alcalin

Vrei să fii o persoană acră? Atât la propriu, cât și la figurat? Dacă răspunsul dvs. este nu, atunci ajutați-vă corpul să mențină un mediu echilibrat, dar mai înclinat spre un mediu intern alcalin. Ce inseamna asta?

După cum știm cu toții, 60-70% din greutatea corporală totală este apă. Ajută nutrienții, oxigenul și substanțele biochimice să fie livrate în locurile potrivite din corp. Mediul apos poate avea proprietăți acide sau alcaline, care sunt măsurate pe o scară numită pH („hidrogen potențial”). Dacă scara acestui raport citește de la 1,0 la 6,9, mediul este considerat acid. Dacă scara citește 7.0 - este neutră, iar de la 7.1 la 14 este alcalină. Nivelurile de PH ne afectează sănătatea și sunt un indicator al sănătății bune sau al sănătății afectate. Un pH echilibrat este considerat a fi 7,0 și puțin peste acesta, adică. tindând mai mult la alcalin.

Lucrul bun este că toată lumea își poate măsura cu ușurință nivelul pH-ului cumpărând benzi de testare pH de la farmacii sau magazine organice și poate lua măsuri în timp util în cazul în care găsesc un echilibru perturbat. Pot fi folosite pentru a testa urina sau saliva. PH-ul urinei este cel mai bun în intervalul 6,0-6,5 dimineața devreme și 6,5-7,0 seara înainte de culcare și saliva - de la 6,8 la 7,2.

Și așa - încălcarea echilibrului dintre mediul acid și cel alcalin nu este bine tolerată de organism. Printre principalele cauze ale acestui dezechilibru se numără obiceiurile alimentare slabe ale unei persoane, stresul și lipsa exercițiului.

Acesta din urmă poate fi corectat cu ușurință, atâta timp cât unul este suficient de motivat. Găsiți întotdeauna timp pentru sport sau cel puțin pentru gimnastică ușoară acasă, plimbări lungi afară, dacă este posibil mergând la serviciu sau cu bicicleta. Acest lucru ameliorează stresul, dar cel mai important, activitatea fizică accelerează metabolismul din corpul nostru, prin transpirație expulzăm toxinele acumulate și, prin accelerarea și respirația profundă, eliminăm dioxidul de carbon și alcalinizăm sângele. Foarte util în acest sens este și șederea în munți peste 1700 m deasupra nivelului mării, așa că iată o altă ocazie excelentă de a combina utilul cu plăcutul.

În ceea ce privește stresul - se datorează și unor factori din afara noastră care nu sunt atât de ușor de controlat, dar și aici există multă atitudine din partea noastră și o gândire pozitivă - descărcați-vă cu activități care vă oferă plăcere, găsiți un hobby, întâlniți-vă cu prieteni, distrează-te, fă sport. Amintiți-vă întotdeauna că râsul și buna dispoziție alcalinizează corpul. Sau cum am spus la început: persoană acidă - mediu acid al corpului.

Cu toate acestea, vom acorda cea mai mare atenție dietei. Din cauza dietei, cei mai mulți oameni moderni suferă de aciditate. Dieta unei persoane conține astăzi mai multe alimente care lasă reziduuri acide în organism, ceea ce poate duce la multe probleme de sănătate.

Starea de aciditate excesivă a fluidelor corporale (nivelurile de pH scad sub 7,35) se numește acidoză. Simptomele sunt:

  • Oboseală dimineața și migrenă.
  • Dificultăți de concentrare și memorare.
  • Iritabilitate.
  • Piele excesiv de grasă la trezire, transpirație abundentă cu tensiune ușoară.
  • Respirație urâtă și limbă acoperită dimineața devreme.
  • Dificultăți de digerare. Trezirea de mai multe ori pe noapte.
  • Durere în corp, mușchi, crampe.

Condiția opusă - alcaloză (aciditate redusă - basicitate crescută a sângelui: pH> 7,45), cu dieta obișnuită de astăzi este dificil de realizat.

Cu toate acestea, iată simptomele sale caracteristice:

  • Anxietate
  • Crampe musculare
  • Slăbiciune generală
  • Amorţeală
  • Respirație scurtă, aritmii

Dar, după cum sa menționat deja, mai frecventă și mai periculoasă este starea de acidoză, cu care mulți oameni de știință moderni chiar leagă apariția unor boli grave, cum ar fi cancerul, diabetul, excesul de greutate, ulcerele.

Se estimează că o dietă echilibrată ar trebui să includă aproximativ 30-40% alimente acide și 60-70% alimente alcaline. Mai jos vom enumera ce alimente sunt, dar recomandările generale sunt să consumați o varietate de alimente, mai multe fructe și legume crude (ar fi minunat să aplicați „regula curcubeului”, adică să consumați zilnic produse de diferite culori: roșu - mere, cireșe, vișine, căpșuni, pepene verde, cartofi roșii, roșii, afine, portocale - portocale, piersici, cartofi dulci, morcovi, dovleac, miere, galben - banane, fasole proaspătă, pere, lămâi, cartofi, verde - avocado, fasole verde, dovlecei, mango, papaya, semințe de dovleac; albastru și violet - afine, struguri, vinete, prune), dacă este posibil ecologic, pentru a evita fast-food-ul și semifabricatele, pentru a nu amesteca prea multe tipuri de alimente într-unul masa, adică alimentația trebuie să fie separată, beți 1,5-2 litri de apă pe zi (dacă nu beți apă de la robinet, ci doar îmbuteliat, este bine să alternați mineralul cu izvorul sau numai izvorul), o persoană să mănânce încet și calm și să mestece mâncarea sa foarte bine (saliva conține enzime digestive importante), nu pentru a mânca în exces, ci pentru a lua o cantitate moderată de mâncare (vechea înțelepciune sfătuiește să te ridici mereu de la masă chiar înainte să fim pe deplin sățioși), pentru a evita alcoolul și țigările.

De asemenea, este important să mâncați în funcție de anotimpuri. Vara avem nevoie de apă și săruri, pe care le pierdem odată cu respirația și transpirația. Apoi, ar trebui redus consumul de alimente din carne grea și ar trebui crescut legumele și fructele, care conțin mai multă apă și au un efect de răcire și hidratare. Iarna, desigur, nevoia de proteine ​​și grăsimi este mai mare pentru a furniza cantitatea necesară de energie și pentru a vă menține cald.

Pâinea integrală trebuie să fie prezentă pe masa noastră. Preparată în modul potrivit, pâinea făcută din făină din secară încolțită, grâu, einkorn și leguminoase este extrem de utilă pentru organism, deoarece are o valoare nutritivă ridicată, iar boabele încolțite conțin mai puțin amidon, ceea ce ajută organismul să digere mai ușor mâncarea. Oamenii de știință cred că consumul unei astfel de pâini previne și dezvoltarea cancerului.

Toate alimentele naturale conțin atât elemente generatoare de acizi, cât și elemente alcaline. În unele predomină cele generatoare de acid, iar în altele, cele generatoare de alcali. Iată o listă a alimentelor acido-alcaline, subliniind încă o dată că ar trebui să prevaleze cele alcaline:

Foarte alcalin: fasole, banane coapte, curmale, smochine, prune uscate, fructe uscate, migdale, avocado, fasole verde, sfeclă, mure, morcovi, afine, struguri acriși, piersici uscate, rodie, prune, zmeură, spanac.

Grăsimi neutre: presat la rece, migdale, avocado, nucă de cocos, rapiță, semințe de bumbac, ulei de măsline, șofran, soia, floarea soarelui, nucă.

Alcalin: Lucernă, măr, cais proaspăt, cartofi, anghinare, broccoli, varză de Bruxelles, pepene galben, conopidă, țelină, cireșe, castane, lapte de cocos, porumb proaspăt și dulce, castraveți, vinete, usturoi, ghimbir, agrișe, grapefruit și hrean crud, praz, lămâi și coajă, salată, mango, pepene verde.

Foarte acid: alcool, rădăcină de anghinare, orz, pâine, hrișcă, cofeină, cafea, cereale, cremă de ouă, medicamente, tot felul de făină, ghimbir uscat, miere, linte uscată, mei, fulgi de ovăz, arahide, orez, secară, pâine de soia, pastă de soia, sorg, cereale, spaghete și alte tipuri de paste, trestie de zahăr, sfeclă crudă, tutun, nucșoară, grâu, carne, pește, pui.

Acid: sparanghel, fasole uscată, caju, nucă de cocos uscată, suc și concentrat de afine, gălbenuș de ou, jeleuri de fructe, (conserve, sulfat, dulceață dulce), struguri dulci, produse lactate pasteurizate, mazăre uscată, junk, tofu prăjit, castane fierte.

Grăsimi acide: unt, smântână, margarină, untură.

Există o mulțime de controverse despre lămâie. Are un pH scăzut (2,3), dar se crede că atunci când intră în corp are efectul opus - reduce aciditatea.

În rezumat, să spunem că corpul uman are capacitatea incredibilă de a-și regla propriile procese interne, dar acest lucru trebuie făcut cu puțin ajutor de la noi. Dieta alcalină nu este un mit, este o necesitate pentru omul modern din cauza modului de viață al societății de astăzi. Din ce în ce mai multe cercetări medicale demonstrează că aciditatea ridicată este cauza principală a multor probleme de sănătate, dintre care unele am menționat deja - cancer, diabet, supraponderalitate, ulcere etc. - precum și dureri de cap, insomnie, nevralgie, nevrită, nevroză, zgomot în urechi, spasme de diferite tipuri, dureri musculare, probleme cardiace, prostatită, sinuzită, angină pectorală, nas curbat, bronșită etc.