yo-yo

Pierderea în greutate bazată pe dovezi: prezentare live (ianuarie 2021).

Cercetările arată că dietele își recapătă greutatea, indiferent de dietă

De Carolyn Wilbert

7 noiembrie 2008 - După cum vă poate spune cineva numit dieter yo-yo, este adesea mai ușor să slăbiți decât să îl mențineți. Un nou studiu arată că diferite formulări dietetice - cum ar fi mai multe grăsimi sau mai puține grăsimi, un indice glicemic mai mare sau mai mic și niveluri diferite de acizi grași mononesaturați - nu afectează tendința lui Dieter de a recâștiga greutatea.

Studiul a inclus 154 de adulți din Danemarca, toți cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. Toți sunt supraponderali sau obezi și nu au diabet.

În primul rând, au fost supuși unei diete solide, constând în principal din shake-uri și bare, timp de opt săptămâni. Cei care au pierdut cel puțin 8% din greutatea corporală sunt rugați să participe la restul studiului, care se concentrează pe menținerea greutății.

Fiecare participant a urmat una din cele trei diete de întreținere. Mâncarea a fost furnizată gratuit la o piață construită pentru studiu. Dietele au fost:

  • O nouă dietă piramidală sănătoasă constând în cantități moderate de grăsimi (35% -45% din calorii) și cantități mari (mai mult de 20% din calorii) de acizi grași mononesaturați, cum ar fi uleiul de măsline. Această dietă necesită, de asemenea, mai puțini carbohidrați care au un indice glicemic ridicat, cum ar fi pâinile rafinate și pastele.
  • Piramida USDA, care include o cantitate mică de grăsimi (20% -30% din calorii) și un indice glicemic moderat.
  • Un grup de control conceput pentru a imita o dietă tipică occidentală, cu 35% calorii sub formă de grăsimi, niveluri ridicate de acizi grași saturați și un indice glicemic ridicat.

În toate cele trei diete, proteinele reprezintă 10% -20% din calorii.

Pe cealaltă parte a tabloului, dietele își redobândesc greutatea, dar 60% mențin cel puțin 10% pierderea în greutate de la unu la cinci ani.

Au existat unele neconcordanțe în alte măsuri - noua dietă cu o piramidă pentru o alimentație sănătoasă pare să fi avut un impact pozitiv asupra factorilor de risc pentru diabet, de exemplu. Cu toate acestea, este posibil ca aceste rezultate pozitive să dispară dacă participanții continuă să se îngrașe.

Este nevoie de mai mult decât modificări dietetice pentru a menține pierderea în greutate pe termen lung; Frecvența exercițiilor este considerată a fi cel mai puternic predictor al întreținerii pierderii în greutate. Aceste orientări recomandă zilnic 60 de minute de activitate fizică moderată.

Continuare

„Trebuie să privim dincolo de compoziția dietetică și de alți factori, precum activitatea fizică și comportamentele alimentare care trebuie luate în considerare pentru a preveni obezitatea”, au concluzionat autorii într-un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition.

Într-un editorial însoțitor, autorii sugerează că strategiile de slăbire ar trebui să fie individualizate și să vizeze îmbunătățirea parametrilor de sănătate și prevenirea creșterii în greutate, cu mai puțin accent pe pierderea inițială în greutate. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați rafinate, evitarea grăsimilor trans din uleiurile hidrogenate și aportul moderat de grăsimi nesaturate sunt recomandate pentru beneficii pentru sănătate - în ciuda pierderii moderate în greutate.