Castanele au un conținut deosebit de ridicat de vitamina C, aproape la fel de mult ca lămâile, ceea ce le face o alegere excelentă pentru întărirea imunității.

Venelina Stoyanova

5 motive pentru a opri zahărul alb acum

castanele

Regula 80/20, care elimină kilogramele în plus

De ce ar trebui să mâncăm murături

Să gătim pentru vacanță fără ca casa să miroasă a pește

5 moduri neobișnuite de a slăbi

9 alimente cu grăsimi potrivite pentru dietă

Diferența de vârstă poate fi cheia unei căsnicii reușite

Ce este postul la intervale și cum afectează corpul

În afară de toamna și hainele mai calde, asociem toamna cu mâncărurile tradiționale de sezon, cum ar fi dovleacul prăjit., tortul cu mere, murături delicioase și, desigur, castane dulci.

Castanele sunt un aliment delicios și sănătos,

dar trebuie să știm că numai cele din specia Castanea sativa sunt comestibile. Castanele sălbatice „de cal” Aesculus hippocastanum, care cresc de-a lungul străzilor orașului, sunt amare.

Castanele de cal sunt folosite doar ca plantă medicinală și aparțin nu numai unui alt gen, ci și unei familii botanice complet diferite, aflăm din noul videoclip din canal „Bunica știe” în Vbox7.

Sursa: Getty Images/Guliver

Castanul dulce provine din Asia și se găsește astăzi în Africa de Nord, Caucaz și Europa de Sud. În Bulgaria, acesta poate fi găsit pe versanții nordici ai munților Pirin, Belasitsa, Slavyanka și părțile de vest ale Munților Balcani.

Castanul dulce este cunoscut oamenilor primitivi, deoarece castanele carbonizate au fost găsite în așezări din epoca de piatră și bronz.

Acestea au fost una dintre principalele surse de hrană din regiuni întregi ale Europei. Castanele uscate erau folosite pentru a face făina care era la fel de hrănitoare ca grâul. După ce au fost transportați cartofii, castanele au rămas în fundal în hrana pentru oameni și animale.

De ce ar trebui să mâncăm castane

Spre deosebire de alte nuci și semințe, acestea sunt sărace în calorii și grăsimi. Pe de altă parte, acestea sunt bogate în minerale, vitamine și fitonutrienți. Castanele au un conținut deosebit de ridicat de vitamina C, aproape la fel de mult ca lămâile, ceea ce le face o alegere excelentă pentru întărirea sistemului imunitar.

Potasiul și fosforul din castane ajută la întărirea sistemului cardiovascular, scheletal și nervos. Castanele conțin și proteine ​​de înaltă calitate, comparabile cu cele din ouă și extrem de ușor absorbite de corpul uman. De asemenea, castanele conțin o cantitate mare de mangan, cupru și potasiu.

Sursa: Getty Images/Guliver

Cum să alegi castane bune

Castanele sănătoase și suculente nu sunt putrede sau înmuiate. Castanul nu are nevoie să se coacă, nu este un fruct. De aceea trebuie să fie ferm și greu - așa că veți ști că este proaspăt. Castanele goale sunt vechi și de calitate slabă.

Este bine să depozitați aceste nuci la temperaturi mai scăzute.

Urmați-ne oriunde și oricând cu aplicația mobilă a Vesti.bg. O puteți descărca de pe Google Play și AppStore.

Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI.