De exemplu, în acea zi când eram invitați la masă erau coaste de porc pe grătar și am trâmbițat peste tot că familia noastră mănâncă sănătos și după un timp vine soțul meu și atacă coastele de porc .bineînțeles că nu am comentat nimic atunci ... apoi mi-a spus că îi este foarte foame ... erau salate, dar cu brânză, cu diferite sosuri, cartofi copți cu unt. Bineînțeles că am mâncat din salate ... nu era nimic altceva.dar ce faci în astfel de locuri și trebuie să ne alegem oaspeții? Nu am mâncat carne de porc în familia mea de ani de zile, am gătit doar pui până acum 6 luni! Salutări din Canada:)

De ce cred că suntem în același străinătate, dar în orașe diferite? 😉

"Încă mă întreb de ce produsele lactate nu sunt consumate de vegani?"
Ei bine, pentru că este un alt fel de violență, luând laptele de vaci, oi și așa mai departe, care este destinat în general copiilor lor.
Separat, în prezent, creșterea animalelor în masă nu oferă cea mai umană îngrijire pentru animale. Și scopul este doar unul - randament maxim.

În general, veganii nu consumă produse apicole. 😉
Și nu știm ce suntem și nu am vrut niciodată să ne numim și să ne numim într-un anumit mod (folosim produse apicole - miere și polen de albine). De asemenea, nu suntem fani ai procentelor. Mi se pare foarte amuzant când cineva spune/scrie că mănânc 60-70-85-95% mâncare crudă. De parcă acesta este cel mai important lucru și este un mijloc de a ieși în evidență și de a ieși în evidență. 🙂

„Continuăm să consumăm lapte, brânză, brânză galbenă și pește”
Aceasta este alegerea și decizia ta. Nu sunt nimeni care să vă spună ce este bine și ce nu este. Nici eu nu voi începe să vă inund cu articole despre modul în care vă faceți rău, animalelor și mediului. Cred că oricine poate găsi astfel de informații, atâta timp cât vrea și crede că este timpul pentru o astfel de schimbare.
La noi, neincluderea acestor produse în meniul nostru a devenit naturală, conștientă și fără lipsuri și restricții.
Motivele pentru aceasta pot fi complexe. Puțin din toate: sănătos, ecologic, etic, moral ... Așa am judecat după aproape un an de lectură, cercetare, observații. Este doar alegerea noastră, pe care, bineînțeles, nu vrem să o impunem nimănui. Nici nu pretindem că alegerea noastră este cea mai corectă, exactă, sănătoasă, super descoperire. 🙂

„Copilului meu îi place să mănânce paste din cereale integrale cu brânză, de exemplu, și nu știu dacă este corect să-i spun să nu mănânce”.
Sfaturi ca mamă unei mame:
este ghidat de copil. 🙂 Fă ceea ce simți și vezi; conform nevoilor și cerințelor familiei tale; fără efort inutil, nervi și aruncări în numele nutriției.
De asemenea, mâncăm din când în când paste integrale. Brânză - a fost un favorit dintre noi doi cu Milen; chiar am mers prea departe. Și da, pastele cu unt și brânză erau una dintre gustările mele obișnuite în copilărie. Dar acum nu ne putem gândi la brânză și nu ne lipsește.
Am scris multe despre copiii mei și în special despre fiica mea. Avea 4 ani și câteva luni când am făcut modificările alimentare. Dar, din moment ce mergea în grădină și a rămas acolo câteva luni, am decis să nu o forțăm și să o încurcăm. A mâncat acolo ca de obicei, cu mâncarea lor. Apoi a împlinit 5 ani, a început școala, a adus mâncare și am avut o întâlnire cu ea dacă s-a săturat de ceva, lăsați-o să ne spună. Fără interdicții și lipsuri.
Aici am scris despre copii și încă mă gândesc să scriu și să împărtășesc:
http://recipemagician.com/forum/index.php/topic/7-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%82 % D0% BE-% D0% BD% D0% B0-% D0% B4% D0% B5% D1% 86% D0% B0% D1% 82% D0% B0/
A văzut că nu consumăm anumite produse; bineînțeles că a întrebat și ne-am explicat. Se întâmplă doar cu multe conversații și exemple. Și spun din nou, fără violență sau lipsuri.

„Dar cred că dacă într-o zi copilul meu va merge la bunicii din BG cum îi vor putea hrăni, deoarece părinții noștri sunt destul de departe de acest tip de mâncare. Ați avut un caz similar și ce credeți. "
Nu am avut un astfel de caz. 🙂
Nu am plecat în Bulgaria de 5 ani.
Deocamdată, dacă plecăm o vreme, copiii vor fi cu cel puțin un părinte.
Dacă vreunul dintre copii se duce singuri în Bulgaria, va fi suficient de mare pentru ca ei să judece și să decidă singuri.
Mama soțului meu este înțelegătoare și știu că nu vom avea probleme. Ea însăși a făcut multe schimbări în direcția nutriției.

Doar ca referinta:
fiica mea merge singură în diferite sărbători și zile de naștere și am lăsat-o să aleagă ce să mănânce acolo. Nu poți face fără un vot de încredere. Și să o pândești în permanență și să urmărești ce a mâncat undeva unde este foarte enervant și predispus la boli.

Sper că am fost cuprinzătoare. 🙂
Salutări din Montreal 🙂

Pare apatic. Cu siguranță o voi încerca. Sunt fascinat de rețetele pe care le oferiți. Foarte bine! De asemenea, sunt în favoarea unei alimentații sănătoase și mai mult de 80% din mâncarea noastră de acasă este crudă. Dar continuăm să consumăm lapte, brânză, brânză galbenă și pește. Mă întreb de ce produsele lactate nu sunt consumate de vegani? Copilului meu îi place să mănânce paste integrale cu brânză, de exemplu, și nu știu dacă este corect să-i spun să nu mănânce. Îmi este foarte greu pentru că are 7 ani și mă întreb de ce? Voi fi interesat de părerea dumneavoastră în acest sens. Nu vreau să devin 100% vegan, pentru că trebuie să-l lipsesc pe copil de multe lucruri și vreau să-i dau și dreptul de a alege. Locuiesc în străinătate, dar cred că dacă într-o zi copilul meu va merge să-i viziteze pe bunicii din BG cum vor putea să-l hrănească, deoarece părinții noștri sunt destul de departe de acest tip de mâncare. Ați avut un caz similar și ce credeți. Mulțumiri

Este adevărat, rețeta este foarte gustoasă, dar din păcate fotografia a fost făcută înainte de actualizarea resurselor de fotografiere. Zilele acestea vom pregăti o doză din această delicatesă și o vom împușca din nou. Atunci va fi și mai irezistibil și mai apetisant 😉

Îmi cer scuze ... îmi cer scuze pentru exclamația nearticulată, dar am pierdut darul vorbirii și, pe de altă parte, mi se pare că este suficient de elocvent ...:)

Deshidratatorul este o mașină care înlocuiește cuptorul standard, iar atunci când îl folosiți, alimentele nu sunt încălzite la o temperatură mai mare de 45C (110-115F). Motivul pentru care faceți acest lucru este să puteți stoca toate vitaminele, enzimele, proteinele și aminoacizii importanți pentru corpul nostru, fără ca acestea să fie modificate sau descompuse sub influența temperaturilor mai ridicate.

Toate rețetele de pe portalul nostru (cu excepția rețetei pentru pâine sifonată fără drojdie) sunt complet crude și nu necesită aproape niciun tratament termic. Pe de altă parte, gustul și aroma preparatelor finale sunt „surprinzător de bune” pentru toți începătorii. Vă recomand să încercați și ne-ar face plăcere să vă împărtășim impresia.

Echipa RecipeMagician.com vă urează o zi super strălucitoare și însorită, plină de nenumărate zâmbete și tone de bună dispoziție.

poate nu am înțeles rețeta: „... puneți în deshidratator la o temperatură de 42-44C (110-115F) timp de 3-4 ore ...„ 3-4 ore? și ce este acest deshidratator?

Adaugă comentariul tău Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.