Ritmul rapid al vieții de zi cu zi ne confruntă adesea cu probleme de sănătate care sunt rezultatul modului nostru de a nutriție. Indiferent dacă obiectivul dvs. este să slăbiți sau să vă curățați corpul toxine probabil că ați urmat o dietă cel puțin o dată în viață.
Oamenii de știință cercetează de mulți ani beneficiile alimentelor și cele mai potrivite combinații ale acestora, care ne vor îmbunătăți sănătatea. Aceste studii au infirmat o serie de concepții greșite legate de alimentația sănătoasă, dintre care unele sunt folosite și astăzi. Dacă nu sunteți sigur cu privire la dieta pe care o urmați, citiți cele mai comune mituri despre alimentația sănătoasă.
Alimentele care nu conțin grăsimi reduc grăsimea corporală
În 1980, oamenii de știință au recomandat ca persoanele supraponderale să urmeze diete cu conținut scăzut de grăsimi. Abia recent, după un studiu, a devenit clar că această recomandare nu a fost eficientă, iar dr. Michael Alderman a descris-o ca „un experiment necontrolat pe întreaga populație”. Potrivit acestuia, dietele cu conținut scăzut de grăsimi pot fi riscante și pot fi responsabile pentru creșterea numărului de persoane care suferă obezitate și Diabet.
Astăzi știm că grăsimile sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și afectează funcționarea optimă a creierului, a inimii, a pielii și a altor organe majore. În anumite cantități, grăsimea este o parte importantă a dietei. Ele ajută la absorbția unora vitamine. Consumul de grăsime suprimă producția de hormonul grelină, care este cauza foametei. În același timp, grăsimile stimulează eliberarea de peptide care ne fac să ne simțim plini. Sursa acestor date este un studiu realizat în 2005 și publicat în Jurnalul American de Fiziologie, Endocrinologie și Metabolismină. De asemenea, raportează că consumul de cantități moderate de grăsime se poate reduce indicele glicemic de nutriție și astfel reduce pofta de mâncare.
Barele energizante ajută la scăderea în greutate
Alimentele procesate pot sabota chiar și cea mai strictă dietă, deoarece sunt absorbite mai ușor de organism. Potrivit oamenilor de știință, ar trebui să ne gândim la alimentele procesate ca fiind parțial degradate, care favorizează creșterea în greutate.
„Boabele întregi pot lua o cantitate semnificativă de energie în timpul digestiei, ceea ce explică pierderea rapidă în greutate”, spune Richard Wrangham în cartea sa „Catching Fire: How Cooking Made Us Human”.
„Majoritatea oamenilor de știință, inclusiv Wrangham, nu recomandă ca dieta să fie în întregime din alimente crude. Aceștia recomandă evitarea unei diete care să includă numai alimente procesate pentru a menține o greutate sănătoasă ", spune Lippert.
Mancarea frecventa stimuleaza metabolismul si ajuta la slabire
„Dacă credeți că a mânca des vă va ajuta să pierdeți în greutate prin îmbunătățirea metabolismului, probabil că vă înșelați”, spune Lippert. „Dacă consumați o mână după o mână de migdale sau luați înghițituri continue de shake-uri de banane sau soia, cu siguranță vă veți îngrășa. Consumul de alimente la fiecare câteva ore împiedică stomacul să trimită semnale către creier atunci când mănânci ”, spune Lipert. „Dacă nu-ți amintești ultima dată când ți-a fost foame, nu este un lucru bun”.
„Când mănânci des, oriunde și oricând pentru a-ți stimula metabolismul, mai degrabă decât să răspunzi propriilor nevoi, ești sigur că te îngrași”, a spus dr. David Kessler, fost Administrație pentru Alimente și Medicamente din UE și autor „Sfârșitul mâncării excesive: preluarea controlului asupra apetitului nesatabil american”.
- Cafeaua și metabolismul trebuie să știm
- Ce este metabolismul și cum să-l schimbăm
- Comentarii - Ce s-a întâmplat cu Nelly Furtado
- Excesul de greutate Iată ce se poate datora
- Care sunt beneficiile unui duș rece pentru păr, piele și metabolism