Gluconeogeneza este procesul de sintetizare a glucozei în organism din surse non-glucidice, cum ar fi lactatul și piruvatul. Aceasta este biosinteza glucozei noi, nu din gluconeogeneză, poate fi văzută ca procesul anabolic invers al glicolizei, descompunerea și extragerea energiei din glucoză.

importantă

O dietă normală versus o dietă săracă în carbohidrați

Toate celulele din corpul nostru pot folosi glucoza, iar mai multe dintre ele sunt dependente de aceasta.

Dacă consumai o dietă normală, corpul tău primește multă glucoză din mâncarea americană medie pe care o consumi. De exemplu, amidonul (abundent în cereale, inclusiv făina, cartofii etc.) sunt în esență lanțuri lungi de glucoză. În plus, zaharurile naturale, ca zaharuri adăugate, sunt abundente în dietele celor mai mulți oameni. Cu toate acestea, dacă carbohidrații nu sunt consumați, organismul va produce glucoză din alte surse. Deși procesul folosește energie excesivă și este literalmente inversul modului în care corpul primește în mod normal energie, genele glucozei lucrează pentru metabolismul corpului dvs. pentru a obține și a menține energia de care are nevoie pentru a îndeplini funcții normale ale corpului.

Gluconeogeneză și ficat

Procesul de gluconeogeneză are loc în principal în ficat, unde glucoza este alcătuită din aminoacizi (proteine), glicerol (coloana vertebrală a trigliceridelor, molecula primară de stocare a grăsimilor) și intermediari în metabolismul glucozei, cum ar fi lactatul și piruvatul.

Lactatul este produs prin descompunerea țesutului muscular și este trimis la ficat prin fluxul sanguin. Noaptea, când nu am mâncat de câteva ore, organismul începe să producă glucoză prin gluconeogeneză. Iată cum funcționează procesul.

Cele trei etape ale gluconeogenezei

  • Conversia piruvatului în acid fosfoenolpiruvic (PEP) este primul pas în gluconeogeneză. Există mai mulți pași necesari pentru a converti piruvatul în PEP, inclusiv enzimele specifice. De exemplu, piruvat carboxilaza, PEP carboxicinaza și malatul dehidrogenază sunt responsabile pentru această conversie. Piruvatul carboxilază se găsește pe mitocondrii și transformă piruvatul în oxaloacetat. Oxaloacetatul nu poate traversa membranele mitocondriale, deci trebuie mai întâi transformat în malat de malat dehidrogenază. Malatul poate traversa apoi membrana mitocondrială în citoplasmă și apoi poate fi transformat înapoi în oxaloacetat cu o altă malat dehidrogenază. În cele din urmă, oxaloacetatul este convertit în PEP de PEP carboxicinază. Următorii pași sunt exact aceiași cu glicoliza, doar procesul este în direcția opusă.
  • Al doilea pas, care diferă de glicoliză, este conversia fructozei-1,6-bP în fructoză-6-P folosind enzima fructoză-1,6-fosfatază. Conversia fructozei-6-P în glucoză-6-P utilizează aceeași enzimă ca glicoliza, fosfoglucoizomeraza.
  • Pasul final, care diferă de glicoliză, este conversia glucozei-6-P în glucoză de către enzima glucoză-6-fosfatază. Această enzimă se găsește în reticulul endoplasmatic.

Importanța glucozei pentru corp și creier

Glucoza este principala sursă de energie pentru corp și creier. Gluconeogeneza asigură faptul că, în absența glucozei din glicoliză, acestea mențin limitele critice ale glucozei atunci când nu există carbohidrați. Creierul singur folosește până la 100 de grame de glucoză pe zi. Organismul poate folosi rapid glucoza pentru energie.

Cantități de referință dietetice pentru energie, carbohidrați, fibre, grăsimi, acizi grași, colesterol, proteine ​​și aminoacizi (Macronutrienți) (2005), Institutul de Medicină, Nutriție și Nutriție, Academia Națională de Științe.

Pagina de biochimie medicală.com ianuarie 2016.

UC Davis. Gluconeogeneză. ChemWiki 2016.