Cu toții am încercat ciocolata și știm cât de delicioasă este! Unii spun că dăunează altora - util, așa că puteți citi mai jos:

dăunătoare

CIOCOLATA ESTE NECESARĂ SAU UTILĂ?

Ciocolata a fost acuzată de multe daune. Scopul medicilor a fost ca pacienții să limiteze și să refuze complet utilizarea acestuia. De aici și reputația sa proastă de a provoca crize nervoase, acnee, crize hepatice, convulsii epileptice, dureri de cap (tiramina pe care o conține poate provoca migrene).
Există multe concepții greșite despre ciocolată - așa cum am văzut, nu a fost întotdeauna dulce. Ciocolata poate fi amară și chiar fierbinte - în Mexic produc chiar ciocolată sub formă de ardei iute. Ciocolata poate fi într-o varietate de culori, alb, verde și chiar violet. Formele sale sunt, de asemenea, nenumărate, depinzând doar de imaginația umană. În Ziua Morților (o sărbătoare religioasă similară cu Ziua Adormirii noastre), copiii din Mexic schimbă cranii de ciocolată cu propriile nume scrise pe frunte - un mod ciudat de a depăși frica de moarte, de a menționa persoanele dragi moarte și de a sărbători carnavalul.maretia vietii .

MAI MULTE CONCEPȚII DESPRE CIOCOLATĂ:

1. Ciocolata neagra nu se umple

Nu este adevarat. Fie că mâncați 100 de grame de ciocolată naturală, neagră, cu lapte sau cu ciocolată îmbogățită este la fel, caloriile din toate tipurile sunt cuprinse între 520 și 560. Aceeași cantitate conținută într-un vas normal. Fiecare ciocolată este formată din masă de cacao, unt de cacao și zahăr. Există mai mult lapte praf sau smântână în ciocolata cu lapte. Una dintre explicațiile pentru presupusul său efect dietetic este că satisface mai repede dorința de ciocolată. În plus, ciocolata neagră este mai sănătoasă, deoarece cacao conține substanțe vegetale secundare care protejează împotriva cancerului. Încă din secolul al XVI-lea, cacao și ciocolată au fost folosite ca medicamente, mai ales pentru a restabili greutatea pierdută sau pentru a îmbunătăți starea pielii, la pacienții care au slăbit brusc. Stimulează sistemul nervos și digestia. Proprietățile terapeutice din cacao se aplică, de asemenea, în multe cazuri de anemie, anorexie, curgerea nasului, scăderea libidoului, febră și altele. Astăzi sunt folosite și în proceduri cosmetice.


2. Există prea multă cofeină în ciocolată

Vă lăsăm pe voi să judecați - o ciocolată (100 g) conține în medie doar 30 mg de cofeină și o ceașcă de cafea nu mai puțin de 180 mg.

3. Ciocolata este foarte bogată în calorii

O ciocolată conține în medie 300-450 de calorii. Și cu greu poate fi mâncat de o singură persoană la un moment dat.

4. Ciocolata provoacă apariția cosurilor

Dimpotrivă - cele mai recente cercetări arată că cantități mari de ciocolată chiar reduc cosurile. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai produselor de calitate. Dacă găsiți efectul opus, se datorează unuia dintre ingredientele suplimentare, nu cacao din ciocolată. Mai mult, o astfel de reacție este strict individuală și nu poate fi dedusă ca regulă generală.

5. Ciocolata distruge smalțul dinților

Aici vorbim despre altceva - orice dulce are un efect distructiv asupra smalțului dinților. Adică alegeți ciocolată mai întunecată (care nu conține atât de mult zahăr) și lucrurile vor cădea la locul lor. Igiena dentară este, de asemenea, crucială - spălați-vă întotdeauna dinții după ce mâncați ceva dulce.

O substanță antiseptică a fost găsită chiar în ciocolată însăși, care suprimă activitatea bacteriilor care formează tartrul. Un studiu realizat la prestigiosul politehnic din Boston (MIT) demonstrează că cacao nu numai că nu provoacă cariie, ci și încetinește dezvoltarea acestora.

6. Ciocolata conține mult colesterol

Neadevarat! Cacao este un produs vegetal, iar colesterolul se găsește numai în produsele de origine animală. Adică dacă se adaugă mai mult lapte (praf) sau alte grăsimi animale la ciocolată, numai atunci poate exista mai mult colesterol în ea. Dar nici în acest caz nu poate fi vorba despre „prea mult”.

7. Ciocolata provoacă constipație

De fapt, are un efect laxativ. Cacao conține tanin - o substanță care reglează intestinele și ajută la eliminarea toxinelor din organism.

8. Nu există substanțe utile în ciocolată

Acest lucru, desigur, nu este adevărat și nu poate fi adevărat pentru niciun fel de mâncare! Mai exact, ciocolata este bogată în vitaminele B, A, calciu și potasiu. De asemenea, conține magneziu. Cofeina, teobromina și triptofanul tonifică sistemul nervos, iar unul dintre aminoacizii conținuți în cacao promovează producția de serotonină.
Boabele de cacao conțin și fenoli, care întăresc pereții vaselor de sânge, adică. reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și renale, diabet de tip II și chiar Alzheimer. Ciocolata produsă în întregime pe bază de plante, nu conține colesterol. Prin urmare, ciocolata neagră nu numai că nu cauzează, ci ne poate proteja și de ateroscleroză.