castravete

Compoziția de castravete mexican aproape neschimbată după gătit, leguma devine doar mică, calorii.

Castravete caloric Chayotes 100 g 19 kcal, din care:

  • B1, tiamină - 0,025 mg;
  • B2, riboflavină - 0,029 mg;
  • B4, colină - 9,2 mg;
  • B5, acid pantotenic - 0,249 mg;
  • B6, piridoxină - 0,076 mg;
  • B9, acid folic - 93 g;
  • C, acid ascorbic - 7,7 mg;
  • E, alfa-tocoferol, TE - 0,12 mg;
  • K, filochinona - 4,1 micrograme;
  • RR NE - 0,47 mg.

Macronutrienți la 100 de grame:
  • Fier, Fe - 0,34 mg;
  • Mangan, Mn - 0,189 mg;
  • Miere, Cu - 123 μg;
  • Seleniu, Se - 0,2 micrograme;
  • Zinc, Zn - 0,74 mg.

Din carbohidrații digerabili la 100 de grame este 1,66 grame de mono- și dizaharide (zahăr).

Aminoacizi esențiali la 100 G:

  • Alanină - 0,051 grame;
  • Aspartova - 0,092 g;
  • Glicină - 0,041 grame;
  • Glutamina - 0,125 grame;
  • Proline - 0,044 grame;
  • Serină - 0,047 grame;
  • Tirozină - 0,032 grame

Acizi grași saturați, polinesaturați și mononesaturați la 100 g:

Proprietăți utile ale perei de castravete

Acest produs este recomandat a fi utilizat în mod regulat în boli cardiovasculare, ginecologice, ent. Are efect tonic, astringent, sedativ, antitoxic, antiinflamator, decongestionant și alcalinizant. Datorită conținutului de cantități uriașe de potasiu, calciu și cupru, este util să includeți în meniu persoanele în vârstă, copiii, femeile însărcinate și oricine este predispus la apariția diabetului. Ca parte a aproape fără zahăr, sunt doar carbohidrați ușor digerabili.

Să ne uităm la capacitățile produsului:

Notă! Cei mai mulți folosesc un castravete Ceaiul mexican este mai degrabă crud decât conservat sau gătit.

Rău și contraindicații pentru utilizarea castraveților mexicani

Această legumă este una dintre puținele care pot mânca aproape orice și întotdeauna - copii, femei însărcinate, vârstnici. Nu că nu există limite la număr și vă permite să mâncați cât doriți. Regula de bază este - nu ar trebui să existe stomacul gol sau mucoasa gastrică, iar intestinele sunt iritate, ceea ce declanșează colica. Nu este recomandat să vă sprijiniți pe făt la culcare, deoarece sunt absorbiți mult timp.

Minimizarea cantității de utilizare a castraveților mexicani este necesară în următoarele cazuri:

  • Gastrită. Într-o astfel de boală este posibilă doar într-o cantitate mică de legume crude și fierte, conservele pot provoca crampe abdominale. Dar, în orice caz, va trebui curățat de piele, iritând peretele corpului.
  • Creșterea acidității stomacale. Dacă nu consumați legume cu pere, nivelul acesteia va crește și mai mult, ducând la greață, slăbiciune, convulsii, dureri de buric.
  • patologie renală. Nu puteți utiliza un castravete în insuficiența renală și în funcția corporală afectată atunci când doriți să limitați cantitatea de aport de lichide.

    • Important! Nu este permis să consumați legume dacă există o intoleranță individuală la aceasta.

    Rețete cu ceai mexican de castraveți

    Fructele plantei sunt un ingredient excelent pentru sosuri, condimente, prăjituri și ouă. Sunt folosite pentru a produce brânză, prăjite, conservate, murate, înăbușite și coapte. Pot fi combinate cu ușurință cu piure de cartofi, tocănițe, preparate din carne și pește. Legume mai ales gustoase obținute cu roșii, morcovi, vinete, ceapă. Având în vedere legumele de pere mexicane contraindicate existente, va fi foarte util să se utilizeze în orice moment al anului, dar cel mai bun lucru este că este vară.

    Vă prezentăm mai jos câteva rețete relevante:

    Notă! coaja de legume este destul de dificilă, de aceea este indicat să o îndepărtați înainte de gătit.

    Fapte interesante despre ceaiul de castravete mexican

    La gătit, folosiți doar fructe tinere cu pielea subțire; coapte prea tare, chiar și după tratament termic.

    Ceaiul are un pic gust ca cartofii, motiv pentru care se pregătește să fie aproape la fel. Conducerea acestora în paralel permite un procent ridicat de amidon în pastă. Prin urmare, este adesea folosit pentru a produce făină. Extern, fructele arată ca dovleceii.

    Chayote este o temperatură sub zero zero, perenă. De aceea, iarna rădăcinile sunt săpate și transportate în seră sau acasă, unde erau depozitate în băi. Aici poate fi cultivat pe tot parcursul anului, de exemplu, pe izolația unui balcon.

    În Europa de Est a adus legume abia în 1930, dar pot fi cultivate numai în zone cu climă subtropicală - regiunea Krasnodar, Caucaz, Stavropol, Crimeea.

    Este considerat unul dintre cele mai populare ingrediente de către asiatici, iar în Africa se adaugă activ la produse de patiserie.

    La gătit, există o mulțime de opțiuni cu privire la modul de utilizare a acestei legume exotice. Rețetele existente de Chayotes din castraveți mexicani impresionează prin originalitate și simplitate. Prin urmare, cel puțin una dintre ele ar trebui cu siguranță luată în considerare!