Din 22.09.2012, citiți în 1 minut.

migdale

  • 50 g migdale crude
  • 5 g semințe de cânepă
  • 10 g de curmale
  • 1 g ghimbir
  • 1-2 g cacao crudă (opțional)

Înmuiați migdalele timp de 8 ore în apă rece, apoi turnați apa în care au fost înmuiate și puneți-le într-un blender. Adăugați 300 ml apă de izvor sau minerală și amestecați până când toate migdalele sunt măcinate. Strecurați lichidul prin tifon sau dacă aveți așa-numita „pungă cu nuci”. Întoarceți laptele strecurat în blender și adăugați curmalele, semințele de cânepă și ghimbirul. Se amestecă până se obține un amestec fin și laptele de migdale este gata.

Dacă doriți, puteți adăuga cacao crud natural și veți obține lapte de cacao delicios. Datele sunt pentru îndulcirea și aromarea laptelui, așa că adăugați la gust - dacă doriți lapte mai dulce, adăugați mai mult, dacă vă place gustul natural al migdalelor - mai puțin.

Nu aruncați „carnea” din migdale, păstrați-o în cameră și folosiți-o pentru a pregăti bomboane crude sau alte deserturi.