viitorului

O porție de greieri uscați, care conține 200 de calorii, este încărcată cu aproximativ 31 de grame de proteine. O porție de carne de vită cu 200 de calorii ne aduce doar 22,4 grame de proteine.

Greierii conțin de peste 40 de ori mai mulți acizi omega-3 decât carnea de vită, de asemenea, conțin de șapte ori mai multe fibre, dar mai puține grăsimi.

Un studiu recent realizat de Universitatea din Wisconsin, SUA, arată că greierii sunt extrem de utili pentru întregul nostru tract digestiv, scrie lifestyle.bg. Potrivit oamenilor de știință, insectele ajută la cultivarea a cinci bacterii benefice pentru stomac, care au proprietăți probiotice dovedite.

Cel mai faimos dintre acestea este Bifidobacterium animalis. Este bine cunoscut în medicină pentru acțiunea sa antiinflamatorie, stimulând în același timp imunitatea și având un efect pozitiv asupra sistemului respirator.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de greieri inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene care sunt asociate cu cancerul, Alzheimerul, problemele biliare și chiar depresia.

Greierii sunt, de asemenea, o metodă mult mai durabilă de hrănire a civilizației decât orice fel de creștere a animalelor.

Doar aproximativ 4 litri de apă sunt necesari pentru a produce o jumătate de kilogram de proteină de greier. Pentru aceeași cantitate de proteine ​​obținute de la viței sau porci, sunt necesari aproximativ 9500 și, respectiv, 3000 de litri de apă.