- Geaca asta este grozavă, ai o dimensiune „Plus” pentru copiii de 3 ani?

micul dejun

- Roz sau verde pe care îl doriți?

Un dialog similar poate fi auzit în magazinele unui brand de îmbrăcăminte popular din țările dezvoltate. Și doar formalizează tendința pentru companii de a coase în liniște haine pentru copii din ce în ce mai largi.

Miscarea companiei pe piață va fi probabil urmată treptat de toată lumea din industrie.

Omenirea se îngrașă necontrolat. Statele Unite, Marea Britanie, Germania, Olanda și alte zeci de țări zdrobesc împotriva acumulării de exces de grăsime, deoarece consumă cu lăcomie o mare parte din bani pentru îngrijirea sănătății. Și, în timp ce instituțiile încă brandesc arme, în magazine apar haine pentru copiii de 3 ani, de mărimea elevilor de clasa întâi.

Și dimensiunea „Plus” se leagănă pe rafturi pentru studenți. Ca o formulare mai delicată, este probabil să înlocuiască etichetele de expunere XXL și pentru adulți. Dar asta nu va opri epidemia de obezitate.

Aproximativ 60% dintre bulgari sunt supraponderali, jumătate dintre aceștia sunt obezi. Și mai dramatic este că rangul este restrâns pentru fiecare al treilea boboc.

Copiii bulgari se deformează deja într-un ritm alarmant. În patru ani, cele sub care se epuizează baremele au crescut cu 10%. Și studenții obezi nu mai au 20, ci peste 30%. Cei mici încă nu sunt percepuți ca conuri, dar pentru cei mai în vârstă adresa „Chifteluțe” devine un coșmar social. Părinții se întreabă unde să găsească haine personalizate. Și probabil că sunt ușurați de vestea pantalonilor pentru creșa cu talia de aproximativ 55 cm. (Pentru comparație - vor cădea din talia eroinei cultului „Gone with the Wind” Scarlett O'Hara, de exemplu .) Magazine cu dimensiuni inovatoare Oferta „Plus” pentru haine de 16 ani pe care le pot purta chiar și cei cu o circumferință de 104 cm.

Semn șocant, dar clar al proporțiilor schimbate.

Punctul de vedere estetic este ultimul lucru care îi îngrijorează pe medici. A fi supraponderal duce la boli cronice grave, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul, care sunt deja frecvente la copii. Mâncarea nedorită este acuzată că s-a îngrășat - toate aceste alimente grase, foarte dulci sau prea sărate care se revarsă de pe rafturile magazinelor. Nutriționiștii copiilor sunt cei mai acerbi adversari ai chipsurilor, vafelor, dulciurilor carbogazoase îndulcite pentru băut în tarabele de lângă școli. Și se revarsă pentru a repeta că nu sunt dușmani ai cartofilor în general, nici ai dulciurilor, nici ai băuturilor. Ideea este de a evita excesul de calorii. De aceea au existat sancțiuni stricte pentru vânzarea alimentelor dăunătoare la școală timp de 1 an. Dar acest lucru nu crește deloc varietatea utilului.

Ce putem face noi înșine.

În primul rând, fiecare părinte trebuie să se asigure că nu există o relație directă între volumul micului dejun și calorii. O porție imensă dintr-un aliment poate fi mai dietetică și mai utilă decât o bucată mică din alta. (Un castron întreg de salată cu brânză rasă este egal în calorii cu o bucată mică de tort îngrijită cu ciocolată și nuci caramelizate.) De asemenea, depinde de cât de repede se eliberează energia. Trebuie luat în considerare indicele glicemic. Arată cât de repede alimentele cu carbohidrați - în general vorbind, dulci - vor crește nivelul zahărului din sânge. „Uneltele” lente sunt mai utile.

Puține calorii într-un volum mare sau carbohidrați încet - aceasta este șansa pentru un copil obișnuit să ia cantități mari, să se sature de trucul pe care îl mănânci o mușcătură, înghiți „aer” Mai multe idei pentru produse utile și imaginație pentru a-l tenta pe copil.

Spre deosebire de Europa de Vest, unde mâncarea de casă pentru pauză este obișnuită, în țara noastră entuziaștii sunt puțini. Dar când un copil poartă o cutie cu micul dejun al mamei, este foarte util, spun profesorii.

Acesta este singurul lucru bun din comparație - o „revizuire” masivă a cutiei de prânz din Vest a arătat recent că alimentele gata preparate bogate în calorii s-au mutat permanent în cutie. Ca răspuns, multe consilii școlare au emis liste de interdicții. Dar s-au confruntat cu dezaprobarea părinților care subliniază lipsa de timp sau de bani. Argumente familiare și în țara noastră.

A mânca sănătos nu este întotdeauna scump. Întrebarea este ca părinții să-și depășească mai întâi propria prejudecată că mâncarea este fie gustoasă, fie utilă.

Nutriționiștii au opțiuni pentru raportul auriu. Și sute de sfaturi despre cum să direcționezi apetitul celui mic într-o direcție sănătoasă.

Alimentele dulci nu sunt tabu, sunt chiar necesare - dau energie atât corpului, cât și minții. Dar măsura este importantă - o bucată mică de ciocolată neagră nu va strica, atâta timp cât nu este de câteva ori pe zi. Este și mai bine dacă carbohidrații provin din fructe, care pe lângă „combustibil” oferă și vitamine. Nu este înfricoșător ca carbohidrații să provină din prăjituri făcute cu produse „corecte” - făină întunecată, fulgi de ovăz, fructe, nuci și puțină grăsime, în principal ulei de măsline. Situația este similară cu carnea - carne de porc, carne de vită și pui mai bună fără grăsime și piele decât cârnații.

„Alibiul” tradițional al multor familii conform căruia mâncarea de calitate și fructele proaspete sunt scumpe nu rezistă. Un măr, o portocală sau o banană au aproximativ mărimea unui carbohidrat cu carbohidrați și un mic dejun electronic. Situația este similară cu brânzeturile pentru sandvișul clasic de casă - nu trebuie importate și costisitoare, este important să fie moderat grase și fără „impurități” dăunătoare. Și așchii ar trebui înlocuiți cu cartofi, de exemplu sub formă de tortilla mici făcute din tuberculi albiți și râșiți, aruncați pentru a obține o crustă într-o tigaie antiaderentă.

Cele mai extreme avertismente sunt din partea oamenilor de știință britanici și americani, care în această vară au dat vina chiar pe fast-food pentru calificativele reduse.

Potrivit cercetătorilor, copiii care mănâncă astfel de alimente de cel puțin 3 ori pe săptămână au note mai slabe decât colegii de clasă cu un meniu sănătos. Explicația lor este că alimentele dezechilibrate, care conțin în principal grăsimi, carbohidrați, sare și condimente, nu furnizează energie completă. Totuși, sociologii care se opun explică alegerea meniului în principal de bugetul familiei.

Conform științei moderne a nutriției, există o modalitate de a hrăni un copil atât la prețuri cât și utile.

Idei despre cum să o faceți și vedeți rapid mai jos. (24 de ore)

Un semafor de tip sandwich lansează spanac

Da da da! În niciun caz, este prima reacție a mamelor la propunerea de a diversifica micul dejun pentru școală cu un sandviș sau o clătită cu spanac. Se poate face cu un mic truc. Dacă aranjați spanac, brânză de culoare morcov și inele de roșii între două felii subțiri și tăiați găuri cu o ceașcă rotundă, puteți suscita interesul micului elev. Clătitele verzi sunt cu adevărat gustoase dacă nu te uiți la legume ca umplutură. Puneți-l tocat mărunt ca aditiv în aluat. Se coace într-o tigaie antiaderentă fără grăsime și se umple cu brânză de vaci aromată după gustul copilului.

Sandvișul tradițional poate fi variat cu omletă, caserolă cu legume în funcție de sezon. Ca și în cazul murăturilor (înțelegeți-l ca un nume condiționat, altfel sarea ar trebui să fie minimă) din făină mai grosieră, care asigură o eliberare treptată a carbohidraților conținuți în ele și suficiente fibre pentru o bună funcție a stomacului și a intestinului.

Dacă îl implicați pe micuț ca asistent în preparare, cu siguranță luați un punct înaintea vafelor hipocalorice cu grăsimi dăunătoare, care sunt interzise de medici. Pentru cei mai mari, „funcționează” și motivele raționale, cum ar fi o talie subțire sau combaterea cosurilor urâte ale adolescenților.

În plus față de a arăta apetisant, mâncarea din cutia școlii ar trebui să fie ușor de mâncat pentru a nu ocupa timp pentru a juca în pauză. Și chiar și în porții mai mici - poate fi mâncat în porții sau împărtășit cu prietenii. Sandwichurile sigilate sunt ideale, care cu o presă de prăjitor de pâine rezolvă problema căderii din umplutură. Puneți ouă fierte feliate, ardei roșu ras, brânză albă sau galbenă cu conținut scăzut de grăsimi în interior. Sau șnițeli și condimente de carne tocată de casă prăjite.

Un studiu al medicilor americani a confirmat ceea ce știu mămicile din experiență - legumele și fructele sunt „împinse” mai ușor dacă sunt tăiate. Copiilor cărora le plac dulciurile le va plăcea probabil barurile de musli de casă. Se ridică în câteva minute. Există sute de variante. Este cel mai ușor cu făină de ovăz fină, alune tocate, migdale, arahide, semințe de susan și puțină miere confitată sau tahini - suficient pentru a face lipirea. Alte opțiuni pentru un mic dejun dulce acceptabil sunt cremele mai groase, jeleurile de fructe, „înghețata” din iaurtul stors, brioșele cu morcovi sau curmalele. Poate un baton de ciocolată, dar mai bine fructe de sezon sau proaspete. (24 de ore)