multă

Mâncarea este unul dintre cele mai importante lucruri, reprezintă cultura unei țări, limba și oamenii și este la fel de importantă ca și viața. Iar cel mai important organ senzorial atunci când vine vorba de mâncare este gustul, care este controlat de limbă. Dincolo de acest simț al gustului, alimentele îndeplinesc doar sarcina de a umple stomacul și de a ne hrăni corpul. Deși majoritatea alimentelor vin cu sarea lor naturală, de multe ori trebuie să adăugăm mai multe pentru a le face să aibă un gust mai bun.

Fiecare are propriul gust pentru sărat. Pentru unii, sarea poate fi foarte puțin necesară, în timp ce alții generează sare înainte de a încerca. Cu toate acestea, toată lumea știe că conținutul ridicat de sare din alimente are un efect negativ, în principal pentru că crește riscul de hipertensiune arterială, boli de ficat și rinichi. Cu toate acestea, renunțăm la prețul pe care trebuie să îl plătim pentru un stil de viață sănătos?

Studii recente de sare arată că alimentele sărate ne pot face să ne înfometăm și să ne ajute să ardem mai multe calorii. Într-un experiment cu un grup mic de astronauți ruși care se pregăteau pentru o misiune spațială, au mâncat o anumită cantitate de alimente sărate, consumând între 2300-4800 mg de sodiu pe zi, dar menținând nivelurile de calorii. Ceea ce observă cercetătorii, însă, contrazice noțiunea de prea multă sare.

Pe măsură ce sarea crește, astronauții devin mai flămânzi. Creșterea cantității de sare din dietă duce, de asemenea, la mai multă urină, chiar și cu un aport mai mic de apă. Cercetătorii au ajuns la concluzia că corpul lor a scăpat de excesul de sare prin ea.

Ajută la protejarea corpului

Potrivit oamenilor de știință, concluzia este că organismul are propriul său sistem de apărare. Mecanismul de apărare funcționează, dar se bazează și pe obiceiurile sănătoase pe care le urmăm pentru a-l menține. Desigur, acest lucru nu înseamnă că aportul excesiv de sare nu dăunează organismului. Adevărul este că trebuie să fim moderați cu privire la tot ceea ce mâncăm, mai ales când vine vorba de ceea ce mâncăm. Cu toate acestea, dacă păcătuim, nu va fi înfricoșător.

Toate acestea se aplică numai persoanelor sănătoase, fără probleme de sănătate. În plus, recent a devenit clar că, potrivit unui studiu care implică oameni de știință de la Imperial College din Londra, persoanele care doresc să slăbească ar trebui să considere sarea și zahărul ca fiind același rău.