În lumea modernă, nutriția a devenit o industrie. Chimia și-a găsit drumul spre masa noastră. O varietate de substanțe și substanțe de origine naturală sau sintetică fac ca mâncarea noastră să fie mai apetisantă, să aibă un gust - mai bună, mai aspectuoasă - mai atractivă și să aibă o durată de valabilitate - practic eternă. mai ales atunci când alegem produse pentru copiii noștri.

zdravo

Un nou regulament privind etichetarea produselor alimentare a intrat în vigoare în decembrie 2014, având ca scop sensibilizarea consumatorilor. Acesta introduce câteva cerințe noi, cum ar fi dimensiunea minimă a fontului, informații obligatorii privind alergenii (inclusiv produsele alimentare oferite în restaurante), informații obligatorii privind valoarea nutrițională. În ceea ce privește aditivii alimentari utilizați, a fost dezvoltat un sistem unificat internațional unificat pentru numerotarea aditivilor aprobați, deoarece fiecare substanță are un anumit număr „E”. Producătorii de alimente sunt obligați să indice pe etichetă fie numărul „E”, fie numele substanței, indicând anterior scopul tehnologic pentru care se folosește aditivul - colorant, conservant, îndulcitor etc.

Ce se află în spatele etichetei „Produs potrivit pentru copii”?

Având în vedere că sugarii și copiii mici sunt un grup sensibil de consumatori, cerințele specifice sunt stabilite prin lege pentru alimentele cu destinație specială, formulele pentru sugari și alimentele pentru copii mici. Utilizarea, cantitatea și tipul de aditivi autorizați pentru utilizarea în alimentele pentru sugari și copii mici sunt, de asemenea, reglementate.