Există o mare varietate de rețete, inclusiv caserole și produse de patiserie, care includ utilizarea ouălor. Dar ce ar trebui să facă oamenii care, dintr-un motiv sau altul, nu ar trebui să consume acest produs, fie el din cauza colesterolului ridicat, deoarece aderă la post sau la altceva? Ar trebui să fie lipsiți de mâncărurile preferate din cauza conținutului de ouă din ele? Există o soluție. Ouăle pot fi înlocuite cu alte produse.

ouăle

Ca componentă obligatorie (fiecare produs specific înlocuiește 1 ou), o alternativă la ouă poate fi:

  • 1/4 cană (50 grame) tofu moale amestecat cu ingredientele lichide ale rețetei specifice;
  • partea moale a unei banane mici;
  • 1/4 cana sos de mere;
  • 2 lingurite amidon de porumb.

Când pregătiți mesele în loc de ouă, puteți folosi:

  • 1 ou = 2 linguri lapte de casă + 1/2 lingură suc de lămâie + 1/2 lingură bicarbonat de sodiu;
  • 1 ou = 2 linguri lapte de casă + 1/4 linguriță praf de copt;
  • 1 ou = 2 linguri apă + 1 lingură ulei + 2 lingurițe praf de copt;
  • 1 ou = 2 linguri apă + 2 lingurițe praf de copt;
  • 1 ou = 2 linguri amidon de porumb sau cartofi;
  • 1 ou = 1 lingură lapte praf + 1 lingură amidon de porumb + 2 linguri apă.

Când faceți produse de patiserie dulci, puteți înlocui ouăle din ele cu următoarele combinații:

  • 1 ou = 1 lingură amidon de porumb + 2 linguri apă;
  • 1 ou = 1 banana, piure;
  • 2 - 3 linguri de făină de soia, bătute cu puțină apă folosind un tel de sârmă (ar trebui să se obțină spumă). Se toarnă acest amestec în aluat.