carbohidrați

O dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați are un efect mai bun asupra metabolismului decât restricționarea alimentelor bogate în calorii, dar este mai ușor de tolerat, spun oamenii de știință australieni, după un studiu care a durat câțiva ani.

„Am comparat metabolismul șoarecilor experimentali pe o dietă cu calorii scurte, cu conținut scăzut de calorii și cu o dietă cu conținut scăzut de proteine, cu conținut ridicat de carbohidrați. Animalele puteau mânca cât doreau.

Rezultatele experimentelor au arătat că substanțele nutritive pot fi echilibrate astfel încât să facă alimentele mai utile pentru metabolism, fără a fi nevoie să „reducă” conținutul caloric al alimentelor cu 40% ”, a declarat liderul studiului Stephen Simpson de la Universitatea din Sydney.

Se știe că reducerea conținutului caloric al alimentelor cu 40% scade nivelul colesterolului din sânge și îmbunătățește răspunsul organismului la insulină. Acest lucru previne dezvoltarea diabetului. Dar a suporta o astfel de dietă se dovedește a fi destul de dificilă.

Simpson și colegii săi au supus șoarecii experimentali la trei diete cu raporturi diferite de proteine ​​și carbohidrați. Proteine ​​scăzute (5% în porții), proteine ​​medii (33%) și proteine ​​bogate (60%).

O parte din șoareci ar putea fi hrănită după bunul plac, iar o altă parte a fost hrănită cu alimente cu conținut scăzut de calorii. Testele au durat 8 săptămâni. Șoarecii, care au avut acces nerestricționat la alimente bogate în carbohidrați, și-au consumat energia. Temperatura corpului lor a crescut, ca urmare a faptului că la sfârșitul experimentelor greutatea corporală a fost similară cu cea a șoarecilor restricționați.

Sonya Georgieva

Sonya Georgieva este o jurnalistă de lungă durată care a lucrat pentru ziarul Farul Mării Negre, redactor-șef al săptămânalului Svoboden Bryag, redactor-șef al revistei Virginia, producător al emisiunilor TV Nedelno Matine și Revue. Subiectele sale prioritare sunt politica și relațiile publice, asistența medicală, viața laică, celebritățile mondiale, cultura și moda.