slabă

Produse:

  • 400 g cartofi
  • 1 piper verde
  • 1 vinete
  • 1 roșie
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță apă
  • ulei
  • piper
  • sol
  • pătrunjel

Reţetă:

Vinetele (1 buc) se spală și se taie cuburi. Se adaugă sare și se lasă să-și elibereze sucul amar. După aproximativ 15 minute, clătiți vinetele feliate și scurgeți-le.

Tăiați ceapa (1 cap) în cuburi mici și prăjiți într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie adâncă. Odată aurii, adăugați vinetele tocate, precum și ardeiul verde curățat și tăiat cubulețe (1 buc.).

Odată ce legumele sunt moi, adăugați condimentele, roșiile curățate și tăiate cubulețe (1 buc.) Și cartofii curățați și tăiați cubulețe (400 g). Se amestecă totul bine și se pune într-o tigaie. Se toarnă apă (1 linguriță) și se introduce în cuptor. Vasul se coace aproximativ o oră și se servește presărat cu pătrunjel tocat mărunt .

Este important de știut că caserola este un fel de mâncare care poate fi servit atât cald, cât și rece. Cu cât rămâne mai mult caserola, cu atât devine mai gustoasă. De exemplu, caserola gătită ieri este astăzi mai gustoasă.