cele

De la brânză de vaci la brânză feta și cremă: găsiți caloriile prezente în produsele lactate. Cu acest material, medconsult.bg vă va prezenta cele mai dietetice brânzeturi.

Brânză ușoară

De la proaspete la condimentate, cremoase sau cremoase, lista brânzeturilor este extrem de diversă (există doar 400 de specii numai în Italia). Deși se află în categoria alimentelor „interzise” din dietă pentru slăbit, produsele lactate reprezintă o sursă excelentă de:

  • calciu - întărește oasele, dinții și unghiile și este un aliat valoros împotriva osteoporozei;
  • Conținutul ridicat de vitamina A, care îmbunătățește vederea, protejează pielea și reglează funcția ovarelor și a testiculelor.

Cu toate acestea, unele tipuri de brânză sunt deficitare în sodiu și magneziu. Definite drept „bogate în calorii”, nu toate produsele lactate sunt dușmanii liniei perfecte: la fel ca în cazul oricărei alimente, nu puteți mânca o cantitate nelimitată de brânză în fiecare zi. Este important să știți despre caracteristicile și proprietățile nutriționale ale produsului pentru a alege care este cea mai bună alegere pentru meniul dvs.

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Ideal pentru umplut dovleceii și roșiile la cuptor. De asemenea, este ideal pentru prepararea aperitivelor cu bruschete. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este săracă în calorii (115 kcal la 100 g) - motiv pentru care este potrivită pentru persoanele supraponderale. Spre deosebire de alte brânzeturi, brânza de vaci nu conține nici calciu, nici vitamina A, dar este foarte bogată în sodiu (290 mg la 100 g) și conține o cantitate bună de fosfor (75 mg).

Brânză de oaie

Brânza de oaie este produsul lactat care conține cel mai mic procent de grăsime, adică. 11g pe 100g. produs. Considerat un produs cu conținut scăzut de calorii (157 kcal.), Brânza de oaie conține 166 g. calciu, 153mg. fosfor și 260mg. Vitamina A, necesară pentru funcționarea normală a vederii, pentru protejarea pielii și îmbunătățirea funcției ovarelor și a testiculelor.

Poate fi consumat într-o salată sau ca un plus gustos la unele legume. Feta conține 250 de calorii la 100 g, brânza grecească sărată este ușoară și semidură, care este bogată în multe proprietăți nutritive. Acest produs lactat conține o cantitate bună de calciu, indispensabilă pentru creșterea și sănătatea oaselor, unghiilor și dinților, precum și mult sodiu (1440 mg.). Feta nu are lipsă de fosfor și vitamina A.

Mozzarella

De câte ori ne-am pierdut pofta de mâncare în cel mai fierbinte sezon? Căldura de vară, umiditatea și epuizarea elimină nu numai foamea, ci și dorința noastră de a găti. Iar salata Caprese poate fi o soluție excelentă pentru această problemă: este proaspătă, hrănitoare, ușor de digerat și mai ușoară. Mozzarella conține 253 kcal. pe 100g. și se potrivește perfect cu roșiile cherry, uleiul de măsline extravirgin și oregano. Acest produs lactat este o sursă excelentă de calciu (350 mg), fosfor (350 mg), sodiu (200 mg) și vitamina A.

Brânză proaspătă

Brânza proaspătă are un procent redus de grăsimi, este bogată în vitamina A, care menține sănătatea pielii, părului și mucoaselor. Brânza proaspătă are 263 kcal.

Cremă de brânză

Cu cât este mai cremos, cu atât este mai gustos. Crema de branza este ideala pentru a se intinde pe felii de paine, dar si excelenta pentru autoconsum (contine 281 kcal). Este foarte bogat în calciu (557 mg la 100 g), fosfor (285 mg) și magneziu (20 mg). Vitamina A este prezentă și în cantități bune.

Camembert

Datorită concentrațiilor de calciu și fosfor, Camembert este un produs lactat util pentru bunăstarea oaselor și a dinților. Conținutul ridicat de vitamina A și prezența riboflavinei permit contracararea radicalilor liberi și protejarea ochilor și a pielii. Camembert conține 297 kcal.

Stracchino

Cremos, ușor acru și ideal pentru împrăștiere. Stracchino este o brânză proaspătă care oferă 300 kcal. (la 100 de ani). Acest produs lactat este, de asemenea, bogat în calciu și fosfor.

Fontina

Dintre brânzeturile enumerate mai sus, Fotina este cea mai calorică brânză (343 kcal la 100 g), dar este și cea mai bogată în calciu (870 mg) și vitamina A. Acest produs conține și 0,2 mg. niacina, molecula care interferează cu metabolismul zaharurilor, acizilor grași și aminoacizilor.