11/07/2016 16:35:00;

pasta

Pastele italiene nu numai că nu se umple, așa cum spune mitul popular, dar ajută la menținerea formei excelente a corpului. Aceasta susține un studiu la scară largă al unei echipe de oameni de știință din Italia, publicat în noul număr al revistei „Nutrition and Diabetes”

Studiul a fost realizat de-a lungul mai multor ani în rândul a 25.000 de persoane din regiunea Molise din sudul Italiei centrale. Regiunea a fost aleasă datorită varietății de alimente și diete de acolo și a diferitelor terenuri - de la coastă la munte. Participanții la experiment au fost măsurați și examinați temeinic la fiecare trei ani și, între timp, au ținut un jurnal în meniul lor. Oamenii de știință au procesat în mod regulat aceste informații, transformându-le în greutăți și defalcări de ingrediente pe zi. Frecvența și cantitățile meselor au fost atent monitorizate, iar o parte din calcule a fost activitatea fizică zilnică a oamenilor.

Rezultatul a arătat că dieta tradițională mediteraneană, care include o mulțime de paste, nu are efectul negativ atribuit acesteia. Persoanele care consumau în mod regulat paste italiene aveau un indice de masă corporală sănătos, o talie mai subțire în medie și o proporție mai mare între talie și șolduri. "Dovezile arată că consumul de paste nu crește greutatea corporală, ci dimpotrivă", a comentat șeful lucrării științifice Georges Pony.

Există multe variabile în alimentația oamenilor și în viața de zi cu zi, astfel încât un astfel de studiu generalizat axat pe un anumit aliment este foarte dificil de implementat, explică oamenii de știință. Cum, de exemplu, se poate compara o persoană care mănâncă puține paste în fiecare zi, dar pentru restul zilei se concentrează pe băuturi gaze și produse de cofetărie și o altă persoană care mănâncă o mulțime de paste, dar le combină cu legume, fructe și pește în meniul?

În acest caz, cercetătorii au scăpat de acest paradox cu numeroase formule și măsurători complexe, dar exemplul arată de ce astfel de studii în general nu pot fi definite, mai ales dacă accentul este pus pe un element specific al dietei, recunosc oamenii de știință. „Pastele nu sunt niciodată recomandate în dietele pentru slăbit, iar unii oameni o exclud complet din dietă, de teama de a nu se îngrășa, dar cercetările arată că aceasta nu este gândirea corectă. Vorbim despre o parte fundamentală a dietei mediteraneene și tradițională Bucătăria italiană. Și îi sfătuim să nu se lipsească de ea ", se menționează în comunicatul de presă al cercetării publicate.

Dieta mediteraneană iese din ce în ce mai mult din mituri. Un alt studiu recent a arătat că ajută inima, iar un studiu al autorului National Geographic Dan Butner a arătat că este popular printre locuitorii din cele cinci zone cu cei mai mulți centenari din lume. Cu toate acestea, oamenii de știință francezi au descoperit că o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale, nuci, vin și ulei de măsline nu aduce de fapt prea multe beneficii creierului.

Mai multe din Știri

5 sporturi pe care le putem practica în aer liber în timp ce ne distram

Adesea oamenii asociază sportul cu antrenamente obositoare, ceea ce le elimină dorința de a-l practica. Dar dacă reușim să privim sportul ca pe o modalitate de a ne distra

Cod galben pentru temperaturi negative în 22 de raioane ale țării

Institutul Național de Meteorologie și Hidrologie/NIMH/a anunțat astăzi o avertizare de gradul I - cod galben, pentru vreme rece, care va fi în 22 de districte din nordul și vestul Bulgariei, relatează BTA.

Frig, dar și soare peste majoritatea țării

Din sud-vest norii vor scădea. În timpul zilei va fi soare în cea mai mare parte a țării, vor fi mai mulți nori peste regiunile de nord-est. Dimineața va fi rece, cu temperaturi minime mai ales

Temperaturile scad în continuare

Presiunea atmosferică este aproape de medie și va crește. Norii vor fi variabili, mai des semnificativi. Va fi aproape fără precipitații. Vânt ușor spre moderat nord-nord-vest va sufla

Iar mâine temperaturile zilnice rămân negative

Presiunea atmosferică este aproape de medie și va crește. În timpul nopții și mâine norii vor fi variabili, mai des semnificativi. Va fi aproape fără precipitații

Frigul continuă, temperaturile maxime până la minus 2 grade

În Bulgaria de Vest și Centrală vântul va fi ușor până la moderat spre nord-vest, în est - nord, vântul și odată cu acesta va continua frigul. Temperaturile minime vor fi în mare parte de la minus 7 la minus 2

10 sunt aplicațiile de până acum pentru zonele agricole afectate de ploi abundente

Compensarea va fi plătită anul viitor Doar 10 cereri de la fermierii înregistrați ale căror suprafețe au fost afectate de ploi torențiale

Cele mai ciudate șapte discipline olimpice

Jocurile Olimpice sunt considerate punctul culminant al aproape tuturor sporturilor. Deținute o dată la patru ani, își propun să arate cât de aproape de perfect poate fi perfectul.

Cod galben pentru vreme rece cu temperaturi negative în 17 districte din Bulgaria mâine

Institutul Național de Meteorologie și Hidrologie/NIMH/a anunțat sâmbătă, 16 ianuarie, un cod galben de avertizare pentru pericolul de gradul I - pentru vreme rece