Metabolism este un puzzle important din imagine sau o piatră de temelie pe calea construirii unui sistem de slăbire sau câștig de masă musculară. Înțelegând funcționarea proceselor de bază ale biochimiei, este mai ușor să atingeți obiective, indiferent de tipul corpului.

metabolismul

Ce este metabolismul din punct de vedere fiziologic?

Dacă ne imaginăm corpul ca un set de elemente, atunci metabolismul uman este un mecanism care reunește detaliile într-o imagine semnificativă. Metabolismul este un complex al tuturor reacțiilor biochimice. Fiecare organism crește și funcționează datorită intrării, transformării și îndepărtării anumitor substanțe. Metabolismul reglează procesele de transformare a componentelor primite din exterior. Datorită „tunerului” încorporat este posibilă adaptarea la factori externi. Fără acest proces fundamental, viața ar fi imposibilă. Cum sunt legate metabolismul și greutatea corporală?

Greutatea corporală depinde de o serie de parametri fiziologici și de numărul de calorii consumate. Există o nevoie de energie de bază. Este individual pentru fiecare persoană. Această nevoie se numește metabolism bazal - „porția” zilnică de energie (calorii) necesară funcției normale a corpului în repaus.

Calorii calculate prin formule - pentru bărbați și femei

Bărbații ar trebui să utilizeze următoarea formulă:

88,362 + (13,397 * greutate/kg) + (4,799 * înălțime/cm) - (5,667 * vârstă)

447.593 + (9.247 * greutate/kg) + (3.098 * înălțime/cm) - (4.330 * vârstă)

Rezultatul calculelor este un punct zero special. În încercarea de a slăbi, ar trebui să consumați mai puțin decât cantitatea calculată de calorii. Culturistii, pe de altă parte, trebuie să înmulțească rezultatul cu un anumit factor.

Procesul de metabolism este transformarea substanțelor chimice. Sistemele și țesuturile corpului au nevoie de componente cu o structură redusă. Cu alimente obținem componente de înaltă calitate care necesită separare.

Metabolismul este două procese interconectate:

catabolism - împărțirea elementelor complexe în altele mai simple; energia este generată ca urmare a decăderii;

anabolism - formarea componentelor necesare ale corpului din componente externe; Ca rezultat, se formează celule și țesuturi noi.

Structura fluxului și alternarea proceselor este un lucru foarte complicat. Dar o înțelegere de bază este importantă în lupta împotriva obezității.

Metabolismul proteinelor

Metabolismul proteinelor este descompunerea proteinelor în aminoacizi. Fiecare sportiv știe că proteinele sunt o componentă esențială pentru construirea și repararea țesutului muscular. Dar, în plus, proteina îndeplinește alte funcții la fel de importante:

- distribuie substanțele nutritive în tot corpul;

- asigură funcționarea normală a sistemului endocrin;

- favorizează formarea hormonilor sexuali;

- accelerează procesele biochimice.

Metabolismul proteinelor constă din următoarele etape:

- aportul de proteine ​​în organism;

- denaturarea elementelor la proteinele de ordinul I;

- descompunerea în aminoacizi individuali;

- transportul aminoacizilor în organism;

- construirea de țesuturi (pentru sportivi, aceasta înseamnă în principal construirea de mușchi);

- nou ciclu de metabolismul proteinelor - în această etapă se efectuează - metabolismul proteinelor neutilizate;

- excreția aminoacizilor.

Pentru metabolism complet este nevoie de un complex de aminoacizi. În sine, cantitatea de proteine ​​are o importanță redusă. Pentru rezolvarea problemelor legate de sport și nutriție, este necesar să se monitorizeze compoziția componentelor. Acest lucru este valabil mai ales pentru vegetarieni, deoarece grupul necesar de elemente lipsește în produsele vegetale.

Metabolismul grăsimilor

Grăsimea este o sursă importantă de energie. În timpul exercițiilor pe termen scurt, energia glicogenului este utilizată mai întâi în mușchi. Sub stres prelungit, corpul primește energie din grăsimi. Din înțelegerea particularităților metabolismului grăsimilor, concluzia sugerează - însăși divizarea rezervelor de grăsime necesită o muncă destul de lungă și puternică.

Corpul încearcă să păstreze cea mai mare parte a grăsimii în rezervă. În condiții normale, doar aproximativ 5% din grăsimi sunt monitorizate stabil.

Metabolizarea lipidelor (grăsimilor) este împărțit în trei etape:

- elemente care se descompun în stomac și intestine;

- distribuirea deșeurilor.

Transformarea parțială a grăsimii are loc în stomac. Dar acolo procesul este lent. Principala defalcare a lipidelor apare în intestinul subțire superior. O mare parte a metabolismului lipidic aparține ficatului. Aici unele componente sunt oxidate, în urma cărora sunt generate în energie. Cealaltă parte este împărțită în componente portabile și intră în sânge.

Metabolismul carbohidraților

Rolul principal al metabolismul glucidic este determinată de valoarea energetică a acestuia din urmă. Procesele metabolice ale acestor componente reprezintă aproximativ 60% din metabolismul energetic total al organismului. Fără carbohidrați, munca fizică completă este imposibilă. De aceea, baza dietei ar trebui să fie „combustibilul” elementelor.

Nivelul principal - glucidele sunt glucoza. Se acumulează în mușchi și ficat sub formă de glicogen.

Un concept important legat de metabolismul glucidic este indicele glicemic (IG). Acesta reflectă rata de absorbție a carbohidraților de către organism și crește glicemia. Scara este împărțită în 100 de unități, unde 0 înseamnă alimente fără carbon și 100 înseamnă alimente saturate cu această componentă.

Pe această bază, produsele sunt împărțite în simple și complexe. Primul - cu un IG ridicat, iar al doilea - cu un nivel scăzut. Înțelegerea diferenței dintre cele două este foarte importantă. Glucidele simple se descompun foarte repede în glucoză. Prin urmare, în câteva minute corpul primește o parte din energie.

Dezavantajul este că există suficient val de energie pentru 30-50 de minute. Când consumați cantități mari de glucide rapide:

- depozite de grăsimi;

- afectarea pancreasului.

Glucidele complexe sunt separate pentru o lungă perioadă de timp, dar energia din ele este resimțită până la 4 ore. Baza dietei ar trebui să fie elemente de acest tip.

Schimbul de apă și minerale

Cea mai mare parte a corpului este apă. Valoarea a metabolism în acest context capătă o conotație clară. Creierul este format din apă -85%, sânge - 80%, mușchi - 75%, oase - 25%, țesut adipos - 20%.

Apa este îndepărtată:

prin plămâni - 300 ml/zi (medie);

prin piele - 500 ml;

cu urină - 1700 ml.

Raportul de lichid consumat de organele și sistemele individuale se numește echilibrul apei. Dacă consumul este mai mic decât producția, sistemele din corp se prăbușesc. Consumul de apă pe zi ar trebui să fie de aproximativ 3 litri. Acest lucru este suficient pentru a asigura o bună performanță și bunăstarea corpului.

Mineralele sunt spălate din corp cu apă. Din acest motiv, este de dorit să se completeze apa obișnuită cu apă minerală. Acesta este unul dintre cele mai simple moduri de a completa lipsa elementelor necesare. Este recomandat să calculați cantitatea de săruri și minerale cu ajutorul unui nutriționist și să faceți o dietă pe baza acestor calcule.

Cauze și consecințe

Metabolism este un proces complex și fragil. Dacă una dintre etapele anabolismului sau catabolismului eșuează, întreaga „structură” biochimică este dispersată. Problemele metabolice sunt provocate de:

- stil de viață greșit;

- care trăiesc într-o zonă cu o ecologie slabă.

Principalul motiv al eșecurilor este neglijarea corpului.

Abundența de junk food este flagelul vremii noastre. Alimentația necorespunzătoare și inactivitatea duc la mai mult-metabolism lent.

Drept urmare, o masă mare de oameni sunt obezi și cu toate consecințele.

Simptomele care sugerează acest lucru includ:

- creșterea sau scăderea greutății corporale;

- păr și unghii fragile;

Pentru a face față consecințelor problemelor metabolice, trebuie să contactați experții.

Nivelul de metabolism în funcție de sex, vârstă, dietă

Metabolismul depinde nu numai de factorii genetici și de stilul de viață, ci și de sex și vârstă. Nivelurile de testosteron la bărbați sunt mult mai mari. Prin urmare, membrii sexului mai puternic tind să câștige masă musculară. Și mușchii au nevoie de energie. Prin urmare, metabolismul de bază la bărbați este mai mare - corpul consumă mai multe calorii.

Femeile sunt mai predispuse la acumularea de grăsime. Motivul constă în numărul mare de hormoni sexuali feminini - estrogen. Femeile sunt nevoite să-și urmărească cifrele mai atent, deoarece depășirea unui stil de viață sănătos reacționează imediat ca și cum ai îngrăși.

În ambele cazuri există multe excepții. Mulți bărbați se îngrașă cu ușurință, în timp ce multe femei sunt stabile în acest sens, chiar dacă mănâncă regulat. Acest lucru se datorează faptului că abundența factorilor care afectează nivelul metabolismului este strâns legată.

Pentru majoritatea oamenilor, metabolismul de bază se modifică odată cu vârsta. Acest lucru este ușor de observat prin observarea modificărilor în forma corpului. După vârsta de 30-40 și chiar mai devreme, mulți oameni încep să se schimbe.

Acest lucru se datorează ectomorfelor.

Cum să reziste schimbării?

Să încercăm să ducem un stil de viață sănătos - mâncați bine și faceți mișcare. Dacă caloriile sunt monitorizate pe baza nevoilor individuale, folosirea formulelor de calcul, sportul și metabolismul vor fi normale. Cu excepția cazului în care, desigur, există alte probleme.

Și cum să mănânci corect?

Acordați o atenție deosebită produselor care favorizează funcțiile metabolismului continuă normal.

Pentru un metabolism bun dieta ar trebui să fie bogată în:

- fibre grosiere - morcovi, varză, sfeclă etc;

Este recomandat să mănânci des și nu din abundență, să nu neglijezi micul dejun, să ții cont de compatibilitatea produselor. Cel mai bine este să cercetați problema în detaliu sau să căutați ajutor profesional. Deoarece corpul funcționează cu ceea ce i se dă, o persoană se poate baza pe un metabolism normal numai dacă dieta este adaptată nevoilor individuale.