cârnați

Timp de pregatire: 1 oră.

Fiecare porție conține 370 calorii.

Produse necesare pentru 6 persoane:

- 2,25 litri de apă (aproximativ 10 pahare de apă)

- 1 lingură ulei sau ulei de măsline

- 125 de grame de slănină

- 1 bucată de cârnați

- 1 ceapă

- 5 căței de usturoi

Mod de preparare:

Într-o cratiță mare, cu aproximativ 2 litri de apă, puneți linte (500 grame) și ulei (1 lingură). Gatim la foc mare.

Când fierbe apa, reduceți focul și adăugați 5 căței de usturoi tocați mărunt, ceapă, piper verde, morcovi (2 bucăți) și foi de dafin. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 7 minute.

Apoi adăugați cârnații tăiați felii și slănina tăiată cubulețe. Se amestecă și se fierbe timp de 20-30 de minute, dacă este necesar creșteți căldura și amestecați din când în când, astfel încât tigaia să nu se lipească.

După ce fierbe puțin, adaugă cartofi tăiați cubulețe și sare după gust. Se fierbe până când cartofii sunt moi, apoi opriți aragazul. Așteptați 10 minute și scoateți tigaia de pe foc.