Bulionul - este util?

bulionul
Care sunt beneficiile bulionului de pui? Majoritatea oamenilor cred că este foarte mare. Bulionele de carne sunt foarte populare, dar mulți oameni au îndoieli cu privire la acest lucru. De fapt, bulionele de carne pot fi chiar mai dăunătoare pentru corpul uman decât carnea.

Unde este pericolul bulionelor de carne? Să începem cu faptul că bulionul fierbinte sau cald, de pui (precum și orice altă carne) este absorbit atât de repede de intestine, încât ficatul nu reușește să proceseze extractele de carne primite din bulion.

Drept urmare, aceste extracte de carne sub formă de toxine și toxine nedigerate, ocolind ficatul, circulă pe tot corpul și nu au cel mai bun efect asupra organelor interne.

Se crede că bulionul de pui ajută la vindecarea răcelilor (și a altor boli). Dar chiar și această opinie este parțial greșită. Bulionul de carne, deși este bine digerat, este un produs destul de greu pentru corpul uman, cu atât mai mult pentru vindecător, deoarece toate substanțele chimice dăunătoare trec din carne în bulion.

Este mai bine să se utilizeze în astfel de cazuri bulionele de legume. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că, în ultima perioadă, nu este neobișnuit ca carnea să conțină diferite substanțe chimice care sunt folosite pentru a crește greutatea animalelor.

Acești compuși chimici, periculoși pentru sănătatea umană și în special pentru copii, trec în bulion în timpul gătirii cărnii. De exemplu, există date despre modul în care antibioticul este digerat din pui. După 30 de minute de gătit, acesta rămâne în mușchii broilerului sub formă de urme, iar după alte 30 de minute trece complet în bulion. Comentariul este redundant.

Dacă doriți să slăbiți, nu ar trebui să includeți bulionuri de carne în meniu. Stimulează pofta de mâncare și măresc secreția de suc gastric. De aceea nu sunt potrivite. În schimb, recomandăm supe de legume (există o rețetă delicioasă pentru supă de spanac pe blog), dar fără condimente puternice, făină și conținut scăzut de grăsimi. Acestea conțin celuloză și nu cresc secreția gastrică. Varietatea lor este atât de mare încât nu te poți plictisi.