Regimul cerealelor contribuie la sănătate? Această întrebare a fost adresată de cititoarea noastră Margarita G prin rubrica constantă de sâmbătă „Puterea pentru viață” a ziarului. „24 de ore” oferă opinia experților populari. De asemenea, vă vom răspunde la întrebările legate de nutriție și viață sănătoasă

cereale

telefon 02 942 25 62 și prin e-mail [email protected] Recomandările, sfaturile și pozițiile specialiștilor pe care le citiți sunt furnizate numai în scopuri educaționale. Acestea nu trebuie utilizate pentru îngrijire medicală, diagnostic sau tratament - pentru aceasta toată lumea ar trebui să consulte medicul personal sau medicul cu o specialitate. Apoi să efectueze terapiile și stilul de viață prescris de aceștia, în conformitate cu cazul specific și cu starea de sănătate individuală.

Iată răspunsurile a trei nutriționiști celebri despre regimul cerealelor de care este interesat cititorul „24 de ore”.

Este un astfel de regim sănătos?

"Din punctul de vedere al științei și experienței moderne, necesitatea descărcării ciclice a corpului este categorică. Corpul nostru are nevoie de perioade în care să separe în mod activ deșeurile acumulate și poluanții de mediu, mai ales la sfârșitul iernii. Dar dacă strategia este una, apoi tactica Regimul cerealelor este de fapt o formă de post înmuiat și popularizat, întrucât formele stricte de abstinență asigură zile fără hrană și apă (cum ar fi tunderea, cunoscută mai ales în forma sa ortodoxă orientală și practicată adesea în țara noastră .) - amintește cititorilor „Forța pentru viață” dr. Gaydurkov. - Recomandările mele personale referitoare la regimul cerealelor sunt următoarele:

1. Înainte de a urma o astfel de dietă, consultați-vă medicul. Grâul, de exemplu, este strict contraindicat în intoleranța la gluten, a cărei formă finală este boala celiacă. În prezența, în special a bolilor cronice, atunci când luați medicamente, regimul poate fi contraindicat și medicul dumneavoastră vă poate sugera o altă formă de descărcare și curățare a corpului.

2. La vremea lui Deunov, în țara noastră nu se cunoaște einkorn, care are un conținut mai moale de celuloză și o compoziție diferită de gluten (gliadine și glutenine). Există avantaje față de soiurile de grâu utilizate pe scară largă.

3. Inundarea cu apă fierbinte în acest caz este necesară și nu întâmplătoare. În acest fel, inhibitorii de tripsină sunt dezactivați și neutralizați pe suprafața sămânței, ca protecție naturală a acesteia. Acest lucru previne posibilele umflături și gaze.

4. În timpul fiecărei descărcări și curățări a corpului în primele zile se observă adesea așa-numitul. criza acidozei - o reacție care se manifestă cel mai adesea cu o durere de cap. Este un fenomen natural care nu necesită întreruperea regimului. Este cauzată de retragerea mai multor deșeuri din metabolismul celulelor și de intrarea lor în sânge. În această perioadă inițială, concentrația de metaboliți acizi precum acidul uric, creatinina, bilirubina și mulți alții din sângele periferic este mai mare. Această acidificare fiziologică se datorează și „stării de spirit acide” pe care o putem experimenta. Trece în aproximativ trei zile.

5. În niciun caz nu amestecați grâul cu mere și miere într-o singură masă! Rezultatul este fermentarea (creșterea bacteriilor cu formarea de gaze și alcool în stomac și intestine). Pentru a evita acest lucru, adăugați un vârf de ghimbir la semințe, precum și la apă. Nucile se combină perfect și se completează ca o compoziție cu grâu.

6. Ieșiți din regim fără probleme, în câteva zile, inclusiv legume crude - morcovi și altele, nuci crude - migdale, fistic, susan (măcinat) și altele (fără arahide, semințe de in și chia, care se umflă). Utilizați fructele numai pe stomacul gol, între mese. Includeți cereale fără gluten: quinoa, porumb, hrișcă, orez brun soi „Basmati”, precum și leguminoase bine fierte - linte și multe altele. În timpul hrănirii - fără sare și grăsimi adăugate! În acest scop, utilizați avocado, nuci măcinate, condimente, lămâie, țelină (țelină), iar în sucul său puteți fierbe culturile specificate. "

Dr. Lyudmila Emilova crede că purificarea cu un consum moderat de grâu este bună pentru sănătate și pentru a obține o armonie atât de redusă în timp a spiritului. El îl citează pe creatorul sistemului unic Petar Deunov: „Uită-te mereu cu bucurie la viață, pentru că bucuria este lumina sufletului”.

„Și tocmai aceste valori simple și universale au fost abandonate în ultimii ani - comentat pentru cititorii „24 de ore” Dr. Emilova. - Printre modalitățile sigure de a le returna este prescripția Maestrului pentru purificarea corpului și a spiritului cu 100 de grame de grâu, acoperit cu 1 litru de apă clocotită într-un termos bine închis peste noapte; 3 linguri miere; 3 mere și 9 nuci, împărțite în 3 prize în timpul zilei. Selecția perioadei anului pentru implementarea acestuia contribuie, de asemenea, la efectele acestui program, conform prescripției lui Peter Deunov, este orientată în funcție de ciclurile lunare - după luna plină (anul acesta, 11 februarie) înainte de echinocțiul de primăvară și este mereu aproape de postul de Paști. Pentru omul modern al orașului, regimul grâului este o salvare de la imobilizarea forțată a iernii, de consecințele meselor aglomerate de sărbători și de soarele limitat. Sunt utilizate numai produse native, pe care le putem selecta dintr-o sursă garantată. "

Nu ar trebui să exagerați cu durata unei diete monotone, pentru a nu merge la cealaltă extremă și a provoca deficite în corpul dumneavoastră. Conform sfaturilor lui Deunov, dieta cu cereale este de 10 zile și aceasta este o perioadă de timp bine măsurată pentru a o urma. - Dr. Emilova îi sfătuiește pe cititorii rubricii pentru o viață sănătoasă a ziarului. - Hrănirea după postul de grâu se face cu așa-numita supă de înger. În niciun caz nu trebuie adăugată sare la conținutul său de cartofi și morcovi de la primul aport, astfel încât supa să nu devină diabolică. Sarea ar provoca umflături în jurul ochilor și gleznelor, creșterea bruscă în greutate și hipertensiune arterială.

Pentru a îmbunătăți gustul, dacă se dorește, în loc de sare putem adăuga sucul de la 1 lămâie.

Este foarte important în timpul postului să se evite efortul fizic greu, precum și situațiile stresante care duc la epuizare mentală. Aceasta eliberează hormoni de stres în organism, forțează celulele să lucreze în regim de urgență și oprește detoxifierea. Cel mai bine este să faceți o pauză și să petreceți regimul într-un loc liniștit, cu aer proaspăt și o atmosferă plăcută. Sună greu de făcut în ritmul de viață de astăzi, dar rezultatele merită. Și cel mai important - să fii pozitiv și să zâmbești în lume, pentru că bucuria și dragostea o fac minunată ".

Din funcția de medic, dr. Mominska se adresează cititorilor din „24 Chasa” care au copii, chiar dacă practică acest regim (și alte regimuri și diete alternative), nu ar trebui să-și ia copiii. El a adăugat: "Copiii au nevoie de o alimentație sănătoasă, variată și completă și de jocuri gratuite pentru copii, nu de diete. Același lucru se aplică nutriției femeilor însărcinate și care alăptează. Chiar dacă profesați și practicați ideile lui Peter Deunov, nu aplicați dieta grâului în elementele sale: cereale integrale, nuci, miere și fructe proaspete ar trebui să fie doar o parte din dieta dvs. completă variată. Mamele pădurilor pot consuma cu succes pentru a crește cantitatea de lapte de 3 ori pe zi cu 40 de minute înainte de a alăpta 1 dietă nesănătoasă în timpul sarcinii și alăptării în toate cazurile duc nu numai la deteriorarea stării de sănătate a mamei, ci și a copilului. Există multe cazuri de copii cu dizabilități severe, ca urmare a alimentației slabe și a stilului de viață nesănătos al mamei în timpul sarcinii, care rămâne soarta familiilor pe viață . "

Pentru cei care doresc să afle mai multe despre valoarea nutrițională a dietei cu cereale: în ciuda faptului incontestabil că dieta este compusă doar din produse naturale, neprelucrate, este săracă în calorii (aproximativ 1700 kcal pe zi), monocomponentă (fără varietate de produse), dezechilibrat (proteine ​​scăzute - 12%, bogate în carbohidrați - 67%.) Această dietă nu este tolerată de nutriționiști timp de mai mult de 5 zile consecutive, deoarece după 10 zile de această dietă poate provoca probleme de sănătate din cauza malnutriției (lipsa proteine ​​complete, vitamine și minerale), ceea ce nu justifică pierderea câtorva kilograme - explică dr. Mominska. - Deci, dacă sunteți hotărât să aplicați această dietă, este rezonabil ca aceasta să nu depășească 5 zile. Cu această fază, nu se poate aștepta o reducere mare a greutății, deoarece este pe termen scurt, aportul caloric nu este critic, iar aportul de carbohidrați este destul de mare. Acest lucru este dovedit și de practică. "

Dintre toți cunoscuții mei care au urmat această dietă, nimeni nu a slăbit mai mult de 3, cel mult 5 kilograme, spune nutriționistul. Amintește cititorilor secțiunii „Forța pentru viață” că, cu o dietă echilibrată individuală cu abilitate, succesele sunt de minus 2,5-3 kilograme în 10 zile, iar dieta (fără foamea și mâncați alimentele preferate) poate continua până la atingerea dorinței dorite rezultat final. Acest lucru nu se poate aplica dietei de cereale.