Dovleacul ne purifică și ne umple de dispoziție în zilele întunecate

Există dovezi științifice că este chiar util pentru prevenirea cancerului

Oamenii l-au folosit ca remediu de mii de ani

Mai ales pentru Trud Dr. Lyudmila Emilova își continuă seria de longevitate. Este medic cu trei specialități - medicină internă, cardiologie și reumatologie și managementul sănătății. După ce a testat el însuși sistemul de tratament cu fructe, ceai și miere și a reușit să se salveze de multe boli grave, a decis că va avea încredere în medicina naturală. Ea a fost încurajată de creatorul metodei, Lidia Kovacheva. În 1993, dr. Emilova și-a deschis centrul medical pentru tratament fără droguri, prin care au trecut peste 45.000 de pacienți din întreaga lume. Mulți au scăpat de tiparele definite de medicina oficială ca boli incurabile și ca bonus au pierdut în greutate, cu un efect de durată. În 1997, Dr. Emilova a devenit singurul membru bulgar al Asociației Medicale a Societății SUA pentru Igienă Naturală.

Mulți oameni asociază dovleacul cu sărbătoarea de Halloween care a ajuns în latitudinile noastre, sau doar cu sezonul de toamnă. De fapt, aparține grupului de legume din fructe din familia Dovleac (Cucurbitaceae). Și multe luni ne pot încărca cu sănătate și energie. Diverse soiuri cu gust și calități nutriționale nenumărate sunt create și cultivate în întreaga lume. Sunt de asemenea populare diverse tentații făcute din dovleac - pâine, plăcinte, supe, feluri de mâncare, deserturi și chiar bere.

Există păreri diferite despre originea dovleacului. Unii indică America ca patria ei, iar alții către China, unde a fost cultivată pentru consum de curtea imperială. Există dovezi că de mii de ani oamenii au folosit dovleacul ca remediu în diferite cazuri. A câștigat reputația ca una dintre cele mai benefice bioprotecții împotriva hipertensiunii arteriale și a nivelurilor crescute de colesterol „rău”, boli de rinichi, tulburări de stomac, probleme de piele și vedere.

Dovleacul conține niveluri ridicate ale unui grup de pigmenți - carotenoizi, iar cel mai important dintre ei, numit beta-caroten, poate fi transformat (servește ca provitamină) în vitamina A (retinol) în corpul uman. Deficitul de vitamina A duce la tulburări vizuale grave. 10 mcg de beta-caroten, furnizat de legume și fructe, se transformă în 1 până la 10 mcg de vitamina A. Cantitățile exacte, desigur, variază de la persoană la persoană, în funcție de vârsta și starea lor de sănătate. Vitamina A este valoroasă nu numai pentru ochi, ci și pentru piele și sistemul de reproducere. Este foarte important de menționat aici că, dacă îl luăm sub formă de retinil palmitat sau retinol ca supliment alimentar sau inclus într-un complex vitaminic, există riscul supradozajului. Acest lucru poate duce la cancer sau leziuni hepatice.

Ca sistem perfect, corpul nostru nu ne va dezamăgi niciodată cu o supradoză. De aceea este bine să obțineți vitamina într-un mod sănătos - consumând alimente bogate în provitamină A/beta-caroten /. Nu este toxic pentru organism și dacă luăm în mod sistemic cantități mari din aceste alimente, putem obține un ten ușor gălbui-portocaliu. Această afecțiune nu este periculoasă pentru sănătate și este chiar adesea un efect dorit. De aceea, există o abundență de produse solare îmbogățite cu carotenoizi pe piață.

Pentru a crește absorbția betacarotenului în intestinul subțire, adăugați semințe de floarea-soarelui, avocado sau altă sursă de grăsime în dovleac, deoarece acest lucru îmbunătățește absorbția pigmenților liposolubili, cum ar fi beta carotenul.

Dovleacul conține o cantitate semnificativă de cupru, săruri de fier și fosfor, care ajută la funcționarea optimă a organelor care formează sânge, utilizarea dovleacului este recomandată ca prevenire a anemiei și a aterosclerozei.

Dovleacul este util și în afecțiunile hepatice. De aceea, recomand pacienților cu ficat mărit și foarte gras/steatoză/să ia suc proaspăt de dovleac în fiecare zi, combinat cu morcov sau măr acru. În plus, dovleacul reglează perfect digestia și datorită conținutului său ridicat de pectină ajută la eliminarea colesterolului „rău” din organism.

Legumele portocalii continuă să fie studiate de nutriționiști și nutriționiști din cauza conținutului lor scăzut de calorii. 100 g dovleac crud are aproximativ 28 - 30 kcal, 1,16 g proteine ​​vegetale, 12 g carbohidrați, 3 g fibre, 100% din necesarul zilnic de vitamina A, 20% din necesarul zilnic de vitamina C și 10% de vitamina E. Sursa este mai multă de potasiu, mangan, zinc, magneziu, vitamine B. Este potrivită pentru a mânca pentru a pierde în greutate, deoarece încărcarea sa glicemică este mică - 5, ca și în linte maro, fasole și mazăre.

Este un antioxidant natural care nu numai că ne protejează zilnic împotriva bolilor de sănătate, dar conferă ton și vitalitate. Are un efect benefic chiar și în cazul suprasolicitării emoționale datorită efectului calmant asupra sistemului nervos.

O vitamină interesantă, mai puțin frecventă în fructe și legume, găsită în dovleac este vitamina K, care joacă un rol în procesele de coagulare a sângelui și protejează împotriva unor tipuri de cancer. Acest ingredient confirmă regula conform căreia fructele și legumele crude conțin nenumărate magii de sănătate nedescoperite sau incomplet studiate.

Potrivit unui articol al doctorului Adam Fellman, publicat în septembrie anul curent în ediția americană autorizată a Medical News Today, dovleacul este un antioxidant foarte activ, al cărui consum regulat ajută în mod natural la combaterea celulelor canceroase. El indică alte boli împotriva cărora medicina nu este la fel de eficientă ca natura - tulburări cardiace, diabet, în special tip 2, boli de prostată etc.

În bolile rinichilor și vezicii urinare în medicina populară se prepară medicamente din semințe de dovleac și semințe de cânepă. Rețeta este foarte simplă - macinați o ceașcă din cele două tipuri de semințe, amestecați și adăugați treptat 3 căni de ceai cu apă fierbinte. Amestecul rezultat a fost filtrat bine pentru a da un lichid cu o consistență de lapte. Se bea ziua, îndulcit cu miere. În caz de insomnie, se recomandă să beți dovleac proaspăt seara, sau un decoct de dovleac cu miere.

Triptofanul din legumele portocalii - un aminoacid care favorizează formarea serotoninei, este foarte important pentru buna noastră dispoziție. Dovleacul ne va încărca cu el.

Plăcintă de dovleac crud