Grăsimea ca sursă de energie

Carnea tocată este de obicei bogată în grăsimi. Măcelarii cu pricepere de invidiat pregătesc carne tocată din diferite resturi de carne și măruntaie. Standardele oficiale din Statele Unite limitează prezența grăsimii în carnea tocată la 30% din greutatea sa, dar în practică acestea ajung la 60%. Calculat aproximativ, dacă conținutul de grăsime este de 65% din greutate, este egal cu 95% din calorii. Desigur, o mulțime de grăsime se topește atunci când este prăjită, dar când carnea tocată este folosită pentru alte feluri de mâncare, cea mai mare parte a grăsimii rămâne.

sursă

Prin urmare, trebuie avut în vedere faptul că atunci când se servește carne roșie, de obicei mai mult de jumătate din calorii provin din grăsimi. Și dacă carnea nu este atent selectată și curățată, acestea pot ajunge la 80% și mai mult. Dacă o astfel de carne este inclusă într-o dietă care este, în general, moderat săracă în grăsimi, aceasta va deveni extrem de bogată în grăsimi.
Numai în ceea ce privește reducerea cantității de grăsimi consumate s-a ajuns la un consens stabil în domeniul nutriției. Deși cardiologii și oncologii sunt unanimi în acest sens, este greu de realizat, deoarece grăsimea este conținută în carne, care joacă un rol important în nutriție. Reducerea grăsimilor și a cărnii este, de asemenea, asociată cu posibilitatea pătrunderii în organism a microorganismelor rezistente la antibiotice și a agenților chimici.

Nu există grăsime ca sursă de energie.

Comentariul tau

Trebuie să vă conectați pentru a posta un comentariu.

Urmează-ne

Pentru a vă publica articolele, trebuie să vă înregistrați AICI

Informațiile medicale care sunt publicate pe site-ul Zdrave.biz este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Site-ul este sănătos .biz este informativ cu privire la All About Herbs, Diets and Health și nu este destinat să interfereze cu practica medicală. Sănătate.biz - medicină și diete nu este responsabil pentru consecințele experienței informațiilor prezentate pe paginile din Zdrave.biz să fie perceput și aplicat.