Se spune că, dacă mănânci intuitiv, poți mânca orice vrei fără să te îngrași. Am întrebat experții dacă acesta a fost cazul?

mâncarea

Se vorbește din ce în ce mai mult despre daunele dietelor, care au un efect negativ asupra psihicului și a fizicului nostru. Se vorbește din ce în ce mai mult despre armonie în fiecare lume, inclusiv mâncarea intuitivă (IH). Înțelesul său este să mănânci alimente potrivite pentru tine. De la naștere avem poftă de mâncare și curiozitate. Dar obiceiurile formate de părinți și mediul cultural sunt mai puternice decât propriile dorințe. Esența acestui sistem este să ne reconectăm cu corpul, să învățăm să-i ascultăm semnalele și astfel să ne modelăm meniul zilnic.

Vedeți ce alimente sunt obligatorii pentru bucătăria dvs. în galeria de mai jos:

Principiile nutriției intuitive

Să renunțe la interdicții

Goliți-vă mintea de afirmațiile clasice: „Când mâncați cina după șase, cu siguranță vă veți îngrășa”, „Legumele crude sunt utile, dar grăsimea și pâinea nu” Ghidați de aceste teorii, vă forțați creierul să lucreze într-un anumit mod.

Dacă urmați o dietă de mult timp, tipul de „interdicție” determină o creștere a nivelului de dopamină (hormonul plăcerii) din sânge. Doar la vederea tortului simți o mare plăcere. Și când nu o primești, te simți frustrat. Încercând să o eviți, creierul tău caută opțiuni pentru a mânca desert. Dacă restricțiile sunt eliminate, interesul pentru produsele „periculoase” bogate în calorii va scădea. Dar nu este întotdeauna o chestiune de dorință trecătoare. Să presupunem că nu ați mâncat timp de 6-7 ore și nu există alimente „adecvate” în zona din jurul vostru, atunci un pachet de chipsuri vă va crește nivelul de zahăr din sânge și vă va restabili starea de bine. Uneori, o astfel de mâncare este doar necesară.

Ascultă-te

Eliminând toate interdicțiile de la tine, cu ELI vei deveni nu omnivor, ci judecător. „Pentru a recunoaște semnalele fiziologice, trebuie să lucrați la scara dvs. de foame-sațietate. Acesta este un instrument cu care ieșim din sistemul binar „Vreau să mănânc - nu vreau să mănânc” și învățăm să determinăm nivelul de sațietate într-un mod nou: 1 - leșin din cauza foamei, 10 - senzație de rău și deplin. Dacă nu încetezi să mănânci după nivelul 8, vei începe să simți vinovăție și disconfort. De îndată ce mănânci, ridică-te de la masă. Iar argumentele de genul „Îmi pare rău că o arunc” sau „Nu mă simt confortabil cu gazda care nu mănâncă totul” nu prea au greutate. Acest lucru se aplică și la prima vedere, considerații raționale precum „Trebuie să mănânc o salată mare, ca să nu-mi fie foame până seara” - explică Svetlana Boronikova, autorul cărții „Mănâncă intuitivă”.

Găsiți un echilibru intern

Corpul nostru nu este o mașină în care trebuie să turnăm aceeași cantitate de combustibil în fiecare zi. Raportul aproximativ dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, optim pentru dieta zilnică a unei persoane sănătoase, este clar. Dar se schimbă și în funcție de stilul de viață și de cheltuielile de energie. Este important ca o persoană să simtă cât și de ce fel de mâncare are nevoie. Este perfect normal dacă după cinci gustări sănătoase consecutive, vrei să mănânci o omletă cu slănină devreme dimineața, iar după trei deserturi, să bei un pahar de chefir.

Mâncarea este în bucurie

Nu mâncați ceea ce nu vă place, deoarece este foarte important din ce produse obținem energia pentru viață. Felul de mâncare trebuie să atragă cu gust, aromă și aspect: roșu, verde, cald, condimentat, sărat, crocant ... Plăcerea este un ingredient natural important al unei diete sănătoase, fără ea nu există satisfacții - nu veți experimenta sațietate psihologică.

Cum să începi să mănânci intuitiv?

Dacă ați decis să treceți la modul IX, la fiecare 1,5-2 ore puneți-vă întrebarea „Nu mi-e foame acum”, recomandă experții. Dacă răspundeți da, luați în considerare doar o masă ușoară sau o masă completă. Astfel, organul va avea dreptul la vot. Este posibil să începi să mănânci mai des la început și nu cu ce ești obișnuit. Dacă ți-ai menținut în mod artificial greutatea mai mică decât cea sănătoasă, poți crește 3-4 kilograme. Dar apoi dieta va deveni echilibrată și vei ajunge treptat la indicatorii „tăi”. În meniu vor apărea legume și proteine ​​- elemente necesare unei existențe sănătoase. Aceasta este o perioadă normală de reabilitare și recuperare a comportamentului alimentar. Asigurați-vă că aveți întotdeauna mâncare sănătoasă în voi. Lipiți o listă pe frigider pentru a scrie ce ați dori să mâncați în timpul săptămânii. Pentru a vă înțelege mai bine preferințele, păstrați un jurnal nutrițional cel puțin prima lună. Nu vă faceți griji, chiar dacă credeți că consumați ceva dăunător. Când începi să ai încredere în corpul tău, vei observa cum se schimbă dieta ta.

Avertizați-i pe cei dragi la timp pentru a vă sprijini, nu pentru a vă seduce cu mekis la micul dejun și la mesele clasice grele. Dacă stai singur la masă, oprește toate distracțiile, altfel riști să mănânci mai mult decât ar trebui să urmărești o emisiune sau un film.

Și un alt lucru - nu folosiți niciodată mâncarea ca încurajare sau pedeapsă. Renunță la motivațiile de sine de o natură similară: „Dacă prezentarea merge bine, duminică voi mânca pui prăjit”. Mâncarea intuitivă nu funcționează așa.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele IX sunt că vă permite să vă îngrijiți cu calm și să nu vă stresați cu dieta. Respectând ritmurile interioare ale cuiva, se menține forma bună fără interdicții. Este mai fericit din punct de vedere emoțional și mai stabil decât cel care se limitează. Iar dependența de anumite produse care anterior au fost interzise dispare de la sine.

În același timp, există dezavantaje. De exemplu, va trebui să vă asigurați în permanență că există o mulțime în frigider: carne, legume, brânză, iaurt, fructe - pentru că acum nu va fi suficient să mergeți cu ceea ce aveți - paste cu șuncă, de exemplu. Nu este atât de ușor să te obișnuiești cu faptul că tu și ceilalți membri ai familiei mâncați în momente diferite. Și la locul de muncă nu veți putea întotdeauna să ieșiți la prânz atunci când vă este convenabil, ci și să mâncați ceea ce doriți. Desigur, este mai dificil pentru o persoană ocupată să nu mai mănânce la timp. În același timp, modificările asociate cu acestea sunt lente și, dacă vă așteptați să slăbiți zece kilograme în două săptămâni, va trebui să căutați o altă cale.

Greșeli clasice

Pentru a face totul bine fără să fii dezamăgit, încearcă să nu cazi în capcanele tipice ale conștiinței. De exemplu, nu ar trebui ...

… Să mergi la IX, dacă nu înțelegi esența.

Accepți orice dorință de a mânca ca foamea. Și obiceiurile alimentare la cererea corpului.

Soluția: cel puțin o săptămână pentru a vă studia scara de sațietate, dacă timpul nu este suficient - mai mult. Sarcina este de a învăța să preia semnalele corpului cu intensitate diferită. Aceasta este o bază, fără ea nu are rost să mergi înainte.

… Să acorde atenție doar fiziologiei.

Unul dintre cele mai frecvente motive pentru îngrășarea este utilizarea alimentelor nu în scopul propus, ci pentru „acceptarea” experiențelor.

Soluție: Înțelegeți ce determină mecanismul mâncării excesive emoționale (oboseală, plictiseală, sentimente complexe, dorința de a scăpa de sarcini neplăcute). Și apoi începeți să lucrați cu cauze psihologice.

… Pentru a limita mediul nutritiv.

Nu pot să-mi dau seama ce vreau, credeți, alegând între fulgi de ovăz și un sandviș cu cârnați. Dar ne putem orienta în preferințele noastre fără să cunoaștem noul?

Soluția: încercați diferite produse și combinații de arome. Căutați ceea ce va fi interesant și nou pentru dvs. Nu vă lăsați blocați în modele și stereotipuri familiare: iaurt dimineața, supă la prânz, salată la cină.

90% dintre persoanele care au urmat o dietă își vor recâștiga greutatea în următorii 4-5 ani.