prăjite

Produse:

  • 600 g pulpe de pui
  • 800 g cartofi
  • 100 g unt
  • 1 lingură. paprika
  • 1 linguriță piper
  • 1 lingură. rozmarin uscat
  • 1 lingură. cimbru uscat
  • 1 linguriță sol

Reţetă:

Pulpele de pui (600 g) se spală și se pun într-o cratiță. Umpleți cu apă și fierbeți până formează o spumă pe suprafața apei în care sunt fierte - aproximativ 20 de minute.

Apoi pulpele de pui se îndepărtează, se scurg și se presară cu mirodenii din belșug.

Așezați cartofii curățați și tăiați cubulețe (800 g) într-o tigaie. Întindeți picioarele pe ele și turnați bulionul de pui în care au fost fierte picioarele, turnând suficient cât să acopere produsele în jumătate.

În cele din urmă, adăugați untul tocat (100 g) și puneți vasul la cuptor la 200 de grade. Coaceți aproximativ o oră sau până când carnea și cartofii sunt gata. Dacă este necesar, adăugați mai mult bulion.

Timp de pregatire:

Valori nutritive:

Porţiune 380 g
Calorii 518 cal
Proteină 35 de ani
Gras 26 de ani
Glucidele 36 de ani
Colesterol 170 mg

Acțiune:

Mâncăruri similare:

Carne de pui marinată (bețișoare) cu cartofi aromatici la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Produse necesare:

4 coapse de pui
1,5 kg de cartofi
Pentru marinada cu carne:
1/2 linguriță oțet balsamic
2 linguri. Miere
1 și 1/2 lingură. muştar
3 căței de usturoi
Sol
piper
Pentru marinata de cartofi:
2 linguri. rozmarin
5 linguri. ulei de masline

Cum se prepară vasul:

Puneți ingredientele pentru marinată de pui într-un castron și amestecați bine până se amestecă.

Puneți coapsele de pui în castron și frecați bine cu marinada pe toate părțile. Lăsați apoi la frigider cel puțin 20 de minute, astfel încât carnea să poată fi marinată bine.

Tăiați cartofii în bucăți și amestecați cu rozmarin și ulei de măsline. Se amestecă bine după gust pe toate părțile.

Se prăjește puiul marinat câteva minute într-o tigaie încălzită cu puțină grăsime. După ce s-au prăjit pe toate părțile, se transferă într-o tigaie și se adaugă cartofii murați.

Vasul se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când este gata.

Pui cu cartofi, bere și brânză albastră cu folie la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 100 de minute

Mâncăruri pentru fel de mâncare:

1 pui
1 kg de cartofi
500 ml bere
3 linguri. unt
1 bulion de pui
150 g de brânză albastră topită
ulei
picanterie
piper
paprika
cimbru
sol

Mod de preparare:

Puiul se spală bine și se taie prin piept. Se dizolvă și se condimentează cu sare, boia, picant și se freacă cu ulei sau unt.

Cartofii se spală, se curăță și se taie în bucăți mari, apoi se condimentează cu sare, piper și sărat.

Ungeți o tigaie cu ulei și puneți cartofii aromați în ea. Așezați puiul deasupra și turnați bulionul de pui dizolvat în apă. Se adaugă berea și se întinde brânza topită feliată pe vas.

Acoperiți tava cu folie și coaceți puiul cu cartofi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 90 de minute.

Apoi scoateți folia și readuceți tigaia la cuptor încă o jumătate de oră, până când carnea se rumeneste și se prinde o crustă crocantă.

Pui usor prajit cu cartofi si ciuperci la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Ingrediente:

1 pui
1 kg de cartofi
500 g ciuperci
ulei
sol
cimbru

Cum se face:

Puiul se spală bine și se sărează. Apoi ungeți cu ulei și frecați cu condimente.

Așezați puiul condimentat într-o tigaie și aranjați în jurul său cartofii tăiați felii și ciupercile.

Presărați vasul cu ulei și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este gata.

Pui cu cartofi, usturoi și oregano la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Mâncăruri pentru fel de mâncare:

1 pui
700 g cartofi
6 căței de usturoi
oregano
unt
2 bulionuri
Piper
Sol

Cum se pregătește:

Puiul se spală bine, se unge cu ulei și se freacă cu sare, piper și oregano. Se pune intr-o tigaie si se adauga cartofii tocati si cateii de usturoi.

Se topește mai mult unt și se adaugă în vas. Tigaia se pune într-un cuptor preîncălzit și vasul se coace până când este gata.

Cu aproximativ 15 minute înainte ca puiul să fie gata, adăugați în farfurie bulionul dizolvat în puțină apă și mai mult unt topit.

Se toarnă bulionul rezultat peste pui și se întoarce la cuptor să se coacă. În acest fel carnea capătă o crustă crocantă și parfumată.

Pulpe de pui cu cartofi proaspeți și măsline

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Produse pentru prepararea vasului:

2 pulpe de pui
500 g cartofi proaspeți
140 g de măsline
7 căței de usturoi
1 lămâie
3 linguri. ulei de masline
5 frunze de dafin
piper
sol

Pași pentru pregătire:

Ungeți o tigaie cu ulei de măsline și puneți cartofii spălați și tăiați felii, măslinele fără sâmburi, lămâia feliată, usturoiul și frunzele de dafin.

Totul este condimentat cu piper și sare și se amestecă foarte bine pentru a aromă produsele de pretutindeni.

Aranjați pulpele de pui spălate deasupra și coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade până când este gata.

În timpul coacerii, picioarele sunt presărate cu sosurile care s-au separat în timpul gătitului și capătă astfel o crustă crocantă și devin și mai suculente.

Pui cu cartofi și roșii la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Produse:

1/2 pui
1 ceapă
1 lingură condiment universal
200 g conserve de roșii
6 cartofi
1/2 morcov
1/2 buchet de patrunjel
20 ml de ulei
piper
paprika
sol
1 linguriță de făină

Mod de preparare:

Puiul este tăiat în porții, spălat și pus într-o cratiță cu apă și puțină sare. Puiul se lasă să fiarbă și când este gata, bulionul se filtrează și se conservă.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt, apoi tocați-o într-o tigaie adâncă cu ulei încins. Adăugați morcovii tăiați cubulețe, roșiile, boiaua, condimentul universal și amestecați bine.

Când legumele sunt înăbușite, adăugați făina și amestecați din nou, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Cartofii se curăță, se spală și se taie cuburi, apoi se adaugă în vas.

Se amestecă legumele și se pun într-o tigaie unsă. Aranjați puiul gătit și presărați cu bulion de pui pentru a acoperi produsele.

Presărați vasul cu piper negru și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este gata. Puiul terminat cu cartofi și se presară pătrunjel tocat.

Pulpe de pui cu cartofi, mazăre și roșii la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 90 de minute

Produse:

4 pulpe de pui
1 kg de cartofi
2 cepe
100 g brânză galbenă
100 g de brânză topită
200 ml suc de portocale
400 g conserve de roșii
1 linguriță mazăre
sol
piper
busuioc
cimbru

Cum se fac pulpe de pui la cuptor:

Cartofii se curăță, se spală și se taie cubulețe. Se presară cu puțin ulei de măsline și se coace la cuptor.

Când devin roșii, adăugați la ei ceapa tocată și aranjați deasupra pulpele de pui feliate.

Vasul este sărat și condimentat cu piper negru, busuioc și cimbru. Se toarnă sucul de portocale.

Puneți tigaia în cuptor și coaceți vasul pentru o jumătate de oră. Apoi se presară cu brânză rasă și brânză topită și se toarnă peste piureul de roșii. Adăugați mazărea și întoarceți vasul la cuptor pentru a coace încă o jumătate de oră.

Pui cu cartofi într-o pungă de cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Produse:

1 pui
500 g cartofi
3 morcovi
unt
ulei
sol

Mod de preparare:

Puiul se spală, se curăță bine și se unge pe toate părțile cu ulei. Apoi frecați cu sare și opțional alte condimente după gust.

Curățați cartofii și morcovii, tăiați-i și sareți-i. Toate produsele sunt plasate într-o pungă de copt, care se închide bine. Plicul este străpuns în mai multe locuri cu o scobitoare, astfel încât aerul să poată scăpa de acolo și plasat într-o tigaie unsă.

Se toarnă 1 cană de apă în tigaie și se coace vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ o oră.

Pui cu cartofi și bere la cuptor

Porții pe recipient: 4
Timp de gătit: 60 de minute

Ingrediente:

1 pui
3 cepe
3 morcovi
1 lămâie
4 căței de usturoi
200 g maioneză
2 linguri. sos de soia
1 litru de bere ușoară
1 kg de cartofi
Sol
piper

Mod de preparare:

Usturoiul este zdrobit și amestecat cu maioneză și sos de soia. Puiul se spală și se întinde bine cu marinada rezultată, apoi se lasă la frigider pentru a gusta bine.

Ceapa și cartofii sunt tăiați în bucăți mai mari, morcovii sunt rase. Puneți lămâie feliată în puiul marinat.

Într-o tigaie mai adâncă, așezați ceapa, morcovul ras, cartofii și puiul aromat. Presară sare după gust și piper și toarnă berea peste vas.

Puneți un capac deasupra sau acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute. Folia/capacul sunt apoi îndepărtate și puiul este prăjit până se formează o crustă.