Dovlecei - o legumă obișnuită în Bulgaria, ușor digerabilă și incredibil de utilă. Nu este surprinzător faptul că nutriția clinică, precum și în dietele care vizează pierderea în greutate, planta anuală erbacee ocupă un loc demn. Cel mai popular este sufleul, care are un gust delicat și o textură delicată.

rețetei

Un mic protest - în timpul gătitului, sufleul ridică capacul nu poate fi cu fundul dublu sau cu o privire în cuptor. O astfel de curiozitate va duce la stabilirea prematură în masă și sufleul de dovlecei nu va fi suficient pentru calitate.

Pentru prepararea alimentelor dietetice, ar trebui să aveți următoarele: 500 g de ceapă proaspătă, 100 ml de lapte degresat, 30 de grame de grâu, 2 ouă, 10 g de unt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 1 pachet. Cea mai mare valoare o va avea un fel de mâncare gătit într-un fund dublu.

În acest caz, dovleceii rețin aproximativ 70% din vitaminele conținute în acesta. Cu toate acestea, în absența unui fund dublu, nu ar trebui să disperăm. Puteți coace în cuptor sufle, așezând forma într-un castron cu apă. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să aveți grijă de o farfurie specială pentru amestecarea proteinelor.

Este acest produs și conferă vasului o sensibilitate și o strălucire de nedescris. Albușurile de ouă au nevoie de sticlă, porțelan sau navă emailată, uscate și curate. Calitatea gătitului chiar picătură de impact cu apă. Nu este recomandat să folosiți plastic deoarece are pori prin care, atunci când este utilizat în recipiente în alte scopuri, înfunda grăsimea.

În timpul biciuirii trebuie să adăugați un vârf de proteine ​​proteice, apoi rotiți spuma stabilă. De asemenea, este mai bine să folosiți ouă de o săptămână, acestea dau o spumă foarte tare.

Dovlecelul trebuie curățat de pielea tare, tăiat în jumătate pe lungime și îndepărtați miezul cu semințe. În plus, carnea este tăiată în bucăți mici și fierte în timp ce este gătită în lapte. Apoi, folosind un mixer de imersie, blenderul sau bucățile de sită fină de piure de legume sunt aduse la starea de sănătate.

Masă amestecată cu gălbenuș de ou, pesmet din grâu, unt. Brânza de vaci este, de asemenea, recomandată să se macine, astfel încât sufleul să nu se găsească bucăți de produs. Separat, bateți proteina.

Spuma trebuie ținută pe jantă. Ingredientele amestecate se adaugă cu mișcări lente curate amestecând de jos în sus. În caz contrar, spuma, sufleul și nu primesc suficient aer. Ca urmare, felul de mâncare final va fi suficient de luxuriant.

În plus, schimbați masa formei finite, unsă în prealabil, apoi puneți-o în abur timp de 35 - 40 de minute. Dacă folosiți cuptorul, este necesar să îl preîncălziți la 180 de grade.

De asemenea, timpul de coacere nu va depăși 40 de minute. Dacă este necesar, dacă nu interzici dieta, poți adăuga puțină suflă în sare și condimente după gust. Îndepărtați matrița de sufle, apoi puteți răci mâncarea. Alimentele suflate de dovlecei au proprietăți excelente și pot fi utilizate pentru scăderea în greutate în nutriția clinică sau în prezența hipertensiunii și a altor probleme ale sistemului cardiovascular.

În funcție de gusturile culinare și de cerințele alimentelor, puteți schimba compoziția alimentelor în loc să adăugați brânză granulată cu iaurt degresat, spaghete gata preparate, orez fiert, morcovi și alte ingrediente. Desigur, suplimentele pot crește ușor mesele calorice. Dar taverna în sine are o compoziție remarcabilă care face rețete dietetice, folosind-o pentru a fi utilă și foarte gustoasă.

Merită să ne amintim că în 100 de grame de dovlecei conține 5 grame de carbohidrați. Prin urmare, este de dorit să gătiți sufleul ca fel principal sau o zi la micul dejun. Seara, digestibilitatea alimentelor cu carbohidrați scade. Dar, din calorii dovleceii ceva mai mari castraveți, salată verde și frunze de salată verde. 100 g de legume conțin 27 kcal.

Plantați săruri minerale disponibile pe scară largă, care sunt importante pentru funcționarea normală a corpului uman, cum ar fi fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier, sulf și altele. Datorită prezenței calciului pentru a stabiliza echilibrul sării apei, dovleceii au un efect diuretic ușor.

Utilizați dovlecelul prezentat pentru bolile asociate cu tulburări digestive. Prezența acizilor organici nu irită membranele mucoase ale organelor interne, cum ar fi sufletul de dovlecei masele dorite de substanțe nutritive utilizate în diabet, pancreatită, gastrită.

Digerabilitatea ușoară face posibilă utilizarea dovlecei în direcția alimentelor, numită „model de farfurie”. Acest aliment se bazează pe farfurii pentru a se împărți în 3 zone. Primul este pentru salate, precum și pentru legume proaspete și ocupă aproximativ jumătate din capacitate. A doua zonă, volumul 1/4 de mâncare deoparte pentru garnitură de legume.

Sufla de dovlecei poate fi folosită pentru a umple ambele zone. De fapt, mulți oameni folosesc materii prime de dovlecei adăugând un ingredient la diverse salate.

Pentru a îmbunătăți eficiența pierderii în greutate de gătit sufle selectate legume tinere, necoapte, nu mai mari de 25 cm. Acestea ar trebui să fie gătite fără sare pe piele, care este substanțe foarte utile. Apropo, dovleceii reduc riscul reacțiilor alergice și stimulează fluxul biliar.

Sucul proaspăt de dovlecei ajută la scăderea celulitei. Nu este necesar să mâncați în mod constant dovleac, trebuie să aranjați periodic o zi de post sau de 2 ori pe an pentru a profita de dieta, care se bazează pe rețete originale dintr-o dietă pe bază de plante, aproximativ 95% constă în apă.

Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea dovleceilor permanenți. Acestea includ boli de rinichi. Nu este recomandat să consumați brânză de vaci și dovlecei sufleți cu probleme de corp cu potasiu O, precum și dacă sunteți hipersensibili la feluri de mâncare individuale produse.

Dovleci crud interzis pentru utilizare în prezența gastritei cu aciditate ridicată sau ulcer peptic. Înainte de a utiliza dovleceii în diete, trebuie verificate pentru a identifica contraindicațiile medicale.