CUPTOR CUPTOR
PRODUSE:
2 pești de biban,
1 lămâie,
sare și piper după gust,
4 - 5 crenguțe de mărar,
3 - 4 tulpini de diavol proaspăt,
3 - 4 căței de usturoi,
2-3 frunze de busuioc proaspăt pentru decor
Unt
MOD DE PREPARARE:
Peștele trebuie curățat de organe și solzi pe corp. Spălați peștele, cu un cuțit ascuțit faceți incizii pe partea de sus, dar fără a ajunge la os. Sarati-le si presarati cu piper, atat in exterior cat si in abdomen. Aranjați peștele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Introduceți în burta fiecărui pește o bucată de unt, o felie de lămâie și căței de usturoi. De asemenea, așezați pe pește o bucată mică de unt și o felie de lămâie. Între pești, inclusiv în interiorul burții, precum și în tigaie, distribuie tulpinile de condimente verzi - diavol și mărar. Se toarnă puțină apă în tigaie cât să acopere fundul. Tava este bine acoperită cu folie de aluminiu. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Coaceți aproximativ 30 de minute sub folie, apoi scoateți folia și coaceți mai mult până se formează o crustă roșie. Se ornează cu busuioc
- Caracuda la cuptor la cuptor - Rețetă
- Friptură de porc friptă cu legume (ardei, ceapă, ciuperci), vin alb, smântână și brânză galbenă la cuptor
- Păstrăv prăjit cu linte, morcovi și conserve de roșii la cuptor
- Prajiti carnea de iepure cu orez, ardei, usturoi, ceapa, masline si patrunjel la cuptor
- Carnea de miel friptă cu ciuperci, măcriș și legume la cuptor